接下来的半个月,桃花源村如同上紧了发条的机械,每一个零件都在高速运转。
李辰彻底陷入了脚不沾地的忙碌之中。
山涧盐坊的建设并非一帆风顺,初期挖掘就遇到了坚硬的岩层,进展缓慢;过滤池的搭建也因为对材料特性不熟悉,返工了两次。铁柱带着人吃住在山里,每日派人将遇到的问题和初步处理的卤水样本送下山。
李辰则需要根据反馈,结合脑中知识,不断调整方案,指导铁柱那边改进,同时还要在村里亲自督建用于最终煎盐的灶台和专用工棚。
这煎盐的火候、结晶的时机,差之毫厘谬以千里,必须他亲自把控。
白天协调各方,巡视工地,晚上还要研读脑海中的制盐细节,常常是回到内院倒头就睡。别说去找尚未圆房的孙晴,就是已经成婚的几位夫人,除了必要的交流,也难得有温存的时间。
柳如烟将这一切看在眼里,心疼却又无比支持,只能将内院事务打理得井井有条,确保李辰回来后能有个舒适的休息环境。几位夫人也都理解,各自守着自己的岗位,默默支持。
钱芸偶尔会在李辰深夜归来时,端上一碗热汤,眼神中带着关切,却不多言。秀娘和婉娘则更加细致地照顾着李辰的起居。赵英则是用更加疯狂的打铁和工作,来响应夫君的拼搏。
而孙晴,一如既往地沉默。
她负责的巡逻区域重点覆盖了通往盐坊的山路,确保这条生命线的绝对安全。
几次在山路与行色匆匆的李辰相遇,也只是点头示意,眼神交汇的瞬间,平静无波,却又仿佛什么都说了。
她知道李辰在忙什么,更知道这件事对村子的意义,那份期盼深埋心底,不曾催促半分,只是将巡防的范围,又向外悄悄扩展了五里。
这份无声的支持与理解,李辰感受得到。每次看到孙晴那挺拔而孤独的巡逻背影,心中都会产生一丝愧疚和更强烈的动力。
必须成功!不能让所有人的努力和等待白费!
半个月后的一个傍晚,夕阳将天边染成绚丽的橘红色。
村里新建的、被严格看管起来的煎盐工棚内,气氛凝重到了极点。
一座用耐火泥精心垒砌的灶台上,架着一口特制的大陶鼎(赵英和铁柱合力烧制的,比普通锅具更深更厚)。鼎内,是经过山涧盐坊初步过滤、沉淀后运回来的浓缩卤水。
李辰亲自守在灶前,控制着灶膛内的火势。柳如烟、赵英、张启明、老胡等核心人员都屏息静气地围在一旁,目光紧紧盯着那翻滚的卤水。
卤水在高温下不断蒸发,发出“咕嘟咕嘟”的声响,鼎壁开始出现一层白色的结晶。水分越来越少,液面逐渐下降,鼎底积聚起一层厚厚的、带着些许杂色的结晶物。
所有人的心都提到了嗓子眼。最关键的时刻到了!火候稍大,盐会焦糊发苦;火候不足,则无法完全结晶,产量大减。
李辰额角渗出细密的汗珠,眼神锐利如鹰,死死盯着鼎内变化,根据脑海中无比清晰的知识,不断微调着柴火的投放。
“撤火!盖闷!”眼看时机成熟,李辰低喝一声。
负责烧火的妇人立刻将灶膛内明火撤出,只留余烬,另一人迅速用厚重的木板盖住鼎口,利用余温进行最后的闷结晶。
工棚内陷入一片死寂,只有木柴余烬偶尔发出的“噼啪”声。
时间一点点过去,每一秒都显得格外漫长。
终于,李辰深吸一口气,走上前,示意可以开盖。
木板被缓缓移开。
一股带着咸味的热气扑面而来。
众人迫不及待地探头望去——
只见鼎底,铺满了厚厚一层晶莹雪白的结晶体!如同冬日初降的新雪,纯净、细腻,在夕阳余晖的映照下,折射出耀眼的光芒!
成功了!
真的是雪一样白的盐!
没有粗盐的黄色,没有苦涩的异味!
“成了!真的成了!”张启明激动得老泪纵横,声音哽咽。
“老天爷……这,这比官盐还要白,还要细啊!”老胡揉着眼睛,难以置信。
赵英直接伸出粗壮的手指,沾了一点放入口中,下一刻,她眼睛瞪得溜圆,狂喜地吼道:“咸!是正经咸味!一点不苦!哈哈哈!俺们造出雪盐了!”
柳如烟紧紧捂住嘴,眼眶红了,看着站在鼎旁、虽然疲惫却身姿挺拔的李辰,眼中充满了无与伦比的骄傲与爱意。
李辰也长长地、长长地舒了一口气,紧绷了半个月的神经骤然放松,一股巨大的喜悦和成就感涌遍全身。他小心翼翼地用木勺舀起一捧雪白的盐粒,感受着那细腻的触感,脸上露出了灿烂的笑容。
“快!称一称!这一锅出了多少盐?”李辰声音带着激动的颤抖。
立刻有人拿来简陋的天平(自制的)。经过称量,这一鼎经过初步提纯的卤水,竟然产出了接近三斤雪盐!
这个产量,远超所有人的预期!要知道,外面那些发黄苦涩的粗盐,价格都已不菲,这雪白精盐的价值,简直无法估量!
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