厨房那片嘈杂的动静,隔着几条走廊都能听见。负责收拾食材的师傅们像一支听到了冲锋号的铁军,浩浩荡荡地集结了起来!!!
案板组的几个膀大腰圆的师傅放下手里的菜刀,在围裙上胡乱抹了两把手,大步流星地走在最前面。红案组的师傅们紧随其后,手里还拿着没来得及放下的锅勺!!!
白案组的面点师傅们也不甘落后,揉面的手都来不及洗,在围裙上蹭了两把就跟上了队伍。切配组的年轻学徒们更是一路小跑,鞋子在水磨石地面上踩出一串急促的嗒嗒声!!!
他们走到半路,领头的案板组长老周忽然想起什么,拐了个弯冲到杂物间门口,一把推开门,对着里面正在擦洗排烟罩的几个帮厨吼道:“别擦了别擦了!食材回来了!赶紧抄家伙跟上,今天这一波不把水池子装满谁都不许下班!”那几个帮厨闻言,把抹布往水桶里一甩,连橡胶手套都顾不上摘,连滚带爬地加入了这支浩浩荡荡的队伍。四十多号人涌进冷库,推车的推车,扛货的扛货,捞鱼的捞鱼,分工明确,配合默契,冷库里瞬间热闹得跟过年一样。
很快,一道道美味佳肴就从后厨流水般地端了出来。最先上桌的是一道秘制烤羊排----那羊排是武逍遥空间里养的羊,肉质跟外界的羊肉完全不是一个概念!!!
肋骨上的肉被烤得外焦里嫩,表面滋滋冒着油光,切开之后内里的肉质呈现出一种完美的粉红色,肉汁顺着切口淌下来,香气霸道得能穿透包房的隔音门!!!
紧接着是浓汤煨鲍鱼,每一只鲍鱼都有小孩巴掌大小,在砂锅里用高汤小火慢煨了足足四个小时,鲍鱼肉质软糯弹牙,汤汁浓郁醇厚,舀一勺浇在米饭上,光是那股香味就能让人多吃两碗饭!!!
蜜汁烤鸡翅色泽金黄,表皮酥脆,咬下去嘎吱一声,里面的鸡肉却嫩得能流出汁水来。厚切的三文鱼和金枪鱼刺身铺在碎冰上,鱼肉纹理分明,色泽鲜艳,旁边配着现磨的山葵和手酿的酱油,光看卖相就知道是顶级的食材!!!
满满当当一桌子,足足二十多道菜,外加两道老火靓汤,把那张可以容纳十个人的大圆桌挤得连转盘都快转不动了。
正在这时,包房的门被人从外面猛地推开了。不是服务员端着菜进来,而是两个身材高大的男人风风火火地闯了进来。走在前面的是徐天辉,穿着一件深蓝色的Polo衫,领口敞着两颗扣子,额头上一层细密的汗珠,一看就是急匆匆赶过来的,连车都没停稳就跑上来了!!!
跟在他身后的是高启强,穿着他标志性的深色夹克,脸上的表情跟徐天辉如出一辙——急切、兴奋、还有几分这些天憋屈惯了之后终于可以释放的痛快!!!
两个人进门之后目光在包房里扫了一圈,准确无误地锁定了坐在主位上的武逍遥,然后二话不说,大步流星地冲过来,一左一右给了武逍遥一个结结实实的拥抱。
高启强的手劲大,拍在武逍遥后背上的那两下砰砰作响,像是在用这种方式确认眼前这个人是真实存在的,不是自己馋极了出现的幻觉。松开之后,他上下打量着武逍遥,脸上写满了如释重负的表情:“兄弟啊,你可算回来了!你是不知道,你不在的这段时间,我们几个都快被折磨疯了。那些食材越吃越少,眼瞅着就要断顿了,最要命的是那十全大补酒——最后一坛上周就被大金牙那个老小子死皮赖脸地抱走了,一滴都没给我们剩下。我们几个这些天吃饭都不香,睡觉都不踏实,嘴里寡淡得跟嚼了半个月的咸菜疙瘩似的。”
徐天辉在旁边拼命点头,平时在公司里说一不二、雷厉风行的徐总,此刻在武逍遥面前委屈得像个被克扣了零食的小学生。他拿过高启强的话头继续诉苦:“可不是嘛!我这些天吃饭就跟完成任务似的,什么山珍海味送到嘴里都味同嚼蜡。我家那个厨子都快被我逼疯了,换了七八个菜系都不对味,后来他自己偷偷跑到咱们酒店来打包了一份红烧野猪肉回去,吃了一口就知道差距在哪了,回来就把锅铲一扔,说这活他干不了,让我另请高明。”
武逍遥看着两个兄弟这副模样,忍不住笑出了声。他站起来招呼二人坐下,抬手按下桌边的服务铃,让服务员添了两副碗筷和两个酒杯。服务员很快就把碗筷摆好,给两个新来的杯子斟满了刚温好的黄酒。武逍遥拿起筷子,朝满桌子的菜比划了一下,示意大家别光顾着诉苦,赶紧动筷子。徐天辉和高启强也不客气,拿起筷子各自夹了自己惦记了好久的菜,塞进嘴里嚼了两下,两个人几乎是同时闭上了眼睛,发出一声发自灵魂深处的满足叹息。那表情,那神态,不知道的还以为他们在品尝什么能让人登仙的灵丹妙药。
夜无双坐在武逍遥右手边,手里端着一杯刚斟满的药酒,酒液在杯子里呈现出琥珀色的光泽,散发出浓郁而霸道的药香。他刚才已经听大金牙说这酒是武逍遥新泡出来的,迫不及待地呷了一口,然后整张脸的表情都舒展开来了。他放下酒杯,拿起筷子夹了一块烤羊排,大口大口地嚼了起来,一边嚼一边含含混混地感叹道,声音里带着一种被美味冲击之后的恍惚:“哎呀,兄弟,你这食材就是比其他地方的食材要香。你看看,同样的菜品,同样的做法,出来的味道就是天差地别。我夜无双走南闯北这么多年,什么高档餐厅没吃过?米其林三星的馆子也没少吃,但说句掏心窝子的话,那些地方的菜跟你这里的比起来,总觉得少了点什么。你这菜吃进肚子里,胃里暖洋洋的,整个人都像是被一团温火慢悠悠地烘着,那种从五脏六腑往外透着的舒服劲,说不清道不明,但就是让人上瘾,一天不吃就想得慌。”
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