第二天一大早，石客五人加上察猜共六人一同奔赴唐人街的集贸市场。
“哦吼吼吼……哦吼吼吼……”石客低头看着各式各样的香料。
“挑就好好挑，你怎么叫的跟个老母鸡似的……”施富斜了石客一眼，(?_?;)。
“这些东西，我战魂里没有嘛……”石客挑了挑眉毛，(?ω?)。
“咱们国内不也买得到嘛！”
“气候不同，味道就不同啦。”石客咔咔咔地称着香料，花钱速度那叫一个快啊。
“留点钱买食材……”
“食材我有。好了好了。我们去看看其他的。”石客提溜着两大袋子的香料说到。
“哦。”
“卖厨具的找到了！！！”察猜在街上朝着石客几人招着手。
石客几人闻言，直奔厨具店而去。
灶台锅碗瓢盆桌子椅子一通大采购，钱包空了，还让察猜掏了点儿。
“石客……咱们这有点低估成本了啊……要是明天开不了张赚不到钱，咱们就只能喝西北风了……”杨洋抱着一摞锅说到。
“现在几点了？”石客笑了笑。
“九点半多了……快到饭点儿了……”杨光看了一下手表。
“呵……咱们直接去那里摆摊吧。”石客指了指不远处的建筑工地。
“啊？……，我们没有营业执照啊！会被警察抓的！”
“察猜哥？能搞定不？”石客朝着察猜挑了挑眉毛，(?ω?)。
“……”察猜抱着膀子很淡定地点了点头，“不能。”
“……”石客尴尬地笑了笑，“咱们去摆摊吧。走啦走啦。”
“喂……我说不能。我现在的身份是特殊情况，能快点拿到执照就可以了。直接把城管打发走了，我不就穿帮了！”察猜一愣，(?˙ー˙?)。
“不用你打发城管啊。”石客一脸无语地回头说到。
“那城管来了怎么办？”
“……，跑呗。无证摆摊不就靠跑嘛？咱们一群专业人士还跑不过几个城管啊？”石客耸了耸肩，走向了工地。
“……”察猜整个人都呆住了。
“有点儿飙啊……”戴冬虎吐槽到。
“嗯。”杨洋点了点头。
“走了，别废话了。”施富摆了摆手。
工地门口，石客起锅开灶，施富、察猜摆弄桌椅，杨洋、杨光洗菜，戴冬虎掏出电饭锅淘米做饭！
“石客，你打算做什么菜啊？”施富和察猜走了过来，就两个桌子用不着摆多久。
“当然是……食堂菜啦。不然，成本就超标了。”石客直接战魂化铠，一套黑色的龙纹厨师服穿戴完毕。
第一道菜，特下饭的爆辣油焖茄子。
茄子洗干净，滚刀切块儿。黄油块儿下锅融化，肉丁随即下锅爆出香猪油，热油备着，加上油盐酱，加入水淀粉炖煮五分钟，做成热肉酱。同时第二口锅，起锅热油干辣椒八角桂皮等香料入锅，爆成滚烫的速成型辣油。
另一口锅加入葱姜蒜爆香，茄子段下锅翻炒至软嫩，撒上热肉酱，搅拌均匀，一大勺辣油浇上，再次翻滚搅拌，加入小葱端，装到新锅里盖上锅盖用余热闷上五分钟，开盖，一团白色的水蒸气直接冲出锅外。
香！辣！甜！各种味道直接随着水蒸气冲上云霄，又降落下来。整条街的人都开始鼻翼耸动闻着味儿找吃的了。
石客盖上了盖子，“还没闷透……开早了，失误……”
第二道菜，和爆辣油焖茄子截然相反的……酸甜口蒜泥拍黄瓜。黄瓜拍扁，切段，放入大锅里，清水浸泡，水里加一点点盐保鲜。大蒜拍扁切碎，用小石臼捣成蒜泥。橙子剥皮榨出橙汁，加入绵砂糖、蜂蜜、柠檬汁，调成料汁。黄瓜捞出控干水分，放入新锅中，浇上料汁，拌上蒜泥，撒上葱花和胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖，候着。
第三道菜，炸猪排。大号猪排肉切成一厘米厚七八厘米宽窄的肉片，用木锤打松打出韧劲。打出鸡蛋清，加入各种调味料，搅成糊糊，肉片浸入其中进行腌制。腌制好后，沾上面包糠，入锅炸至金黄，出锅，装新锅里。
第四道菜，鸡肉小炒。整鸡去头去爪，对半分开，剁成鸡肉块，加入葱姜蒜料酒下锅焯水煮至断生，捞出控干水分。白砂糖加水下锅小火慢熬成糖色，断生去腥的鸡肉块入锅快速翻炒，加入基本调味料简单调一下味，开大火收汁，鸡肉表面油光红亮，装入新锅中。
最后一道菜，超朴实……咸菜蛋花汤。咸菜切成小段，入水焯熟，同时洗掉多余的盐分，捞出控干。锅里热油至五成热，放入之前的肉酱，编炒出香味，加入焯过水的咸菜，快速翻炒，去除水分让咸菜充分吸收肉酱的味道。然后，加水，加糖，让咸菜肉酱汤有一定的甜味，更加激发食材的鲜味。将汤烧开，关火，拿起打好的鸡蛋液，让它成一条细线一样流入汤中，同时不停顺时针搅拌汤，然后鸡蛋液完美地均匀地变成漂亮的金色蛋花。汤桶，候着！！
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