胖心酒楼自从来了新大厨后，生意蒸蒸日上。会有什么急事呢？孙九宫跟着伙计一路小跑来到酒楼。赵掌柜与钱掌柜之外，林都尉也在坐。原来，上次的避谷丹与压缩食品进给官府后，试用了一下，效果极好，林都尉特为此事而来的。见人到齐了，林都尉开口说道：“现如今，金国虎视眈眈，金主完颜亮口出狂言，诗道：万里车书尽混同，江南岂有别疆封。提兵百万西湖上，立马吴山第一峰。想兴兵吞我大宋之意，天下皆知。我中华有志之士，莫不奋起抗争。官府想请你大现模制备压缩食品的同时，更派人从军，主持其事，并封为粮草都尉。”
什么时候林都尉的口才变得这么好了？他原来只是个粗鲁的镖头，武艺虽强，但并不善言辞。问及此事，林都尉不无得意地道：“在下目前在中书舍人虞允文大人手下，跟着虞大人懂得一些道理。”
派出的就是都尉，与林都尉并职？赵馐不解道：“林都尉百战之余方得此职，我们派人做一做食品就是都尉？”
他哈哈一笑道：“都尉是中下级军官的统称，上一级军官就称将军了。具体到了军中你自会清楚。”
这是军令，不答应也得答应，不过我们只是个厨子，冲锋陷阵，绝非所长。一但上了前线，谁知会不会有生命危险呢？钱不少想了想，掌柜的就三个人，赵掌柜是大掌柜，走不了，钱掌柜的侍月楼刚打开业务，也走不动，自个从军替胖心酒楼拉住这大生意是唯一的人选。可生命最重要，命丢了，祖宗托的成仙梦就万难实现了，于是问道：“我们就做做压缩食物，不上前线吧，另外就是几年能回来？”
“三掌柜若去，是去后方的制造局，总不会让你带菜刀砍金兵吧。”林都尉感到这话问得有趣，哈哈大笑道：“说不定三掌柜的菜刀绝技将会战场扬威，威震敌胆。”
既然不用上阵杀敌，参军的危险性不大，就应了吧。钱不少点头允许，林都尉从怀里掏出一张任命书，当场填上钱不少的大名道：“下官军务在身，不敢久留，酒楼加工完军需食物，你拿任命书找县令调民夫押送到釆石矶交割，我们一个月后见。”
说完，林都尉跨上战马绝尘而去。
乱世之时，生意不可避免地有冒险的成份，虽说祖宗托梦，可以厨求仙的路迷迷茫茫，安知从军做菜就不是走向求仙路的捷径之一呢？林都尉走后，五人重整酒席，商量着钱不少走后胖心酒楼的运行。
赵馐掌柜说道：“军需这块本次做完后钱掌柜得挑一部分的人从军，参与压缩食物的制作，人选由钱掌柜定，所有相关物资与器材都移交军中。这块业务移出去后，胖心酒楼的场地大了起来，冬天将至，我们考虑了好久的火锅可以开展起来了。”
正说话间，侍月楼的伙计过来道：“告杨掌柜得知，侍月楼的杨夫人又闹起来了，周灵姑娘请你回去。”
离钱掌柜出发还有半月，杨掌柜向大家告辞后，回到了胖心酒楼。是什么急事呢，杨掌柜召周灵姑娘问话，周灵姑娘说道：“尊掌柜的吩咐，我给杨夫人作了按摩，奶水通了，婴儿也得食了，可是，杨夫人的奶妈却出来干涉，说她从小服侍杨掌柜的奶妈几十年，从来没听说过可以用按摩通奶的，她看过了，通出的奶水比猪蹄催出的稀，坚决不同意改成其它配方催奶，非得坚持按她的配方办。因为这个奶妈是杨家的老人，杨夫人也没办法，只有哭闹。
无奶怨奶少，有奶了说奶稀，真个笑话。孕妇的奶本来就是一天比一天稀的，得慢慢地给予喂各种辅食。现在，小孩已经出生七个月了，正是开始辅食的时候，却只让他吃奶。再说，她只是个仆人，有什么资格决定夫人吃什么？杨掌柜极不可理解，可是，杨夫人对这个老奶妈却怕得要命，敢跟杨掌柜闹，却不敢跟她闹。杨掌柜也过来了，对着孙掌柜连声地道歉道主：“还请掌柜的多多担待，这奶妈是从小跟着我母亲的陪嫁丫头，杨家的老人。”
到了这里还听她的，怎么个担待，跟她说理根本说不通的。杨掌柜气恼地说：“如果是这样，尊夫人与儿子就直接送回家吧”。
杨掌柜好说歹说，奶妈气哄哄地道：“我是为了我们杨家好，这就报夫人去。”
老奶妈走了，孙掌柜亲自下厨，给婴儿安排糊糊。他取了红薯、南瓜、土豆、山药、西蓝花等各一小块，蒸熟后挤成泥状，又取苹果、香蕉、秋月梨等，生时挤成泥状，混在一起′小碗，吩咐周灵慢慢地喂给婴儿。
《釆桑子·菜泥果泥》
红薯南瓜西蓝花，山药土豆，蒸笼蒸熟，面杖反复干个够。
苹果香焦秋月梨，切成小块，挤压成泥，闲时婴儿来几勺。
才七个月，牙齿都没开始长，能吃除奶以外的其它东西了？三位夫人惊奇地看着，只见那婴儿小口小口的吮吸着果泥，似比母乳还好吃十倍。不一会，就吃了二汤匙的果泥。挥舞着小手，双腿一蹬一蹬地动着，露出笑容，嘴巴一张一吸的，似还想要。
周灵把碗拿起说道：“师傅说了，第一次只能让他吃这么多，以后，师傅会告诉我怎么慢慢地增加数量并改变不同的配方的。”
听她这么一说，杨夫人没有坚持让婴儿吃个够，但感到十分的奇怪，这泥状的东西是什么做的，竟让儿吃得这般眉花眼笑的，于是，好奇地勺起一小勺，放到嘴里。咦，除了一点点的甜味外，什么味道也没有啊。她还是不信，又勺了一口，还是同样。她的脸上露出不可置信的表情，瑜二夫人与冯二夫人见状，不明所以，也勺了一口，淡而无味。三人你看看我、我看看你，不明白婴儿为什么会喜欢吃这东西。
其实道理不复杂，婴儿的味觉没有发育好，他对味道没象成人这么敏感，更多的来自于触觉感受。菜泥果泥的细腻对他舌头的刺激比奶更强，所以引起他的兴奋。
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