穿到古代带女团

予过维扬

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第186章 做菜(2)

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北京烤鸭最重要的是填鸭的部分。

徐抒二话不说,撸起袖子一把抓住了一只早先挑好的鸭子。

拔毛、清洗、烫皮一气呵成。

别说谢怀灵,连于总管都看呆了。

然后徐抒拿东西堵住了鸭子的屁股。

于总管的表情不太好看:“郡主,您这是…”

谢怀灵冷笑一声:“哼,如此粗鄙的做法…”

徐抒没理他们。

做北京烤鸭步骤很是复杂,她往鸭子肚子里塞了一堆香料,打上气,放到炉子里去烤。

在这个间隙,她吩咐于总管帮她看好火,又跑到其他院子去做菜,把其他人也搅得鸡飞狗跳。

总之后来整个小厨房都不做菜了,就看着一个绝色美人像只蝴蝶一样在各个院子里飞来飞去,忙得不可开交。

有两个院子的人已经看到了徐抒的成品,和于总管站在一起。

“总管,她真的…”

“怎么了?”于总管一直在帮她看着火,没能去其他院子里看看她的成品。

一个厨子一脸赞叹和向往:“反正我们家世世代代都是御厨,我在宫里做了十年御厨,又在王府待了二十年,还从来没见过这样的菜。”

另一个接过话头:“我特地问了郡主,郡主说那叫松鼠鳜鱼,能把鱼做得形如松鼠,真是好刀工啊。”

还有个年轻御厨不甘示弱:“你们见过将开水白菜做得比肉还好吃的么,反正我今日是见了。”

谢怀灵受不了他们一直在夸赞徐抒,冷哼了一句:“开水白菜你也觉得好吃,我看是你的舌头坏了吧。”

虽然这些人平时看在她是平阳侯嫡女,都多有忍让,但是一个厨子,最不能忍受的就是别人怀疑他的舌头。

于是年轻御厨就反驳道:“郡主用排骨、火腿、母鸡、肉茸、葱姜蒜等等许多佐料熬成高汤,择好至嫩的白菜心,放进高汤,灼至七成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。*”

说得好多人瞠目结舌。

年轻御厨还得意洋洋:“郡主还特地匀了一碗汤给我尝了尝。”

周围一片哗然,不少人挤到前面问他:“如何如何?”

年轻御厨摇摇头。

谢怀灵:“果然,你说的热闹,最后做出来的东西不行,还不…”

年轻御厨没理她,边摇头边说:“人间美味,人间美味…”

谢怀灵的话硬生生哽在了喉头。

年轻御厨的话引起了一大堆其他御厨的羡慕嫉妒,纷纷哀嚎。

“松鼠鳜鱼不能分我一口,否则就残缺了,可是我好想品尝一二,哪怕一口也好啊。”

“哈哈哈,郡主做的灌汤水晶小笼包分量足够,我吃了两个呢。”

“什么?你居然一人吃两个!”

看着众人为了徐抒的两口吃的而趋之若鹜,谢怀灵的脸色逐渐变得阴沉。

她缓缓倒退,身后就是那个徐抒花了最多心思的北京烤鸭的炉灶。

只要现在不小心浇一盆水在那烧的正旺的火焰上,那么徐抒的心思就白费了。

灶台上还摆着很多已经端出来的菜。

她手里这盆水,将倾未倾。

谢怀灵脚下一歪,抱着一盆水,往灶台上倒去。

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