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第二十五章 小试牛刀

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周漫青到周会新家里时,他也没有出门。

“你娘说第一次做生意,我什么也不会,但胜在人熟,可以搭一把手。”周会新道:“我等你煮好一起带到茶馆去。”

“谢谢爹。”周漫青有时候就感慨,认个干爹干娘还是好处多多的。

比如这无本的生意,实际上也是靠着周会新的脸面得来的。

当下,周漫青就做了麻辣串,将猪大肠煮了酸辣味的汤。

这东西也是定价的。

酸辣肥肠以碗为单位,每一小碗一文钱;麻辣串一文钱三串。

一个木桶装了肥肠汤;一个木桶就装了碗和调料,上面木盆子里面放了麻辣串。

“哟,周老头儿,还真改行了啊?”一到茶馆,大家都围了上来:“真香,今天又卖点啥?”

在大家的心目中,大约都觉得周老头儿随着他这个侄女还是女儿来着,花样也越来越多了。

酸辣肥肠汤,一文钱一碗。

占了茶馆老板的地盘,周漫青先舀了一碗送给他,一方面是感谢二来也是打广告。

茶馆老板也是一个聪明人,当下取了筷子出来吃了一片肥肠,大声称赞说没有以前吃的那种臭味而且味道很好。

“中午当一个菜了,得留着点。”茶馆老板连忙端进了厨房,小气的说道:“这猪大肠也可以当肉吃了。”

一文钱一碗的肉,着实便宜了。

大家都要买,可惜没带碗。

“都是老熟人了,我未必还怕你们将我的碗吃了不成吗?”当下茶馆老板大方的端出了十几个:“来,要照顾周老头儿生意的都来取,明天喝茶时记得带来就好。”

周漫青一边给这些人舀着肥肠汤一边暗自庆幸茶馆老板还算好,没有抱出一摞大碗,若不然说好的一文钱一碗,那就得亏哭了。

一共卖出去十五碗,木桶里还剩下大半桶。

“爹,我和娘挑着走街串巷吆喝一下。”这是周漫青昨天就想好的办法。

冯氏当下就带着周漫青走小巷子了。

“这富大镇逢场天是三六九,今天不逢场,若不然也可以多卖一点了。”冯氏深信周漫青是一个会挣钱的:“逢场天人就多一点。”

所谓的三六九,就是农历为初三初六初九和尾数为三六九的日子逢场。

周漫青倒是没想到有一个逢场和闲场的事,经冯氏一提醒才想起来。

“娘,逢场天咱就在茶馆门前卖;,闲场的时候就下乡去卖。”明天就是十六,正好可以大卖,回头一定要去张屠夫那里买原材料了。

周漫青和冯氏边走边聊,突然间发现自己不是来逛街而是卖东西的,好像缺少了一点什么样。

吆喝?

对,周漫青想起来了,你不吆喝别人就像看过路的张三李四王麻子一样,谁知道你是干什么的。

“卖肠汤噢,又辣又香的肠汤。”关于这个称呼,周漫青是想了又想。

说肥肠吧,很多人一听到名字就不想买,说肠汤,此处省略一个肥字,效果会不一样。

果然,才吆喝了两声,就有人打开门窗问什么肠汤。

看一看,闻一闻。

“这东西不好吃,有猪屎味道。”一个妇人看后捏着鼻子说道。

“大嫂,东西好不好,偿偿才知道。”周漫青其实很想说猪大肠有猪屎味道才正常的,不过想想算了,人不熟不好开玩笑。边说边舀了一块起来用竹签挑起递给她偿。

妇人接过竹签看了看,犹豫了一下送进了嘴里。

“怎么样?”旁边的人盯着她问道。

“嗯,这味道好怪。”妇人一边嚼一边道:“三嫂子,我还没偿出来,要不你也偿一块。”

周漫青正想要她答案的时候人家张嘴就说道。

我去,个个都偿的话,肥肠可就要被偿光了。

“来,我也偿偿,好吃就买。”那个被称作三嫂子挽着袖子道:“正巧今天该我做饭了,回头还可以少做一道菜。”

偿吧,舍不得孩子套不着狼,舍不了肥肠套不着三嫂。

“嗯,这味道确实怪。”三嫂子边嚼边道:“也不是特别好,不过能吃。”

“天气凉了,汤冷了,买回去热一下,回头吃更好。”被人挑剔了也正常。毕竟萝卜白菜各有所爱,猪大肠确实也上不得台面,只好自己给自己打广告。

“价格就不能便宜一点?”三嫂子一边砸巴着嘴一边问道。

“呵呵,嫂子,这个价已经够便宜的了,我们做点小生意不容易,总得挣一点混饭吃。”话说做生意不讨价还价还真不是行家了。

一文钱也难倒英雄汉,要是在现代,周漫青可以傲骄的耍一个白眼:没有二两银子的生意别找我谈。可是,在这儿为了一文钱她还得和这个三嫂子磨口舌,真是太瘪屈了。

“我家人多,开饭就是三桌人,胃口又好,一桌一碗肯定是不够的。”看了一下周漫青说一文钱一碗,那碗太小了:“每桌得两碗,三桌六文钱了,省一点,给五文来六碗,行我就买。”

六碗五文钱,这生意干了!

“嫂子,我逢场在茶馆门前摆摊,闲场就出来逛街,我也不图个啥,你要觉得好记得多照顾我生意。”虽然少收了一文钱,总比走几条街都卖不出去一碗的强。这和现代做批发一样,薄利多销。

当然,也有一种方法可以弥补损失,就是多汤少肉,不过这种方法周漫青不打算用。

毕竟,她做的是吃食,要的是口碑,才一开始就砸了自己的招牌会得不偿失的。

三嫂子端了一个陶钵来,周漫青用自己的碗量了五碗倒了进去,再三交待要加热一下,回头一定记得多照顾生意。

“放心,我们家那些爷儿们都是好吃的,要是好吃没准儿天天要嚷着买呢。”三嫂子看周漫青没有掺汤做假,每一碗都还是实实在在的心里就对她有了好感:“我们家姓高,我男人五兄弟都是裁缝,回头小娘子你要做衣裳什么的都可以来找我。”

“好的,多谢高三嫂子。”周漫青一边收拾着东西一边听她在念叨,这女人还真是一个做生意的料,无意中就将自己的生意也介绍给她了。

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