在俄远东开荒，隔着太平洋，又在美国收获。
齐政在美国东部搞完事情后，前往嘉谷美国分公司总部所在地——西部的加州。
加州的中央谷地，这个夹在内华达山脉和海岸山脉之间的狭长洼地，长只有720公里，宽60到100公里，就是这样一个小小的洼地，却是美国最重要的农产区之一，它的蔬菜、水果、坚果产量占了全美总产量的一半。
这还是嘉谷美国分公司有机农产品生产的主要基地。
7月份是加州的农忙时节。
在中央谷地南部，嘉谷在美国最大的一个有机农场内，农田里工人们一字排开收割生菜，这些生菜用水枪迅速清洗后，直接装箱运往超市。
这些天农场都太忙了——今天这个农场内要收割的蔬菜就有70多种，其中生菜400箱、豆角150箱、韭葱200箱、小甜萝卜250箱……
而在几米开外，一辆汽车停在田间，一个戴着棒球帽的男子在记录着什么。
“那是有机食品认证的评估人员，现在将我们的有机农场盯得老紧了。”嘉谷美国分公司的负责人卢志威撇撇嘴，向齐政介绍道。
作为全球最苛刻、影响力最大的有机认证，美国有机食品认证是“过程认证”，而不是“产品认证”。
简而言之，就是对农田、农民的耕作、食品的处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不仅仅只检验食品里含不含被禁止的成分。
至于为什么盯紧嘉谷有机农场？
“还不是因为我们表现太优秀了？”卢志威一脸蛋疼地说道。
事实证明，太过优秀也许真的是一种罪。
时至今日，有机农产品生产已经是嘉谷美国分公司最重要的业务之一，生意越来越红火。有机农场面积从最初的300英亩，扩大到今天的五万英亩，在中央谷地共有上百个地块，产品销售遍布美国各地的西夫韦、克罗格、全食品等大型有机食品超市。
和动辄数千英亩的大农场相比，嘉谷有机农场面积普遍不大。譬如眼前的有机农场，说是嘉谷在美国“最大”的有机农场，其实还没有达到1000英亩，简直就是个小不点。
“与使用大机械大面积耕种单一品种的大型农场不同，小农场更容易保留传统农业自给自足的模式。比如眼前的这个农场，作物品种不少，种玉米的同时也养猪，以及种蔬菜。用玉米喂猪、用猪粪做生态肥种菜和种玉米，营造了一个生态循环圈……”卢志威边介绍边带着齐政巡视农场收获。
“标准的有机农场配置啊！美国农业部有什么好质疑的？”齐政问道。
“但是我们的产量高啊，高得他们怀疑我们根本没有按照有机方式生产。”卢志威耸耸肩道。
轮到齐政一脸牙疼的表情了：“那现在呢？”
卢志威“嘿嘿”一笑，“当然是找不出任何问题来呀，但这并不妨碍他们对我们农场密切关注……”
不用无机化肥和农药；牲畜不吃含添加剂的饲料，不用激素；农场维持自身生态平衡；而且周边邻居所有农场都是有机农场——这一点尤其重要！因为不会有药剂因刮风和水源流通散播从而影响环境。
所以即使是拿着放大镜，美国农业部委托的第三方有机认证机构也无法否认嘉谷有机农场符合标准。
“更何况，尝过我们的有机农产品都知道，那是原汁原味的香甜，吃入肚子里的健康都是大自然的馈赠！这也是为什么我们的有机产品价格更高却仍然全美热销的原因。”卢志威不无得意道。
嘉谷美国分公司的有机业务在数年内迅猛增长，其中出产的有机蔬菜和水果最畅销——加州有机食品销售额占据全美总销售额的45%，而嘉谷美国分公司的销售额又独占加州销售额的六成。
在有机食品爱好者中，“Beaucrop”已然成为优质有机农产品的品牌代名词；去年，积极投身有机食品领域的沃尔玛更是与嘉谷签订了战略合作协议，由此“沃尔玛货架上的有机产品得到了保证”。
当然，最大的赢家还是嘉谷。
卢志威下意识地环顾四周，降低声音道：“我们这波赚大了！”
其他农场的有机生产，农作物长起来就很慢，需要大量人力、时间和耐心——所有这些都是成本。
因为不能使用杀虫剂和除草剂，因此要雇佣大量人手除虫除草，美国的人工费可不便宜。此外还有此外保险、检验费等，以至于很多有机食品生产者觉得，只要不亏本就是成功。
卢志威只表示自己是不想公布数据打击他们。
如果说美国市场主要有机农产品相较同类普通农产品，普遍存在50%以上的溢价；嘉谷的有机农产品，相较同类普通有机农产品，又溢价30%以上；猪肉、牛肉等产品溢价甚至可高达150%。
产量更高，价格更高，正如卢志威所说，嘉谷赚翻了！
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