阿旺看着大家都有蝴蝶结，他也想做蝴蝶结酸甜肉。他把肉切成蝴蝶结形状，炖。炖出来，形状散了，成了一锅肉片。他说：“肉不行，形状保不住。”铁牛说：“肉是软的，保不住形状。你试试冻肉。”阿旺把肉冻硬了再切，切出蝴蝶结形状，再炖。炖出来，形状还在，但肉硬了，嚼不动。他说：“冻肉炖不烂。”铁牛说：“那你别做蝴蝶结了。”阿旺哭了。
自在道的蝴蝶结风潮持续了半个月。老李的蝴蝶结面卖得最好，因为既好看又好吃。桃婆婆的蝴蝶桃干卖得一般，因为好看但味道没变。丹老头的蝴蝶结糖卖得差，因为贵。竹竿叔的蝴蝶结竹笋卖得还行，因为新奇。商伯的蝴蝶结酒卖不动，因为瓶子比酒贵。老白的小白扎着蝴蝶结，成了自在道的吉祥物。沈辞说：“自在道现在不光有肉香，还有蝴蝶结。蝴蝶结也是自在道的标志。”铁牛说：“蝴蝶结不能吃。”沈辞说：“能看。看了高兴。高兴了就想吃肉。”铁牛说：“您这是歪理。”沈辞说：“歪理也是理。”
老李来找沈辞下棋。沈辞摆好了棋盘，今天棋盘上不是棋子，是蝴蝶结面。铁牛说：“师姐，这是啥棋？”沈辞说：“蝴蝶棋。你走一步，吃一个蝴蝶结。”铁牛落下一子，吃了一个蝴蝶结面，筋道。沈辞落下一子，吃了一个蝴蝶结桃干，甜。两人下得快，吃得多。下到最后，棋盘上全是蝴蝶结。铁牛说：“饱了。”沈辞说：“棋也下完了。平局。”
风吹过来，带着蝴蝶结面的麦香、蝴蝶结桃干的甜味、蝴蝶结糖的果味、蝴蝶结竹笋的清香、蝴蝶结酒的酒香。沈辞闭上眼睛，自在道的面条能拉出蝴蝶结。蝴蝶结是死的，面是活的。活的面，拉成啥样都好吃。好吃的面，自在道有。不好吃的，自在道也有。但不好吃的没人买。没人买就改进。改进了就好吃了。好吃了，就有人买。有人买，日子就好过。好过的日子，就是自在道。自在道，啥都有。啥都有，就不怕。不怕，就自在。
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