待到酒酣耳热，武学话题告一段落，云舞阳意犹未尽，话题便自然而然地引向了他毕生的另一大挚爱，也是他安身立命之本——酿酒之道。他眼中闪烁着痴迷的光芒，从选材的火候（何种药材需晨露采摘，何种需午时阳气最盛时摘取），讲到控温的精妙（地火、天时、窖藏温度对酒性的影响）；从曲料的秘制（如何培养出独一无二的酒曲菌种），谈到储藏的心得（不同材质的酒坛对酒液陈化的作用）……滔滔不绝，妙语连珠，将一门看似简单的技艺，升华到了近乎“道”的境界。
谁料，这话题瞬间点燃了席间另一人的热情！如同火星溅入了油锅！
李菲燕，这位李家千金，平日里虽是掌上明珠，锦衣玉食，却偏偏醉心于农桑百工，尤喜钻研各类酿酒技艺，视其为艺术而非俗务！李家产业中，便有数座在云阳府乃至更大范围都颇具声名的酿酒作坊，其中几味名动四方的佳酿（如“云阳春”、“醉仙酿”），便是在她的主持改良下酿造而成，口感风味更上一层楼。她并非只是纸上谈兵的大小姐，对各种谷物发酵的微妙变化、花果浸渍的最佳比例、冰泉配置的独特效果等实操环节均有深刻理解和独到心得，甚至能亲自挽袖下窖，指挥工人操作。
此刻见幽谷醉翁这位传说中的酿酒宗师谈起酿酒，她那双明媚的眼睛瞬间亮如星辰，充满了求知与交流的渴望，迫不及待地加入了讨论。她声音清脆，思路清晰，从稻米的特性（粳米、糯米之别）到山泉的清浊（水质硬度对酒质的影响），从麴种的选择（不同地域麴种的优劣）到温度的把控（发酵各阶段的精确温控），从酒糟的压制力度到埋藏的窖藏环境（湿度、微生物）……她侃侃而谈，引经据典，观点新颖，甚至能结合李家酒坊的实际案例进行分析。竟说得这位自诩一代酿酒宗师的云舞阳频频点头，眼中欣赏之色愈来愈浓，如同发现了稀世璞玉！尤其是她提到一种融合南方果酒清甜与北方烈酒雄浑的“双叠法”工艺构想——即先以低温发酵保留花果清香，再以高温催发提升酒力醇厚，最后进行特殊勾兑——更让云舞阳拍案叫绝，连呼妙哉！
“妙！妙啊！李小友此想法别出心裁，匠心独具！”云舞阳捻须大笑，毫不吝啬赞赏，看着李菲燕的眼神充满了长辈对杰出后辈的喜爱，“老夫原以为你只是大家闺秀，精于琴棋书画已是难得。不想你对这杯中物的钻研，竟也如此深刻，触类旁通，独具慧眼！这份天赋灵性，假以时日，加以磨砺，成就怕是还在老夫之上！李家有女如此，幸甚至哉！”
云舞阳环视席间，目光扫过新结拜的、在武学上给予他无上启发的义弟叶飞羽（江念恩），又落在才思敏捷、于酿酒一道天赋卓绝的李菲燕身上，心中感慨万千，如同潮水般汹涌。昔日在这幽谷之中，孤独寂寥，想寻个能在武功上说得上话、探讨武道巅峰的都难如登天，更别说能在酿酒一道上能与之切磋、甚至给他启发、让他感到“吾道不孤”的知己了。有时只能对着山谷清风、空谷猿啼自斟自饮，满腹心得无人可诉，如同锦衣夜行。今日倒好，福星双至！一位在武学上高屋建瓴，如师如友，助他打破桎梏；一位在酿酒上天赋卓绝，思维跳脱，让他看到了传承与创新的火花！这简直是老天爷给他憋了几十年、在他晚年送来的一份厚礼！一份足以慰藉平生的大礼！
酒至酣畅处，云舞阳只觉胸襟无比开阔，豪情万丈，满心欢喜如同美酒般满溢欲出。他猛地一拍桌子，震得酒碗叮当乱响，汤汁微溅，慷慨激昂地朗声道，声震屋瓦：“痛快！今日能识得念恩贤弟，又得遇李姑娘这等酒中同好，实乃云某平生最快意之事！从今往后，你们就是我云舞阳最好的朋友！有什么事，只要是老夫力所能及，上刀山下火海，你们尽管开口！哪怕是豁出这条老命，我也必定做到！若违此誓……”他目光如电，扫过众人，“有如此案！”说着，他运起三成内力，重重一掌拍在身旁一张厚重的石凳上！
“咔嚓！”一声闷响！
那坚硬的花岗岩石凳，竟被他那含而不露的掌力硬生生拍裂出一道清晰的缝隙，碎石簌簌落下！这一掌，既是实力的展现，更是决心的象征！
李忠源一直紧绷的神经，在云舞阳那石破天惊的誓言和拍裂石凳的豪举中，终于彻底松弛下来，巨大的喜悦和希望如同决堤的洪水般涌上心头！他等待的就是这句话！这如同金口玉言般的承诺！他深知机不可失，时不再来，必须趁这老前辈情绪高涨、慨然应允、毫无防备之际，将那件关乎家族存亡、悬在头顶的皇差敲定！否则，酒醒之后，或是冷静下来，恐生变数！
他立刻从座位上站起身，动作甚至带着一丝急切，脸上堆满了诚恳而谦卑到极致的笑容，对着云舞阳深深一揖，腰弯得几乎成了直角，声音带着恰到好处的恭敬与恳求：“云前辈豪气干云，义薄云天！真乃当世豪杰！晚辈李忠源，代表云阳府李家上下百余口，感激前辈深情厚谊！前辈金口一诺，重于泰山，晚辈感激涕零！”他顿了顿，深吸一口气，仿佛下定了决心，才接着说道，语速平缓，尽量显得恭敬而非逼迫，但字字清晰：“实不相瞒，此次晚辈斗胆率众前来宝地叨扰前辈清修，实有一事相求，此事关乎我李家满门性命，万望前辈恩允！救我李家于水火！”
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