清晨的锦官老茶铺，比往日醒得更早。
天刚蒙蒙亮，巷口的露水还没干，朱红木门就被吱呀一声推开。刘掌柜拿着扫帚，蹲在门口扫着青石板上的落叶，脸上的愁容却没散——两起命案闹得沸沸扬扬，往日里天不亮就来占座的老茶客，这几天稀稀拉拉的，就算来了，也都是坐一会儿就走，满是百年底蕴的老茶铺，快成了人人避之不及的晦气地方。
“刘掌柜，这么早开门？今天新老板娘真的来？”
隔壁早餐铺的老板探出头来问了一句，刘掌柜叹了口气，点了点头，没多说话。他心里也打鼓，苏晴看着是个懂茶的好姑娘，可毕竟太年轻了，能不能镇住茶铺里这群嘴刁、脾气倔的老茶客，能不能把这家快散架的老铺子撑起来，他心里一点底都没有。
就在这时，巷口传来了轻轻的脚步声。
苏晴走在前面，一身月白色的暗纹旗袍，长发挽成利落的低髻，只用一支木簪固定，素面朝天，却眉眼温柔，手里拎着一个布包，里面装着她连夜整理的茶铺运营笔记。冷轩跟在她身后，穿了一身休闲的深色夹克，手里拎着一个公文包，像个跟着老板谈生意的合伙人，眼神锐利，不动声色地扫过茶铺门口的每一个角落，确认了布控的便衣都在指定位置，才松了口气。
“苏姑娘！冷先生！你们可来了！”刘掌柜连忙迎了上去，脸上挤出一抹笑，引着两人往里走，“周师傅已经在后院生好炭火了，就等您过来了。”
苏晴笑着点了点头，跟着刘掌柜走进大堂。清晨的大堂里，已经坐了十几个老茶客，都是在这喝了几十年茶的老熟客，看到苏晴进来，原本叽叽喳喳的议论声瞬间停了，十几双眼睛齐刷刷地扫过来，有好奇，有审视，更多的是不加掩饰的抵触和不信任。
“这就是新来的老板娘？看着年纪轻轻的，懂不懂盖碗茶哦？”
“懂不懂茶不重要，怕是又是来蹭非遗热度的，过两天就把这老铺子改得面目全非了。”
“就是，周老爷子刚走，就来个外人接手，这茶铺，怕是要变味咯。”
压低的议论声飘过来，一句比一句难听，刘掌柜的脸瞬间白了，连忙想打圆场，却被苏晴轻轻拉住了。
苏晴脸上没有丝毫的不悦，反而对着一众老茶客微微弯了弯腰，语气温和，却字字清晰：“各位伯伯叔叔早上好，我叫苏晴，从今天起，接手锦官老茶铺的日常运营。我知道大家心里有顾虑，怕我毁了这家百年老铺，坏了老规矩。在这里我跟大家保证，茶铺的老规矩一分不改，老价格一分不涨，川派盖碗茶的手艺，更是一点都不会丢。”
她说完，转身走到大堂中央的长茶台前，放下手里的布包，对着后厨喊了一声：“周师傅，麻烦您把刚烧好的沸水提过来。”
周师傅应声提着铜壶走了出来，把咕嘟作响的铜壶放在茶台上，对着苏晴点了点头，眼里满是鼓励。昨天一下午的相处，他早就被苏晴的天赋和对茶的敬畏心折服，打心底里认了这个姑娘。
台下的老茶客们都安静了下来，抱着胳膊看着茶台，眼神里满是看热闹的意味。他们倒要看看，这个二十出头的小姑娘，能玩出什么花样来。
“各位伯伯叔叔，我知道，大家认的不是什么老板娘，是手里的真功夫。”苏晴笑着拿起茶台上的三才盖碗，一字一句道，“今天我就献个丑，给各位泡一壶碧潭飘雪，要是泡得不好，各位只管提意见；要是泡得还能入口，也请各位以后多来捧捧场，别让这家老铺子，就这么冷下去了。”
话音落下，她的动作瞬间动了起来。
素白的手指捏着茶盖，手腕轻转，温杯、烫盏，动作行云流水，没有一丝多余的停顿。茶匙舀起碧潭飘雪的茶青，精准地落入三个茶碗之中，不多不少，刚好三克。紧接着，她提起沉甸甸的铜壶，手腕微微抬起，沸水从壶嘴倾泻而出，在空中划出一道漂亮的弧线，精准地冲入茶碗之中。
最关键的凤凰三点头，她做得堪称完美。
铜壶随着她的手腕起落三次，一低三扬，水流不疾不徐，不溅不散，刚好注到茶碗的七分满，没有一滴沸水洒出茶碗之外。沸水冲击着茶青，雪白的茉莉花瓣在茶汤里上下翻飞，最终缓缓沉在碗底，碧色的茶汤清透见底，像一汪春水，茶香瞬间漫遍了整个大堂，清冽的茉莉花香混着茶香，闻着就让人心旷神怡。
整套动作下来，不过十几秒，却看得满堂老茶客目瞪口呆。
他们在这茶铺里喝了几十年茶，什么样的茶艺师没见过？可像苏晴这样，年纪轻轻，就能把凤凰三点头做得这么标准、这么行云流水，连干了一辈子的老茶艺师都未必能做到，更别说她还是个外行人。
原本抱着胳膊看热闹的老茶客们，瞬间坐直了身子，眼里的不屑和抵触，全都变成了震惊和欣赏。
苏晴放下铜壶，端起泡好的茶，依次送到最前面的几位老茶客面前，笑着说：“各位伯伯，尝尝看，多提意见。”
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