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第173章 看着就比别处灵

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一行人回家后,乔岚让柳氏和王氏帮忙收拾了几身厚衣服和鞋子。翻找出了两人要的书籍,一齐装在箱笼里,让莫齐明送了过去。

接下来的日子,就是安心等待京城钦差的到来。

乔岚不知道钦差要走多久才能到通州,现下已经十月了,等一个多月的钦差,再等这案子了结,怕是要等到明年开春。

回京的日子就这么推迟了,只要一家人平平安安,其他的都是小事。

左右是等,不如心宽一些,准备在通州过个年。

没了段茗青俩人督促,孩子念书的活不能停,请外面的先生不太方便,乔岚干脆把督促孩子念书的活交给了段茗敬,也不用段茗敬怎么教,只要陪在旁边看就行。

剩下的人更没闲着,都被乔岚指派了任务。

提到过年,离不开的就是吃穿二字。家家户户都会准备些新衣和年货。

衣服可以去街上买成衣,但是吃食却不一定能买到好的。

兜里有钱底气足,乔岚豪气定下一整头猪,再请了那屠夫把这猪肉按照她的要求分成数块。

乔岚留了百斤的鲜肉准备做腊肠,剩下的肉全都洗净抹盐挂在院子里,打算与腊肠一起烟熏。

做腊肠是个细致活,得把鲜肉切碎后混着各种去腥增香的调料一起,塞入猪肠衣中。

一头猪的肠衣不够,乔岚又找杀猪匠买了好些。

这年头的达官贵人不吃猪下水,甚至连猪肉都不吃。段家先前煮过几次,譬如这猪肚鸡和卤肥肠,吃得家里人赞不绝口。

不过猪肠衣却是王氏几人第一次见,这也能做成佳肴吗?

因着先前的美食,几个妯娌虽心中好奇,但依旧老本分按照乔岚的吩咐开始准备。

-

做腊肠的关键,便是灌在肠里的肉馅儿。

乔岚与家里的儿媳把那百来斤猪肉按肥瘦分开切来,肥肉切成细肉丝,瘦肉切成薄肉片。全是瘦肉口感太柴塞牙缝,放些肥肉丝刚刚好,吃着也不腻。

再倒入细盐、米酒、红糖及少量的胡椒粉,一百斤的肉馅足足装了三个木盆。

这里没有灌肠衣用的器具,乔岚又让莫齐明拿细竹筒做了几个灌肉用的工具。

把那百斤的鲜肉全都灌入肠衣内,用细棉线在肠衣中间打上结,把整条肉肠分成大小均匀的肠块。

往开水里走一遭,只轻轻烫一下,让外面的肠衣紧缩定型,肉肠才算大功告成。

再与腌制好的咸肉挂在点燃的松果木堆上,慢慢熏上几日,熏够味后挂在屋檐的下阴凉处,等候时间的发酵,才能制成这不可不多得的美味。

做完了腊肠腊肉后,乔岚又拉着几个儿媳酿了些米酒,炒些核桃干果。

年味越重,坐在书房里的孩子越没心思念书。乔岚便答应了几个孩子,过年带他们去通州看灯会,不过前提是看他们的情况。

段家村乡下住了几年,年年都没有灯会,一个个听说可以出去玩,高兴不已,便也安心在书房里坐着念书。

家中的妇人被乔岚指挥的团团转,忙完年货又带着她们买了布料和胭脂首饰,给家里的孩子置办东西,忙得不可开交。

特别是柳氏,多数时候乔岚让她从早忙到晚,轻活重活夹杂在一起。

倒不是乔岚故意为难柳氏,这人一忙起来,就没空多想了,她自是盼着柳氏好的。

-

十一月才到,乔岚早起听巷口的街坊们在闲聊,说今日早上城内来了一大队骑马的官人。乔岚心思一动,让莫齐明去府衙里打听,果然是京城调查舞弊案的钦差到了。

这么快就到了啊!

京城来人的消息怎么都瞒不住,柳氏知道这消息后第一时间来了乔岚跟前。

这半个月的工夫,柳氏整个人瘦了一圈,眼中是化不开的忧虑,“娘,我想去庙里给菩萨上炷香,求菩萨保佑三爷四爷平安!”

乔岚点头答应了,“既然是给他们求平安,那就一家人一起去吧。”话说罢,乔岚又宽慰了几句,“你别多想,咱们家不是舞弊买题的人家,青儿和琛儿肯定没事。”

“诶,儿媳知道的。”柳氏挤出了些许憔悴的笑容,眼中泪光闪闪。转头去了屋内,准备收拾出门用的东西。

在柳氏看来,一家人去庙里上香更为虔诚。菩萨见他们一家如此诚心诚意,肯定会更好庇佑家里的儿郎。

然乔岚想的却是,等一家人到达京城后,除开要给大孙女相看孙女婿,还得给她家小儿子找个媳妇。

段茗琛二十多岁了,回村四年,除了后山的母鸡,乔岚就没见他跟什么异性亲密过。

原先段茗琛自己不着急,乔岚更不会替他着急。

现在这么对比着,柳氏天天挂念着段茗青,盼着他健康平安。

唯独段茗琛没人记挂着,过年过节的衣服都是大嫂王氏帮忙缝的。

乔岚并不觉得婚姻能让人生瞬间变得美满幸福,可这一对比下来,小儿子不要太惨。

为人父母,总得操这个心。

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