“鼎盛缺这点钱？”
小孙哑火了。
“做餐饮，前期砸钱抢市场是常态。
只要把夏家挤死，等客流全稳在咱们这儿。
价格再慢慢调回一百五十八，甚至一百八十八，到时候什么亏空填不上？”
赵明远把平板扔在桌上，发出“啪”的一声。
“大熊和赵岳鸣不收钱，有的是人收钱。
拿五十万出来，去砸那些腰部和尾部的探店博主。
告诉他们，随便测，测完给我往死里夸。”
小孙不敢再劝，赶紧点头：
“我这就去安排后厨改配方，联系公关部放单。”
几天后，网上的风向变了。
短视频平台上，一夜之间冒出几十个本地探店博主，全都在给周记蟹粉面站台。
“家人们，谁说周记不行的？
我今天亲自来测了，满满的纯蟹粉，一口下去鲜得掉眉毛！”
“这才是真正的业界良心！
九十四块八吃全蟹粉面，隔壁卖一百八十八真是智商税！”
“之前那些说周记掺假的大V，怕不是收了同行的黑钱吧？”
“大家能够清楚的看到，我刚才分解了这些蟹粉全都是蟹肉和蟹黄，压根没有所谓的鱼肉和咸蛋黄！
这妥妥的就是商业竞争！”
·········
铺天盖地的营销砸下去，加上百分百纯蟹粉的配方调整，周记原本跌落谷底的口碑居然真的被强行逆转了。
贪便宜是人的天性，既然现在确认是真蟹粉，价格又便宜一半，消费者立刻用脚投票。
周记四家门店的客流量再次爆满，排队的队伍甚至拐到了马路牙子上。
反观夏家这边，客流肉眼可见地往下掉。
晚上十点，总店打烊。
夏家的加盟商群里已经炸了锅。
孙志强连发了三条语音，语气急躁。
“夏老板，今天中午和晚上，我这边进店的客人连平时的一半都不到。
全跑对面去了！”
刘萍也跟着发消息：
“我这边的老顾客也问我，说对面现在也是纯蟹粉了，价格便宜那么多，问咱们能不能降价。
我快顶不住了。”
周海更是直接在群里发了张对面周记排长队的照片：
“夏老板，他们是不是买通了所有网红啊？
这帮人闭着眼睛乱吹！”
夏沐坐在总店的吧台后面，看着群里的消息没急着回复。
陈锐从外面推门进来，手里拎着两个周记的打包袋。
“老板，买回来了。”
陈锐把袋子放在桌上，
“我排了半个小时的队，人确实多。”
夏国文从后厨走出来，手里拿着两双干净筷子。
“我倒要看看，他们这回玩什么花样。”
夏沐打开打包盒。
颜色没之前那么鲜亮了，偏暗一点，但蟹肉和蟹黄的颗粒感很明显。
夏国文挑了一块浇头放进嘴里。
嚼了几下，他眉头拧成个疙瘩。
“怎么样？”陈锐在旁边问。
夏国文把筷子放下，脸色变得相当凝重：
“全蟹粉，没掺鱼肉和咸蛋黄了。”
陈锐一愣：
“真改配方了？他们疯了吧？
九十四块八卖全蟹粉，这不得亏到底朝天？”
夏沐也尝了一口。
确实是纯蟹粉。
但味道不对。
入口有蟹鲜味，但能明显吃到一股土腥味。
姜末和料酒放得比正常量大很多，明显是为了掩盖食材本身的缺陷。
“用的是死蟹？”陈锐问。
“不是死蟹。”夏国文摇头，
“是品质最差的养殖蟹。
这种蟹长在水塘里大规模养殖，运动量不够，肉质发散，土腥味重。
出膏率低，只能靠多加调料来提味。”
夏沐抽了张纸巾擦嘴。
“对方这是下血本了。
居然直接用纯蟹粉，虽然只是最差的养殖蟹。
但这么多蟹粉按照98卖肯定是亏的，就是为了把我们的客流吸干。”
陈锐急了：
“老板，那咱们怎么办？
鼎盛财大气粗，真要这么耗下去，咱们加盟商的信心就崩了。”
夏沐靠在吧台上，手指轻轻敲着桌面。
打价格战？
跟她打价格战，鼎盛怕是挑错了对手。
周记用的是现代养殖蟹，光采购成本一斤就要大二十块。
加上人工拆蟹、门店房租，每卖一碗都在滴血。
可夏沐呢？
她用的是明朝水域里纯天然生长的野生大闸蟹。
袁武在那边收蟹，只花几文钱的手工费，两百个小丫头每天拆出来的蟹粉，成本四舍五入几乎等于零。
她有整个大明朝的自然资源做后盾，鼎盛拿什么跟她耗？
夏沐拿起手机，在加盟商群里发了一条语音。
“大家别慌。
明天早上八点，所有加盟商到总店开会。
带好你们的店长。”
第二天一早。
总店二楼的小会议室里挤满了人。
孙志强顶着两个黑眼圈，显然是一宿没睡好。
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