另一方面，相比于投资代表，专家们显然通过“先吃为敬”看出了更多的东西。
简单来说，一块肉的气质（味），来自于它走过的路，和它吃过的东西。所谓“迈得开腿”、“管不住嘴”，身价就不一样了。
“迈得开腿”很好理解。日行步的散养健美鸡，就比日行20步的笼养弱鸡要有肉味；每日随着潮汐在海浪中拼搏的野生海鱼，也比每日在网箱里养尊处优，长得膘肥体壮的养殖海鱼好吃。
“管不住嘴”也不难理解——对于动物来说，管不住嘴是件好事儿。大部分的动物体内是不能自己合成那些独特风味物质的，它们主要来源于外部。吃的东西更杂，生成的风味也更丰富，形成的肉味自然也更饱满、更有层次感。
嘉谷海产的“气质”，比一般养殖的品种更佳，这就很能说明问题了。
“生产模式肯定大不同了。我从肉质和味道中可以吃得出来，嘉谷海鱼的游动范围肯定不是局限在网箱里，要不然这网箱也太大了……”
“按照我的经验，嘉谷海洋牧场的海水洁净程度，甚至海水的盐度差别，应该都有所不同……”
“饲料才是关键吧，嘉谷应该是开发出了多种养殖专用配合饲料，能提供了精准营养需求参数……等等，老周你不会告诉我，它们吃的是有机食物吧？”
作为最了解嘉谷海洋牧场内幕的专家，周院士在饭后瞬间被问题淹没了。
周院士瞥了一眼对面微微皱眉，一言不发的葛院士，眯眼笑道：“急什么呀，明天你们就能自己揭开谜底了，今晚先好好休息吧。”
一众专家怒目以对，恨不得将这个吊人胃口的家伙胖揍一顿。
也就一顿饭的工夫，无论是投资机构代表，还是专家们，都把期待拔至最高。
……
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