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第二十四章 刀工

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哚~哚~哚~

菊下楼的厨房之中,有两位小孩子正在专心处理着手中的食材,可是,两位小孩的差距却有着明显的差距。

一个穿着红色的马甲,头上也包裹着一块红色头巾的男孩一脸自信的看着食材,他就是刘昂星,毕竟是从小就开始练习刀工的。他的手臂没有多大动静,只看到手腕轻轻的晃动就看到菜刀十分流利的将食材切成了同样厚度的片状,一块土豆用时不超过二十秒,紧着用更快的速度来切成丝,以这种水平基本上可以进入一般餐馆打工成为一名切菜官。

因为土豆不能够快速处理掉,那么被切开后的土豆中淀粉就与空气大面积接触,原本淡黄色的表面就会变黑,只有用清水泡过之后洗去多余的淀粉才会恢复原状,而速度够快,那么就可以快速清理,不让客人等太久。

特别是在名气大,门面大的酒店更是如此。

另一个则是穿着粗布里衫正在较为缓慢的对萝卜切片,然后再切成丝。相对于那边的熟练,这边的这位就有些生疏了,没办法,谁叫陈青才接触厨艺不到一天的时间,甚至可以说只有不到半天的时间。

在那个世界,陈青可是对于厨艺一窍不通,其厨艺等级也就在用开水烫熟泡面的程度,原因很简单,在那个时候的时代会厨艺已经是一种自律的表现之一,毕竟,都不用出门只需要点外卖就可以了。

而陈青就是努力过,可惜实力不行,身体就像是没有任何天赋一样,完全掌握不住香料的用量,就连刀工冶炼入门都没有,于是他很果断的就放弃了。

但是,这一次不知道是不是因为换了一具身体的原因,陈青在拿道菜刀的时候,自然而然的就感觉到自己可以每一刀都落下同样的位置。

可惜,一切都是错觉,若是能够随随便便就能够将武器的使用精通级别,那么那还会有什么兵器宗师之类的存在。

虽然在很多世界当中也有着那些天才的存在,但是,那些天才只是可以减少熟练的时间,尽快的进入感悟阶段而已。

“啊~我完成啦!”刘昂星一脸激动的道。

没办法,谁叫现在他多了一名学习厨艺的同伴了,以前只有他一个人处在厨房的下层,那怕他的母亲是菊下楼的主厨,但是,厨房之中只认实力,厨艺不行就是不行。

因为阿贝师傅不可能让自己追求料理的心变质,那就是不可能让来客人失望而归,这是取死之道。

在邵安求学的时候,刘昂星的年龄还小,那时候作为菊下楼的冷盘厨师,也就是阿贝师傅的丈夫、刘阿玲和刘昂星的父亲还没有离去的时候,无法去学习厨艺。

而当刘昂星开始学习厨艺,练习刀工的时候,邵安已经接受了菊下楼的二厨,毕竟,阿贝师傅的能力已经达到了很高的地步,所以为了一定的平衡,一旦达到了阿贝师傅这个地步的厨师,除非某些熟人或是指定要阿贝师傅出手的客人,否则他们是不会轻易出手,而且他们的出手一般都是非常昂贵的。

太伤神了!

这个世界还没有升级,梦幻中的食材和动物还没有因为世界的相互融入而造成入侵,所以那怕已经到了龙厨的阿贝师傅也没有将自己身体升级。

这也是阿贝师傅在后来因为需要维持菊下楼的原因而感染一场大病后再也没有好转过来的原因之一。

不然,以未来那些龙厨完全对于生病绝缘,甚至就连寿命也比常人高出至少一半的身体强度,想要让一个龙厨巅峰快要触摸道天王病死,简直比登天简单不了多少。

一直以来独自一人练习刀工的刘昂星总算是有了一个竞争对手,于是,练习的兴趣越来高昂,今天第一场刀工比以往都要提升五秒的时间。

而且,作为一名熊孩子,还没有经受过社会毒打的刘昂星此时一脸得意看着陈青,道:“哈哈哈,你看,我的已经完成了,你才完成不到一半,你惨啦!”

现在时刻已经接近上午十点三十五分,需要菊下楼重新开张的第一次开业,所以绝对不能失败。

而且由于所有人都知道这是阿贝师傅今天掌厨,那么今天的人员绝对会比以往都还要多。

作为主厨的阿贝师傅的厨艺不用担心,唯一限制他们的就是食材的处理情况,如果全部都由阿贝师傅搞定,一天两天还好,可是一旦长时间那样做,就算是铁人也受不了。

“你想多了!小当家,你有这点时间,还不如去帮、不。应该是让张大叔叫你学习一下应该怎样处理一下家禽比较好。”陈青对于刘昂星的嘲讽并没有受到影响,而是淡定的将手中这颗食材处理完毕后,伸着懒腰,道。

那种神态就像是一位家中大哥在看着调皮捣蛋的小弟一样无奈。

“就是啊,小当家,没事的话,还是过来我教你如何腌制鸭子,而且鸭子不同的吃法,腌制的手法也是不同的哟!和一个才接触厨艺的小少爷比试刀工,你简直……哈哈哈”在一个角落当中正在埋头打理一只鸭子的中年男子闻言抬起头,话都还没有说,就哈哈大笑起来。

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