参赛厨师要做出早、中、晚餐，让专业和大众评委品尝、给分。
对于其它区的选手没有特别要求，只要符合早中晚餐的定义都可以，但是对华夏区的厨师却有一个附加条件或者说是机会。
华夏区的厨师只要不是出身香江的，可在早中晚餐加入‘香江的味道’。
但是如果做出的香江美食达不到标准，比赛所得分数将会被减去10%。
如果能够做出符合标准的香江美食，比赛所得分数将会额外增加10%。”
吕绿馨奇道：“组委会为什么要对华夏厨师提出这样的要求？”
“这还用问？香江本来就是华夏的国土，身为华夏厨师却不懂香江菜，被减去10%的分数也不算很冤枉吧？”
怀良人笑道：“就像你们苏菜的主厨，当然是要把苏菜做到顶级水平才符合身份；可像水煮鱼这样的大路川菜，你起码也要做到符合标准吧，否则，又如何配得上一个金奖？
当然，如果周栋你之前没学过香江菜和各种美食的做法，我劝你也不用瞎费功夫了。
香江美食自有其独到之处，我不怀疑以你的天赋可以在两天时间内学会，可如果仅仅是学会、做到标准程度，又怎麽配做我的对手呢？”
周栋淡淡看他一眼：“你不是我的对手。”
怀良人笑道：“知道，我们是朋友嘛，不过也可以良性竞争的。”
“我不是这个意思。”
周栋摇头：“你是我的手下败将。”
怀良人：“......mmp啊，你还有完没完！”
有些恼火地看了看手表：“懒得跟你这种低情商的家伙废话，晚饭时间到了，我建议就不要吃酒店的免费晚餐了，这里的厨师水准很一般。
这样吧，我和几名欧洲名厨在中环一家西餐厅有个聚会，到时候大家都会露一手，算是彼此交流，你们两个跟我一起去参加吧？
对了，德国‘猪王’也在，提前摸摸他的实力深浅，对周栋你也是有好处的，他很可能成为我们决赛阶段的对手。”
“不去。”
周栋果断摇头：“知道我为什么穿一身运动服和运动鞋麽？”
“知道，硬装运动达人？”
“错，我是要去扫街。这里是湾仔，那就从铜锣湾扫起吧。”
周栋看了眼吕绿馨：“要不你跟怀良人去中环？”
“不去，我对扫街更有兴趣。”
吕绿馨嘿嘿笑道。
她也是第一次来香江，不扫街能算来过香江麽，还怎么发朋友圈向男神群里的那些小蹄子炫耀？
怀良人看看周栋，忽然打了个响指：“好提议，我决定不去中环了，跟你们一起去扫街！”
周栋：“......”
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