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第463章 浓香四溢的街头美食(1)

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到了香港的王尚跟《舌尖》剧组,并没有去到大酒店,而是到了另外一个地方。

繁华的中环摩天楼下,隐藏着即将消失的大排档。

这里,露天滚油旺火,深枣铁锅,烹饪出浓香四溢的街头美食,晚归的人们,把这里当做深夜食堂,疲惫一天,享受着自由自在的吃喝与讨论。

此次的目标早已经选定,就是大排档中历史比较悠久的拍档主。这种大排档在香江并不多,不过并不代表没有。

王尚找到三家有五六十年历史的大排档,还有一个是百年老店,是老香港时就出现的店。也只有从这些大排档当中,才更加有魅力,更加能够引起人们对历史、文化、饮食的共鸣。

刚刚到了香港,还只是白天下午三点多,王尚带着摄制组先去尖沙咀大排档街踩点,不过这个时候大排档的顾客不多。很多大排档都打着休店的牌子。

王尚一行人来到这里,有点特立独行,让人瞩目。很快约好的一个大排档掌柜林志先生一脸朴素的迎了进来,他的大排档历史有七十年历史,祖孙四代都在经营着。掌柜林志很高兴自家的店能够被选成为《舌尖》的取景点,这将会是自家店打响名气的第一步。

“王先生,现在是下午时间,所以来人不会很多,晚上**点的时候,这里将会是高峰期,这一眼望过去整条长街,都将会坐满了人。”

“谢谢林掌柜,对了,我们现在要趁着人不多的时候,早点找到摄影机的摆放点,我看那个地方不错。”王尚指着大排档街口出口处三十米高的楼顶上,“摄像机从那边拍过来,可以拍到一整条街,人来人往。想必是不错。”

王尚跟林掌柜以及摄制组走遍了整条街,时不时标出一些可以摆放摄影机的位置。

一个行程下来,起码花费了两个小时,还好没带重量不轻的高清摄影机。不然真累死。

不过王尚这一行人的到处乱晃引起了不少人的注意,不过王尚特意化了下妆,然后穿得特土,加上帽子、太阳眼镜遮挡,所以没人认出王尚来。

“老王,你们这是在干啥呢?”一个老街坊好奇地问道。

“没事,有个节目要拍一些东西。”林掌柜不敢声张,不然很快这里就会乱成一团,这里可没什么保安力量。

选好点之后,王尚跟摄制组吃了一顿林掌柜亲自下厨做的鲜美鱼虾饺。入口时,一股浓浓的鱼鲜味溢满整个口腔,汤汁鲜美,油而不腻。

大赞!!!

摄制组的工作人员狼吞虎咽,差点把舌头都给吞了下去。

王尚对林掌柜竖起了大拇指。

吃完饭之后。回到酒店休息了两个小时,然后王尚开始带着摄制组所有装备来到大排档街这边,几台摄影机按照开始确定的位置摆放好,还有一台摄影机由一个摄影师抗在胸口,准备移动拍摄。

王尚为了避免被认出来,直接上到了顶楼指挥。因为只是选取几个镜头,拍摄难度不高。所以摄影师们完全可以自己完成设定好的拍摄任务。

那大大的摄影机显然引起了食客们的注意,不过他们并没有看出到底是拍什么的也不知道到底什么节目组的,追问无果之后很快就不管了。

托着摄影机的摄影师一路按照王尚的吩咐拍下大排档那些各色食客,也拍下了林掌柜在厨房中忙碌的样子,同时给那些汤烫、油泼、制饺……一系列动作用高清摄影机拍下来。

王尚在前几个月的拍摄中,都大量运用了这样的手法。所以摄影师驾轻就熟。

时间一直持续到凌晨两点,食客们才逐渐离去,大排档才开始收摊。摄影师在王尚的指导下,拍摄着林掌柜收档的过程。

第二天白天,王尚审查昨晚拍出来的材料。晚上便开始了第二个地点拍摄。

香江的拍摄工作一直持续了4天,当王尚带着满意离开香江去往广州的时候,都没有人知道《舌尖》的剧组已经来过了香江,大部分关注《舌尖》的粉丝都以为王尚此时还在魔都养猪呢。

————————————

都说广东人全世界最能吃,所以《舌尖》必然不能缺少广东。

不过正当王尚在广东拍《舌尖》的时候,因金龙奖而成立的金龙电影协会逐渐成形,这个协会相当于华夏电影行业协会的精英版,能进去的都是大能,在华夏电影界举足轻重,能量惊人。

导演都是四-五代导演以上的导演,编剧、配乐、剪辑各方面的人在华夏的影响力都非常高的大师,还有各大电影公司、各高校的人……

不过名单并没有公开,倒是不时有隐藏力量推波助澜,高呼金龙奖承接华夏电影崛起之力量。随着不断地宣传,粉丝们也逐渐接纳了这一个新鲜的事物。

随后金龙奖有了动作,开始在全世界范围内邀请众多2013年电影作品参加2014第一届金龙奖评选。在大力调动各种官方、私人关系网下,鉴于华夏这几年来电影实力不断提升的事实,全世界各国地区都答应会带不少电影参展评选。

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