神豪之我有亿家店

装杯

首页 >> 神豪之我有亿家店 >> 神豪之我有亿家店全文阅读(目录)
大家在看权力巅峰:从基层公务员开始 重生:权势巅峰 重生官场:从京都下基层权利巅峰 离婚吧!真当我是癞蛤蟆? 官神:从搭上美女领导后青云直上 别叫我恶魔 我在古玩街捡漏,开局十万倍利润 四合院:开局卖掉铁饭碗 四合院之这一次肆意人生! 我在四合院里有小院 
神豪之我有亿家店 装杯 - 神豪之我有亿家店全文阅读 - 神豪之我有亿家店txt下载 - 神豪之我有亿家店最新章节 - 好看的都市小说

第280章 梅团,就这

上一页书 页下一页阅读记录

预制菜中,还有一种叫‘即烹食品’,与‘即热食品’的料理包不一样的是,这个是直接下锅烹饪一下,什么都不用做,只需要翻炒几下,因为这种是已经完全加工好的食品。

这一类的,最常见的就是麦当劳和肯德基。

而‘即烹食品’和‘即热食品’这两种,是目前餐饮领域内最常见的两种。

除了这两种之外,还有一种是‘即配食品’,也就是通常说的净菜。

这种只经过了洗和切,并且按照烹饪所需的菜量进行了打包,需厨师自行加工烹饪。

最后一种是‘既食食品’,也就是不需要料理,打开直接能吃,像罐头、冷菜、泡椒凤爪之类的。

而曹兴宇之所以会研究这个,是因为连锁品牌当走到一定的高度后,标准化是必须要走的一步棋。

而餐饮行业标准化的核心,无疑就是对菜品进行预制。

当然,曹兴宇最终定下来的方向,不会是‘即热食品’和‘即烹食品’。

这两种是毫无新鲜度可言的,特别是‘即热食品’,味道、口感都很差。

因此,曹兴宇定下的未来标准化方案是‘即配食品’。

也就是通过供应链把食材都统一洗好切好,然后分发到同城对应店铺,最后由厨师进行现场烹饪。

说通俗易通点,就是在每个城市搭建一个食材洗切配中心,把这一块的成本进行一个压缩。

这一块属于供应链中的一部分。

这种的成本虽然会比其它两种高很多,但是在食材新鲜度上的保障明显也更强一点,最后烹饪出来的食物口感自然也就更佳。

不过,这些都是曹兴宇后续的一些计划,目前实王品牌离标准化还有点为时过早。

眼下曹兴宇之所以敢提出预制菜这一点,是他知道市面上大多都是‘即热食品’和‘即烹食品’,那些动辄就已经冷冻了八九天甚至更长时间的食物。

大型连锁品牌倒是很难出现这种情况,但那种一家家做外卖的小店,就不好说了。

“曹总所言极是!”刘婷瞬间意会了曹兴宇的用意,道:

“如果把预制品的概念宣传出去,那人们对这个的讨论肯定会更多,到时候大家自然就会更支持我们这种全程直播的后厨!吃着更放心!”

说到这,刘婷恍然大悟道:“我终于明白曹总当初为什么一定要坚持搞这个视频直播了!”

“因为没有任何人会愿意投入那么大成本在这件看上去毫无利润的事上!”

“基于这一点,食品安全其实就是我们手上的一张王牌!那种别人都没有,只有我们实王品牌才有的王炸!”

“特别是梅团这次搞什么上传图片、小视频之类的,反而更加衬托了我们!”

“啧啧,他们这步棋走的有点问题啊,要么不搞,要么就像我们这样嘛。现在好了,人们反而有了可以进行对比的对象!”

“呵呵。”曹兴宇不置可否的笑了笑。

他当时可没想这么多,只是单纯的想着推动一下食品安全这件事,同时是为了打造更好的口碑,这才是他的出发点。

曹兴宇这个时候自然也不会去刻意进行解释了。

顿了顿后,曹兴宇继续道:

“还有,他们都是一间间的个体店铺,我们则是一个成熟的且有了一定良好口碑的连锁品牌。”

“孰优孰劣,一目了然吧?”

“同等价格下,不管从哪个方面去说,我们都是占优。”

“所以根本没什么好担心的。”

“嗯嗯!”闻言,刘婷连连点头。

“除非他们把价格降到比我们还低,那或许还能对我们造成一定的威胁。”曹兴宇接话道:

“要不然单单同等价格,他们并不占优。”

“对我们的实际影响,小之又小。”

“嗯嗯!是这个理!”听到这里,刘婷终于是笑了起来,之前的担心瞬间一扫而空。

刚刚她还真没想这么细,完全被梅团的名头给吓到失了方寸。

虽说实王集团现在发展的很迅速,但是在梅团那个体量级的公司面前,实王集团可以说就是一只小蚂蚁。

而头一次面对这种大公司,刘婷的思维有点被震慑住也是情有可原的一件事。

对于这一点,曹兴宇也心知肚明,他也并没有去计较的心思,刘婷虽说成长很快,但是在应对某些事情上,或者直接说在眼界方面,还是需要进行一番打磨的。

这种事很好说,也不用刻意去培养,多给点时间,等见得多了,自然而然就会有提升。

“不过,我感觉他们的动作,不应该就这么简单吧。”曹兴宇抿了抿嘴,嘀咕道:

“就凭这些,难道就想击败我们?吓退我们?开什么玩笑呢!”

“曹总的意思是?”刘婷挑了挑眉头,试探着接话道:

“对方可能后续还有动作?”

“十有八九还有吧。”曹兴宇点头,猜测道:

“从他们这次反应如此迅速这一点去看,对于在要打压我们这件事上,他们内部很重视!”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢神豪之我有亿家店请大家收藏:(m.shuhaige.net)神豪之我有亿家店书海阁小说网更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 仕途人生 我在异世封神 权欲:从乡镇到省委大院 西游:贫僧不想取西经 谁让他修仙的! 宦海红颜香 天渊 万古之王 全球冰封:我打造了末日安全屋 何不同舟渡 惊!天降老公竟是首富 我在修仙界搞内卷 官媛 开局59年,人在南锣鼓巷 截教扫地仙的诸天修行 开局同学会上中奖两亿五千万 飒爽女侠带港口空间穿六零 宋檀记事 老祖别苟了,宇宙要没了 
经典收藏年代1960:穿越南锣鼓巷, 我的年代,从四合院开始 想当神医被告,果断转行做兽医 重生70年,觉醒系统从打猎开始 仕途人生 四合院:我不要人我只要命 四合院:打猎在1962 官家天下 四合院苟生七十年 北美悍警:从洛城巡警开始 舔狗反派只想苟,女主不按套路走! 四合院之我的日常修炼生涯 都重生了谁谈恋爱啊 四合院,你说你惹他干嘛 四合院一边缘人 四合院:开局两个海南岛 四合院:情满四合院外传 四合院:从返还技能开始 四合院:50年代傻柱的重生 重回60年代不遗憾 
最近更新这是一个吊炸天 高武:无限顿悟的我,横推星空 大学第一天,从混黑道开始! 从穷小子到江湖巅峰 阎罗出狱 1级1个红色被动,你管这叫平民 这个系统有点随便 季云的故事 重启铸就辉煌 错投猪胎:你们还要我做烤乳猪 玛法神豪 绝世之妙手神医 坏了,网恋个恋爱脑竟然是校花 开局觉醒大成圣体,诸国天骄全麻 六零饥荒年:我靠团购娇养冷面知青 岁在甲子or天下大吉 全民战灵:战灵培育师 末世降临之神秘系统 从女子监狱走出的盖世神医 混在特区那些年 
神豪之我有亿家店 装杯 - 神豪之我有亿家店txt下载 - 神豪之我有亿家店最新章节 - 神豪之我有亿家店全文阅读 - 好看的都市小说