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第88章 烤面包啦!

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做好的面包要醒发半个多时辰才能进入烤炉烤制,这个时候就要准备烤炉预热了。

烤炉制好之后第一次烧火,大家都有些紧张,陆怀远更是不住的围着烤炉转,宋姐姐说了烤炉的温度对于烤制面包来说极其重要,所以他要尽快摸索好这烤炉的脾性。

他有预感,以后烧炉烤面包的活还是他的!

等到烤炉的温度终于上去,烤盘上的面包也已经醒发到两倍大。

众人都惊奇不已,小小的面团竟然这么短的时间内变成了这么大,这比做馒头还夸张啊。

“哇,宋姐姐,他们都变得好大啊!”

“是啊,这样才能做到暄软好吃啊!”

宋晚珍说着把两大盘面包都推到了烤箱里。

今日一共做了两大盘面包,大约有四十个小面包。

第一次见这么新奇的东西,大人孩子也不嫌热,都围着大烤炉转。

由于是第一次烤面包,宋晚珍观察的极为仔细,火候和温度都要及时查看和记录,以便日后更好的掌控。

烤了大约十分钟,将大约已经定型的面包取出,然后刷上鸡蛋液,再放进烤炉炙烤。

面包一取出,浓郁的香甜味就已经让人开始流口水。

“这。。。。。。这可是比馒头香多啊了!”

孙常铁忍不住感叹一声。

“那可不!我和面的时候,里面可是加了鸡蛋,油,牛乳和糖的,能不香吗。”

和面的时候是宋晚珍自己和的,旁人也没怎么注意,此时听他一说,众人皆是瞠目结舌。

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