餐饮筹备工作同样细致入微。团队与撒拉族的厨师团队紧密合作，确保每一道美食都能呈现出最地道的风味。对于“吃羊背子”这道传统美食，厨师们严格按照撒拉族的传统烹饪方法进行制作。选用当地新鲜的羊肉，将羊背子放入大锅中，加入特制的香料和调料，用慢火炖煮数小时，直到羊肉熟透、鲜嫩多汁。在炖煮过程中，厨师不断调整火候和调料的用量，以确保羊肉的口感和味道达到最佳状态。
手抓羊肉的制作也十分讲究。厨师挑选肥瘦适中的羊肉，切成大小均匀的块状，放入锅中煮沸，撇去浮沫，然后加入花椒、八角、桂皮等香料，继续炖煮。煮熟后，将羊肉捞出装盘，搭配上洋葱、香菜等配菜，食用时，宾客们可以根据自己的口味，蘸上特制的酱料，品尝这道美味的传统菜肴。
馓子和油香是撒拉族的特色面食，厨师们在制作过程中注重面粉的选择和发酵工艺。馓子的制作需要将面团反复揉搓、拉伸，使其成为细长的面条状，然后盘绕成各种精美的形状，放入油锅中炸至金黄酥脆。油香则是将发酵好的面团擀成圆形面饼，放入油锅中炸至两面金黄，外皮酥脆，内部柔软。
在美食区的现场烹饪展示区，设置一个开放式的厨房，厨师们在透明的玻璃后面进行烹饪操作，宾客们可以清晰地观看美食的制作过程。厨房配备了专业的厨具和先进的通风设备，确保烹饪过程既高效又卫生。在烹饪展示区的周围，摆放着一些高脚凳和小桌子，宾客们可以坐在旁边，一边观看厨师制作美食，一边品尝刚刚出炉的美味。
为了让宾客更好地了解撒拉族饮食文化，团队还计划在美食区设置一个文化展示长廊。长廊的墙壁上挂着一幅幅图片，展示撒拉族的饮食习俗、传统节日美食以及美食背后的故事。图片旁边配有详细的文字说明，介绍每道美食的历史渊源、制作方法、营养价值以及在撒拉族文化中的地位。此外，长廊中还摆放着一些实物展示，如撒拉族传统的烹饪工具，像独特的铜锅、木质的擀面棍等，让宾客可以近距离观察和触摸，感受撒拉族饮食文化的深厚底蕴。
随着婚礼策划的逐步完善，团队开始与潜在的新人客户进行沟通。他们精心制作了一份关于撒拉族主题婚礼的策划方案手册，手册中包含了场地布置的效果图、婚礼流程的详细介绍、婚服的设计草图以及美食的图片和说明。新人客户们在看到这份策划方案后，纷纷表现出浓厚的兴趣。
其中一对新人，晓峰和雅琪，对撒拉族文化早有向往，他们在仔细翻阅策划方案后，与团队进行了深入的交流。晓峰兴奋地说：“这个策划真的太棒了！我们一直想举办一场与众不同的婚礼，撒拉族文化的独特魅力深深吸引着我们。特别是‘挤门’和‘摆针线’这些环节，感觉充满了趣味和文化内涵，让我们对婚礼充满了期待。”
雅琪也点头表示赞同：“是啊，而且婚礼服饰的设计也很新颖，既保留了撒拉族的传统特色，又融入了现代时尚元素，我相信穿上这样的婚服，一定会成为婚礼上最美的风景。还有美食部分，光看图片就让人垂涎欲滴了，真希望能尽快品尝到地道的撒拉族美食。”
团队成员们认真听取了新人的意见和建议，并根据他们的需求对策划方案进行了进一步的优化。比如，晓峰和雅琪希望在“摆针线”环节中，增加一个互动环节，让宾客们也能参与到对新娘手艺的评价中来。团队经过讨论，决定在展示区设置一个投票箱，宾客们可以在观看完新娘展示的物品后，将自己对新娘手艺的评价投票投进箱中，最后统计出最受欢迎的物品，并为新娘颁发一个特别的“巧手新娘”奖项。
在与新人沟通的过程中，团队也遇到了一些挑战。比如，新人担心婚礼现场的民族氛围不够浓厚，无法让宾客们充分感受到撒拉族文化的魅力。为了解决这个问题，团队决定在婚礼现场增加更多的撒拉族文化元素。例如，在宾客入场时，安排撒拉族的传统乐队演奏欢快的乐曲，用独特的音乐迎接宾客的到来。在婚礼仪式过程中，邀请撒拉族的长者担任证婚人，为新人送上最真挚的祝福，让整个婚礼更具庄重感和民族特色。
随着婚礼日期的临近，团队成员们进入了紧张的筹备阶段。负责场地布置的成员们与搭建团队紧密合作，按照设计方案开始搭建婚礼舞台和宾客休息区。他们仔细检查每一个细节，确保舞台的结构稳固、装饰精美，帐篷的搭建整齐、图案清晰。同时，他们还与当地的花卉供应商联系，预订了大量具有撒拉族文化寓意的花卉，如象征纯洁的白色百合花、寓意繁荣的红色牡丹花等，用于装饰婚礼现场，营造出浪漫而喜庆的氛围。
负责婚礼流程安排的成员们与主持人、表演团队进行了多次彩排。主持人深入了解撒拉族婚礼文化的每一个细节，熟悉每一个环节的流程和意义，以便能够在婚礼现场生动、准确地引导整个婚礼进程。表演团队则加紧排练撒拉族的传统歌舞，力求在婚礼上为宾客们呈现一场精彩绝伦的演出。
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