才半个上午的时间,不少的人端着大木盆送来了活鱼。
容华把杏花给找了过来,二十文钱一天,指了一个活,让她在河边儿检查鱼是否新鲜,不新鲜的鱼可不要。
李老汉拿着一个钱袋子在边上,只要过了称,立马就给钱。
活鱼当场刮鱼鳞、去内脏,清理干净的,每一斤额外加一文钱。
大鱼抹上盐巴,用削短的小棍子,撑开它的肚子,稻草从鱼嘴巴里面穿过,打赏结,穿在杆子上面,放太阳底下晾晒。清理干净的小鱼摆放在,竹篾编织的团案,抬到屋顶上面晒。
才一天的功夫,容华就已经收了一百多斤鱼。这还是第一天宋家村的村民,摸着石头下河准备不足。
抓鱼,一天可以抓个七、八斤的样子,有本事的每天可以抓十多斤的鱼。
以至于第二天,第三天,每天至少两百斤的鱼,容华又收了两天,加起来足足一千斤的鱼。
一百斤鲜鱼,大概可以晒三十多斤的鱼干。一千多斤,可不得有三百多斤鱼干。容华估摸着觉得够吃一阵子了,为了避免被捞绝种了,这才停止了收鱼。
不过螺丝肉却还早照旧收着,为此,宋家村不少人还遗憾着,螺蛳肉可没有抓鱼来的划算,每日里摸螺丝需要时间,河里洗干净,拿回家煮熟之后,再一个个将螺蛳肉给挑出来。虽然螺蛳肉十文钱一斤,但是极为麻烦。
容华收到螺蛳肉之后,抹上一点盐巴,晒干之后,可以和鱼干一样,长期存放起来,慢慢吃。
新鲜的螺丝肉,井水洗过了几遍,倒入热水中煮熟,捞出来。
热锅中倒入油,七成热倒入葱、姜、蒜,以及野辣椒,炒出香味之后,将煮熟的螺蛳肉倒进去,大火爆炒一分钟,加入一把山上刚摘来新鲜的野菜,翻炒几下,最后加调味就可以了。
如果是晒干的螺蛳肉,只需要用水泡发之后就行了。
一斤螺蛳肉,可以炒满满一大盘子。一连几天,容华家餐桌上面都有着一道菜,极为下饭,又香又辣,吃得满头是汗,味道鲜美的都快要舌头吞下去。
吃过鲜美的山货之后,容华便决定不再亏待自己的嘴。
继收鱼之后,又开始收小竹笋、山蕨菜、菌菇等等这些常见的野菜,有多少,容华收多少,收来之后通通晒干,存放地窖里面。
这些野菜之中,容华最为喜欢香椿芽,嫩嫩的香椿芽焯水之后,加入到鸡蛋液里面,无论是摊成鸡蛋饼,还是炒鸡蛋,都非常的好吃。嫩嫩的香椿芽腌着吃,做扣肉,包饺子,裹面粉油炸,凉拌都是一绝。
吃不完的香椿芽,焯过水晾晒干之后,可以长久的存放起来,只需要吃的时候,用温水清洗几遍,然后泡一两个小时,挤干水分就成了。
今天中午,周婆子便是用焯过水的香椿芽和大蒜一起捣烂成糊,加上香油、醋、盐、鸡汁调制成香椿蒜汁。手工擀制的面条煮熟之后,加上黄瓜丝,肉沫,然后淋上香椿蒜汁。
配菜有酱菜、新鲜的炒青菜、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、白切肉。光是闻着这个味道,就忍不住咽口水,一顿饭,不管是面条还是配菜,全部都一扫而光。
这一段时间宋家村的众人忙上忙下,看着家里面的银子极为的充实。
有时候遇上个好东西,也是直接拿到容华家来卖。便是一些珍贵的草药,容华也收取了一二。这些人里面算是宋大民最为幸运,找到了一根指头粗的小人参,容华给了十两银子,羡慕的整个村子里面的人,都漫山遍野得开始找小人参。
这一只小人参根须都很是完整,容华找了一个小花盆,种上之后摆在山茶花的旁边。每日里植物精华的滋润,小人参很快就长出了一片新叶子。不知是否错觉,长期以久的植物精华滋润,那一盆山茶花,花苞还未绽放,却有一股独有的清香传来,不同于其他的山茶花香,这股清香很是奇特,闻之竟然让人神清气爽。
难道是吸收太多的植物精华,这一盆山茶花变异了?想至此,容华越发的好奇了起来。
转眼之间院子里面那一批碗莲成熟了,小巧可爱的盛放在瓷碗之中,巴掌大的瓷碗,无论摆放在哪里,都是让人耳目一新,这一批碗莲极为受欢迎。
容华依旧收购着村子里面的碗莲,但是这一次宋家村村民却没有上一次来的喜悦。
每个人都显得心事重重。宋家村已经差不多一个多月没有下雨了,原本水润的田地,水一天天的变浅,怕田地干渴枯死稻苗,不少人开始晚上蹲在田地边上守着水。
有些心歪的,自己偷懒不愿意熬夜守水,直接去人家水田里面挖一个洞,让别人水田里面的水,偷偷地流进自己家水田里面。
天不下雨,人也暴躁,为了水田里面的水,好几家发生了口角。
就在这个当口,宋青树中了秀才的消息传来。一时之间宋奶家成了热灶,村子里面不少人带着东西求上了门,想要将家里面的田地挂在宋青树的名下。宋青树如今是秀才,名下的田地是不用交赋税的,如此下来,一年都不知道省下多少粮食。
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