李平安的眼眸中，蓦地闪过一抹如流星般璀璨的亮光，那光芒转瞬即逝，却似划破了夜空中深沉的静谧。这瞬间的异彩，仿佛是他内心某种思绪被陡然点亮。
他心里明镜儿似的，自己虽是穿越而来的“异客”，在这个特殊年代，若无一门拿手本事傍身，便如同置身羊群的一匹狼，定会显得格格不入。若是成天游手好闲、无所作为，想必旁人那讥讽与唾弃的目光，定会如利箭般射来。就算现在看似生活安稳，可谁敢断言，十几年后，当时代的巨大浪潮汹涌扑来，像他这样无所事事的人，会不会成为被浪潮无情吞噬、被众人清算的对象呢？而此刻，前方正好出现一个刷技能的绝佳契机，就像饿狼见到了肥美的猎物，他岂会轻易放过？
念及此，李平安脸上瞬间堆满了讨好的笑容，快步走向不远处正忙得不可开交的李大姐，声音清脆热情地说道：“李大姐，我来帮您切土豆吧。”
刚才个把小时的相处交流，让两人已熟稔得如同相识多年的老友。此时，李大姐停下手中的活儿，缓缓抬起头，目光落到眼前这个精神饱满的小伙子身上。越瞧这小伙子越觉着顺眼，她早知道这孩子叫李平安。见他主动请缨帮忙，李大姐心中不禁泛起一丝担忧，赶忙说道：“平安呐！你这壮实的大小伙子，以前干过切土豆这活儿嘛？要是不熟练，还是我来，可别一不留神切了手。”
毕竟在这个年代，男人的模样和后世大不相同。在后世快节奏的生活里，多数男人都掌握着做饭这项基本生存技能。下班回到家中，自己动手做一顿美味饭菜，是再寻常不过的事。然而在当下这个时代，除非是专职的厨师，否则男人鲜少会做饭。家里的大小家务活，尤其是做饭这种事，基本都是女人在操持。也难怪李大姐如此忧心忡忡地询问。
李平安却丝毫不在意这些担忧，只见他动作干脆利落地将装满土豆的筐稳稳搁在案板之上，接着手一扬，把土豆一股脑儿倾倒数在案板，土豆们欢快地滚动了几下后便安静下来。而后，他伸手稳稳握住菜刀，眼神中流露出一种让人安心的专注与自信，紧接着，“铎铎”清脆有力的切菜声在厨房里欢快地回荡开来。
李大姐站在一旁，静静地看着这一切，心中不由暗暗称赞：这小李还真有几分本事！虽说在刀工上，比不上后厨那些经验丰富的专业切配师傅，可这水平，也绝对能和普通家庭主妇平分秋色了。真没料到，这小伙子还有这一手厨艺呢。
【叮咚，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 +2。】
听到这悦耳的提示音，李平安心中不禁一阵窃喜。看来这切菜的活儿，还真是有厨子那般门道。而且每次熟练度都能加 2 点呢。虽说要将厨艺提升到二级，需熟练度达到五百点，可要是能就这样持续刷下去，想必距离升级也不会太远了。
只不过，虽然李平安满心期待继续刷熟练度，但土豆的数量终究有限。待两筐土豆全部切完，他的厨艺熟练度也稳稳提升到了二级（初级 396/500）。离升级到三级，看似一步之遥。
本来，李平安还打算主动请缨帮忙做饭，毕竟自觉厨艺有所提升，正想多实践操练一番。但这顿饭关乎救助站几百人的午饭，本身就有专业人员负责烹饪。李大姐哪敢让他来练手啊，只是笑容满面地让他在一旁观摩就行，“平安呐，这饭呐还是让我们来，你先看着，以后有的是机会。”
在热气腾腾的厨房中，负责掌勺做饭的，是一位年约四十的中年人。他身姿矫健，稳稳站在一口直径超一米的大锅前，手中那柄大铁铲在他的操作下上下翻飞，犹如舞动的魔杖。锅中丰富的食材在他熟练地翻炒间，仿佛跳起了欢快的舞蹈，伴随着“滋滋”声响，诱人的香气扑鼻而来，肆意弥漫在整个空间。
李平安在一旁专注地凝视着，眼神犹如贪婪的海绵，汲取着每一个烹饪的细节。此刻的他，仿佛能感觉到自身厨艺如同破土的幼苗，正缓缓生长，只是相较之前切土豆时那明显的进步，这次的成长节奏稍缓了些。
不多时，饭菜准备妥当，打饭时刻来临。李平安热情四溢，立刻上前帮忙。那股积极劲儿，犹如太阳散发温暖光芒。
一旁的李大姐将李平安的忙碌看在眼里，心中不由泛起阵阵好感，宛如平静湖面泛起的涟漪。她扭头轻声对救助站管事的王芸说道：“王家妹子，你瞧瞧那个叫李平安的小伙子，可真是个实诚人啊！刚刚主动抢着去洗土豆，紧接着又帮忙切土豆。别看他是个高高大大的小伙子，对这些琐碎活儿一点都不嫌弃。听说是从南平那边过来的呢，依我看，要是有合适的工作机会，真得优先考虑他这种勤快的孩子。”
王芸，一位三十来岁风姿绰约的妇联干部，她的丈夫在部队中担任军官，此时正值 1952 年，全国实行军官制，地方政府体系尚未全面建立。闲暇的她，出于热心担负起救助站的工作。
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