星际包工头

今天不玩游戏

首页 >> 星际包工头 >> 星际包工头最新章节(目录)
大家在看诸神愚戏 权欲:从乡镇到省委大院 官场之绝对权力 官媛 校花学姐从无绯闻,直到我上大学 青云仕途 重生大时代之王 我的美人师父 重返1981,从分家开始 四合院:我有一个小世界 
星际包工头 今天不玩游戏 - 星际包工头全文阅读 - 星际包工头txt下载 - 星际包工头最新章节 - 好看的都市小说

第294章 美拉德反应的奢华

上一章书 页下一章阅读记录

“烫烫烫!别碰!那是几百度的黄金!手不想要了吗?!”

几名眼疾手快的森之民矿工试图去捡地上那些还在冒着白烟的金砖,结果刚碰到就被烫得嗷嗷乱叫,手指头上瞬间起了大燎泡。

“笨蛋。”李星河戴着隔热手套,弯腰捡起一块已经被空气动力学修整得有些圆润的金砖,往上面淋了一点水。

滋啦——!

水珠在金砖表面疯狂跳动,瞬间蒸发。

“根据莱顿弗罗斯特效应的液滴悬浮时间判断,目前的表面温度大约在 180°C 到 200°C 之间。”

李星河看着这块散发着迷人热浪的金砖,喉结突然滚动了一下。但他馋的不是金子,而是另一种更原始的东西。

他猛地转头,冲着炊事班喊道:

“厨师长!别煮面了!把冷库里那批准备用来庆祝竣工的A5级雪花牛肉给我拿出来!快!”

“啊?老板,现在?”厨师长一脸懵逼,“可是我们没有那么多烤炉啊!”

“烤炉?”

李星河指了指满地铺散的、热气腾腾的几百吨黄金,露出了一种暴殄天物的狂笑:

“这不就是现成的**‘黄金铁板’**吗?!”

三分钟后,一场足以载入银河系奢侈品史册的“露天烧烤”开始了。

几十块表面平整的宽面金砖被整齐地码放在一块石板上,形成了一个长达十米的临时料理台。这些金砖刚刚经历了高压蒸汽加速和空气摩擦,内部储存的**热焓**正处于缓慢释放的阶段,温度稳定且均匀。

“滋啦——!!!”

第一块厚切的雪花牛肉被李星河狠狠地拍在了金砖上。

瞬间,一股霸道的肉香伴随着油脂爆裂的声音,在峡谷中炸开。

“看,这就是化学中最迷人的魔法——美拉德反应。”

李星河一边熟练地给牛肉撒上喜马拉雅玫瑰盐(其实是刚才炸出来的岩盐),一边给围在旁边流口水的苏清歌和007号科普。

“当食物表面的温度达到 140°C 到 165°C 时,肉类中的**氨基酸与还原糖**会发生极其复杂的非酶褐变反应。”

他用夹子翻动着牛排,那诱人的焦褐色在金黄色的背景下显得格外令人垂涎。

“这个过程会生成数百种不同的风味化合物,比如吡嗪(烤肉味)、呋喃(焦糖味)和噻吩(肉香味)。正是这些分子,构成了我们对‘美味’的终极定义。”

“可是老板……”铁蝎将军(007-B)蹲在一旁,看着自己那块刻着编号的传家宝金砖被牛油滋得滋滋作响,心都在滴血,“一定要用金子烤吗?铁板不行吗?”

“俗气!”

李星河白了他一眼,夹起一块刚烤好的牛肉塞进嘴里,脸上露出了陶醉的神情。

“金(Au),原子序数 79,是化学性质最稳定的过渡金属之一。它是**化学惰性**的。”

“这意味着什么?”李星河指着那块金砖,“意味着它在高温下绝不会像铁锅那样氧化生锈,也不会像铜锅那样析出金属离子破坏食物的原味。它不会与牛肉中的酸性物质或氨基酸发生任何置换反应。”

“用黄金烤出来的肉,是最纯粹的。没有一丝‘铁锈味’,只有肉本身的灵魂。”

“而且,”苏清歌咽了口唾沫,终于忍不住插话道,她推了推眼镜,盯着那块滋滋冒油的金砖,“金的**导热系数**高达 317 W/(m·K),远高于铁的 80。这意味着热量能瞬间均匀地传递给牛肉表面,迅速锁住内部的水分(肌红蛋白汁液),形成完美的外焦里嫩。”

“懂了吗?”李星河把一块烤得恰到好处的牛肉夹到铁蝎将军的碗里,“这吃的不是牛肉,是热力学和无机化学的完美结合。快吃,这可是用你的退休金烤出来的,每一口都价值连城。”

铁蝎将军含着泪,颤抖着把那块价值不菲的牛肉送进嘴里。

下一秒,他的眼睛瞪圆了。

那种油脂在舌尖爆开的感觉,那种焦香与嫩滑在口腔中交织的化学交响乐,瞬间击穿了他的味蕾防线。

“唔!好……好吃!”

铁蝎将军狼吞虎咽地嚼着,眼泪流得更凶了,“真香!这金子……没白攒啊!”

“大辣”也被这股香味吸引了过来。它那庞大的紫色身躯盘踞在峡谷上方,垂下的触手小心翼翼地卷起一块还烫嘴的金砖——它不吃肉,它只对那块吸满了牛油香味、且热乎乎的金属感兴趣。

它把金砖像嗦冰棍一样含在嘴里,发出了满足的哼哼声。对于这种硅基生物来说,裹满了**脂类化合物**的重金属,大概就是它们眼中的“巧克力涂层雪糕”。

“来来来!都别看着!趁热吃!”

李星河大手一挥,招呼着所有的森之民和工程队员。

“今晚我们举办‘黄金宴’!每个人都可以自己选一块金砖当烤盘!吃完了,把盘子擦干净,谁烤的这块金砖就归谁保管(当然,所有权还是公司的,但这叫**‘员工激励机制’**)!”

“万岁!!!”

欢呼声响彻云霄。

原本荒凉血腥的战场,瞬间变成了全宇宙最奢华的自助烤肉派对。

几百号人围着几百块金砖,烤肉的香气、孜然的味道、还有那滋滋作响的美拉德反应之声,交织成了一幅充满烟火气与铜臭味的奇妙画卷。

李星河端着一杯红酒(也是从金库里顺的),靠在还温热的“黄金加农炮”管壁上,看着眼前这群大快朵颐的人,嘴角微微上扬。

“清歌,你知道吗?”

他摇晃着酒杯,看着杯壁上挂下的**“酒泪”**。

“其实除了美拉德反应,还有一个化学反应也在发生。”

“什么?”苏清歌嘴里塞着一块牛排,腮帮子鼓鼓的,像只仓鼠。

“多巴胺的合成。”

李星河指了指那些满脸幸福的工人。

“只要有肉吃,有金子拿,人类大脑中的**腹侧被盖区(VTA)**就会疯狂分泌这种快乐分子。这比任何洗脑术都管用。”

“这就是为什么,所有的文明,最终都会殊途同归地走向——‘饭桌外交’。”

喜欢星际包工头请大家收藏:(m.shuhaige.net)星际包工头书海阁小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推封总,太太想跟你离婚很久了 全职法师 我不是戏神 十日终焉 重生之将门毒后 龙族 异界艳修 永夜君王 诸神愚戏 神秘复苏 极品小农民系统 官道无疆 九幽天帝 春阳仙体 传奇药农 万古第一废材 镇国神婿 官场之绝对权力 逮捕娇妻:总裁别太坏 荒古武神 
经典收藏年代1960:穿越南锣鼓巷, 重生60带空间 我的年代,从四合院开始 四合院的钓鱼佬 重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始 权欲:从乡镇到省委大院 重生60年代,开局就上山下乡 官道:从殡仪馆平步青云 我在精神病院学斩神 官妻 四合院之这一次肆意人生! 四合院:从1958开始 重生,我选择公务员中黄埔军校 重生官场:从京都下基层权利巅峰 舔狗反派只想苟,女主不按套路走! 校花学姐从无绯闻,直到我上大学 四合院:开局警司,老婆热芭! 四合院:你们越激动我越兴奋 正义的使命 四合院,你说你惹他干嘛 
最近更新扒开相声马褂里面全是西游辛密 刚觉醒透视眼,你要跟我退婚? 一不小心穿越成了老天爷 最强战神 最强战神 最强战神 充值系统不正经,开局暴打拜金女 扮演校花她爹?女神努力我躺平! 带货翻车的我曝光黑心商家 仕途风云:升迁 高武:替弟从军,归来问我要军职? 女多男少:全世界都想和我谈恋爱 市场监管七十年变迁 末日重生者,在线直播造方舟 韩娱之国际影星养成记 由反派到主宰,从主角干妈开始 阴阳办事处之我在都市收容鬼怪 幼儿园家长是仙尊?全球大佬跪了 超级男生出道杀穿娱乐圈 我的武学没有上限 
星际包工头 今天不玩游戏 - 星际包工头txt下载 - 星际包工头最新章节 - 星际包工头全文阅读 - 好看的都市小说