七零:你抢我男人,我夺你锦鲤偷养糙汉

蘅川

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第100章 今天有口福咯

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“咱们今天有口福了……”

乔慧兰取出一只土碗,屁颠屁颠的去给闺女舀黄豆酱了。

彭招娣不知她要做什么新花样,只是听话地盛了半碗面粉,加水和成了稀泥糊糊。

“小妹,是这样吗?”

沈佳期看了一眼:“差不多了,大嫂记住控制火候,饼皮一定要又小又薄。”

“好叻!”

她们说话间,灶上的案板已经摆上,杨秀丽把刀在磨刀石上反复擦了几下,刀锋磨得光滑噌亮。

她之前在娘家天天洗衣做饭,这刀功别说切肉了,萝卜雕花也不在话下。

一块四四方方的里脊肉到她手里,眨眼的功夫,就切成了一盆不粗不细,整齐匀称的肉丝。

“二嫂好刀法!”沈佳期忍不住夸赞道。

杨秀丽被夸得心花怒放:“小妹,还有啥活要干吗?”

沈佳期指着菜篮子里的大葱:“二嫂,帮我把大葱切丝吧!”

“没问题……”

乔慧兰掀开门帘,便看见厨房里热火朝天、一片和谐。

这在之前,她连想都不敢想,做梦都梦不着。

以前,两个儿媳妇天天怄气,谁多干了,谁偷懒了,每天都得争上几句。

杨秀丽仗着自己有身孕,在家作威作福,经常欺负彭招娣。

彭招娣气不过就找她吵嘴,每天都闹得鸡犬不宁。

还有期期,也是个十指不沾阳春水的,整天在家吃了睡、睡了吃,要不就是追在姜时堰的屁股后面跑,偷拿家里的东西,让她操碎了心。

没曾想,这才过去几日,老大家的和老二家的就冰释前嫌。

还有期期……不仅变勤快了,还给家里买米卖肉、挣了不少钱。

看来,他们沈家要变天了,变得越来越好……

乔慧兰将黄豆酱递给了沈佳期,然后就去帮忙打下手。

沈佳期一边起锅烧油,一边问乔慧兰:“妈,昨晚带回来的猪下水呢?”

“被水泡着呢,那味儿啊太冲了,我正发愁该怎么做呢。”乔慧兰头疼道。

她家分到了一整根猪大肠,用灰面洗了不下二十道,都没法完全去味儿。

这东西上不得台面,她本想着,等贵客走后,他们下午用酱料腌制一下,随便炒炒就吃了,没想到闺女却问了起来。

“期期,你该不会想拿猪下水招待领导吧?”她问。

“这有什么不行的,看我的。”沈佳期笑着伸手往橱柜里凭空一掏。

“系统系统,给我来一包卤料,还有一包嫩肉粉。”

“兑换卤料和嫩肉粉,耗费10个好感值。”

沈佳期手里顿时多了一大包料子很足的卤料,还有一小袋雪白的粉末。

“妈,你先烧一锅水,猪大肠冷水下锅,加葱姜料酒,焯水后捞出,重新换水用这包卤料放下去卤,大火30分钟就能卤好。”

“卤料?”乔慧兰也没听过这玩意,接过之后放在鼻尖吻了吻,闻到了八角、桂皮、香叶和花椒的味道。

“这些都是大料啊,可贵了……”乔慧兰叹道:“你啥时候买的?”

沈佳期掩去了眼底的心虚:“我之前在黑市买的。”

她最近经常会去黑市,乔慧兰也没有多问,只是担心:“这么一包料子,能行吗?”

“放心吧妈!”

沈佳期把卤猪肠的重任交给了母亲大人,然后用嫩肉粉粉勾芡,浇在了肉丝上。

做京酱肉丝,这肉可不能太老太柴,不然就不好吃了。

等芡汁儿裹满每一根肉丝,锅里的油也刚好烧热。

她天女散花般,往锅里丢下几根姜丝,紧接着一盆肉丝下锅。

呲!

热腾腾的烟火气升腾而起,夹杂着一股新鲜的肉香。

沈佳期快速翻炒至断生,就迅速将肉丝给盛了出来。

半碗黄豆酱下锅,加少许盐、糖、酱油,浓浓的酱汁散发着诱人的香味,弥漫在狭小的厨房里。

“好香啊……”杨秀丽已经开始忍不住分泌唾液了。

“香就对了……”沈佳期将肉丝倒下翻炒。

金黄的肉丝裹上浓郁的酱汁,再撒上一把白芝麻,简直是色香味俱全。

这番操作,她们闻所未闻,见所未见。

不止厨房里的人香得晕头转向,屋外的人也都被香迷糊了。

顾望山耸了耸鼻子,他没闻错吧,这居然是京酱肉丝的味道?!

一个南方的小山村,跟京都相隔千里,怎么可能有人会做京酱肉丝!

他还以为是自己闻错了,又闲聊了一会儿,直到一声开饭了,沈佳期端上一盆香气弥漫的瘦肉丝,旁边摆上一碗大葱丝,一碟薄薄的白面饼,顾望山一时间都愣住了。

“这……这真是京酱肉丝啊!”他咕噜咽下了口水,感慨道:“自从那年我去上北城去学习,尝过一次京酱肉丝后,已经好多年没吃过了。”

“真没想到,这小小的大兴村,居然有人能做出这道北城名菜。”

乔慧兰眉尾乱舞,这……这居然是都城的名菜!

“闺女,你啥时候学会做北城的菜了?”

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