三国:从隐麟到大魏雄主

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第165章 蔡昭姬:做鸡可有大大的学问

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其实…这陈留郡安全的很。

待得典韦走后,老夫人摸了摸典韦儿子典满的脑袋,嘱咐道:

“好好学武,等啥时候武功炼成了,也跟你爹一起去,去保护咱们恩人去!知恩图报,咱们典家一辈子都要急着陆公子!”

言及此处,老夫人眼眸中还流下了丝丝泪痕!

她书读的不多,能体会到的道理更是稀薄!

唯独这吃水不忘记挖井人,深深的镌刻在她的心里。

恩情,哪怕是滴水之恩,都应该铭记一辈子,拿一辈子去报答!更何况,陆公子对他们家的恩情,哪里是滴水,分明是瀑布!

陈留郡,蔡府。

陆羽与昭姬姐久别重逢,自然少不了亲亲…啊不,亲亲就算了,自然少不了深深的抱抱。

能够感受到昭姬姐明显变化的那种“抱抱”!

简单的寒暄了两句,陆羽与蔡昭姬一道在宅府的餐堂里落座…

今儿个陆羽给所有的将士们放了一天假…都回去拜拜老娘,陆羽很庆幸的是,当初虽然废了不少功夫,总归是让龙骁营的弟兄们把家眷给接到了陈留郡。

说起来,那时候的陆羽比较有钱,这个时代的房子又不贵,买个百十套的小宅子不在话下。

可这段时间…

兜里多少有点儿紧张,只剩下油坊的生意了,花是够花,却存不下来…

陆羽已经琢磨着,让程昱继续去干回老本行了。

今日的餐桌上都是好东西,油炸蝗虫,油炸鲫鱼,爆炒羊肉,爆炒鹿舌,还有鸡…大吉大利,今晚吃鸡!

如此丰盛的菜肴,让陆羽生出了一种久违的食欲!

果然,油坊的做大,油的迅速推广,很快改变了兖州当地饮食的习惯,基本上百姓们已经告别清淡了!

陆羽一面吃,蔡昭姬一面笑吟吟的道:

“羽弟,吃鸡…这是姐姐亲手给你做的鸡,没想到,鸡肉放入这大油中,用火爆炒,加入一些酱料…原本软趴趴的鸡一下子就变得硬邦邦的,咬上一口特别的美味,回味无穷!”

蔡昭姬最近喜欢上了烹饪。

她突然发现,就像是读书一样…因为油的出现,烹饪的菜肴再也不是原本的一成不变,多了很多种可能性,这让蔡昭姬很喜欢去尝试。

不过…什么软趴趴,硬邦邦,咬上一口的…

陆羽的眼眸微微睁大,昭姬姐这口中怎么尽是些虎狼之词!

不过味道属实不错,看起来,昭姬姐不光文采一流,这厨艺上也很有潜力啊!

陆羽这边吃着…

蔡昭姬继续解释道。

“这做鸡可有大大的学问呢…”

“咕咚…”

陆羽下意识的吞下小半个鸡腿。

昭姬姐说…做鸡有学问!

呃…似乎…有那么点儿道理吧,三百六十行,行行出状元,做鸡怎么了,做鸡做的好,回头客也很多的好嘛!

陆羽这边还在遐想…

蔡昭姬的话继续传出:“若是用油炒的话,要想出味道,最难拿捏的不是酱料的多少,而是火候,火候一分不能多,一分不能少,是需要恰到好处的,这与这油炸蝗虫同理…”

“虽都是炸,可火温的把控…属实重要,炸的过了上面就会变黑,炸的轻了反而不够酥脆。”

听到这儿,陆羽已经啃完了一个鸡腿。

不得不说,昭姬姐的声音虽然很好听。

可才女嘛…总是有与文人一样的缺点。

喜欢把什么事儿都总结出来一大套理论。

要知道,很多米其林大厨都是凭感觉的,烹饪这玩意,就是熟能生巧。

不过…

陆羽惊诧的望向蔡昭姬。“昭姬姐?你还懂火温的把控?”

“略懂一点。”蔡昭姬点了点头。“沐儿时不时的来看我,故而…也就会教我一些通过火焰颜色来控制火温的手法,对炒菜而言,蛮好用!”

呵呵…

听到这儿,陆羽就“呵呵”了,他心里琢磨着,曹沐该不会用的…还是以前锻钢老方法吧?

把炒菜时的火温完全记录,然后根据口味儿…

研究出最适合炒菜的火温,嗯…她一定是这么做的。

心头这么想,陆羽也不至于去细问,她们高兴就好,爱咋咋地吧。

等等?

锻造坊最近,这么闲的么?

陆羽眉头一挑,继续问道。“昭姬姐?最近锻造坊不忙么?曹沐那丫头…还有空来这里?”

印象中,一个月前为了赶制出龙骁营的全套精钢战戟、精钢铠甲、马甲…锻造坊几乎昼夜不停,曹沐也是连轴转!

现在…倒是闲下来了?好奇怪呀?

“唉…”蔡昭姬轻轻的叹出口气。“不单单沐儿那边闲下来了,‘孔明’负责的油坊也闲下来了…”

“听沐儿讲,如今的市面上除非用粮食换,寻常的金银根本就换不到镔铁,他那边也是巧妇难为无米之炊,故而锻造坊整个都闲下来了。”

“至于…孔明那儿,如今大旱,整整两个月滴雨未下,整个兖州粮食都快见底了,又哪里有食材去榨油呢?不过…好在…”

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