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第865章 银河凤尾迓琽姲疯

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也有基金会的专家,在鲸鲨身上植入了追终器。

有非常准确的数据显示,鲸鲨的最快游动速度,可以达到每小时一百多公里,这种速度,是汽车在高速公路上的速度。

不过话虽然是这么说,但陈斌的话也并非没有一点道理。

船队拖网前进过程中,那群吃饱喝足的鲸鲨,确实根本没有一点要搭理船队的意思,它们就优哉游哉的浮在水面上晒着太阳,很快,李轩站在船尾处,就看不到那些鲸鲨的踪迹了。

陈天姿感兴趣的看着海面,不知道一会能捞上来些什么鱼。

李轩笑着道:“也拖了有一会了,起网看看不就知道了吗?”

伴随着李轩的一声令下,一张张渔网,从水里边捞了上来。

“咦?”

“嗯?”

李轩微微惊讶的看着渔网内的鱼,“我说为啥会有这么多的鲸鲨聚集在这,原来这片海域是有这么多的银河凤尾。”

陈天姿则眉开眼笑,“我早该想到了的,凤尾鱼是一种洄游性的鱼类,平时多栖息在外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的澹水入口处作产卵回游,现在这季节,这么多的鲸鲨聚集,不是为了这银河凤尾,还能为啥?鲸鲨对银河凤尾根本就没任何的抵抗能力。”

陈斌颇为疑惑的抓起一条手指粗细,身躯弯弯好像一轮月亮的银白色小鱼,“这鱼鲸鲨很喜欢吃吗?”

“当然了,这是鲸鲨最喜欢吃的食物,很多渔民在捕到这种鱼后,都会吸引到鲸鲨过来。”李轩笑着道。

“那这鱼好吃值钱吗?”陈斌显然更加的关心这个。

李轩笑着道:“问我做什么,陈总就在这里,你问陈总啊。“

陈天姿立刻点头,“银河凤尾本身就是非常名贵的经济鱼类,不过......”

“不过什么?”陈斌连忙问道。

陈天姿笑着摇摇头,“这个季节,正是银河凤尾洄游产卵的季节,这鱼的一身精华,都到了鱼籽上,而且这鱼从海水中洄游到澹水中,这断时间的银河凤尾是营养价值跟口感都最差的时候,所以这鱼的档次,自然就降低了不止一个台阶。”

李轩知道陈天姿说的是实话。

银河凤尾有不同品质的好几种品质。

其中档次最低的,自然就是养殖的,这鱼晒干之后,市场价大概是二十块钱一斤,比一般的塘里鱼稍微贵一点点而已,一般这鱼,都是直接加工成香辣小鱼卖,算是物美价廉的好东西,很多人都爱吃。

接下来,就是这种产卵过后的野生银河凤尾,这种也贵不了多少,晒干后三十块钱一斤的样子,这新鲜的,反而没什么人买。

再往上,就是平常的野生银河凤尾,这鱼鲜嫩爽口,是名贵的美食一般要七八十块钱一斤。

最顶尖的银河凤尾,就是还没产卵的野生凤尾,此时雌鱼满腹怀卵,肉质很鲜美,并含有其他肉类少有的磷酸,宜于老人、儿童食用,价格要高达一两百块钱一斤。

温州历代相传,有“雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼”之说。

每年三月,生活在海里的凤尾鱼就朔江而上,群集到江心孤屿四周的江面上。

近郊渔民们便驾着子鲚船,撒网捕鱼。

最多时是在江心寺后面的江中,此鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。

相传南宋状元王十朋,曾在江心孤屿读书。

因他勤奋好学,感动了东海龙王,特地送这种鱼给他吃。

这种鱼的吃法非常多,崇明凤尾鱼肉质细腻,营养丰富。

红烧凤尾鱼色泽诱人,肉嫩味鲜,令人食欲倍增。

油煎凤尾鱼外焦内软,香酥可口,是宴席上的佳品。

凤尾鱼罐头对外出口,备受青睐,供不应求。

将凤尾鱼一条条串起来,在阳光下晒干后,可久存不坏。

清蒸凤尾鱼干,香气四溢,鲜美爽口,能大开胃口。

这种鱼,哪怕就是放在世界范围内,它都是重要的小型经济鱼类之一,它分布于世界各大海洋中,在我国的东海、黄海都有丰富的凤尾鱼资源。

这鱼银白色的外表,肉质细嫩,味道鲜美,在西餐中常用于罐头产品,俗称银鱼柳,或者银河鱼。

而且凤尾鱼的营养价值十分的丰富。

现代科学研究表明,凤尾鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。

锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育,还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。

临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。

而且凤尾鱼的尾鱼味道特别鲜美,鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。

用凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一,畅销国内外。

当然,李轩现在捕到的这些凤尾鱼,是不适合制作凤尾鱼罐头的。

凤尾鱼罐头,必须选用带卵母鱼,加工制作程序要求十分精细,先将鱼洗净,然后进行油炸、调料、浸汁等工序。

凤尾鱼制成后,色泽黄亮,外层松脆,肉质嫩细,骨少嫩软,微咸略甜,滋味鲜美。

李轩看着陈天姿,问道:“这些鱼你要不是?”

陈天姿点了点头,“要,这可是野生的凤尾鱼,哪有不要的道理,虽然是产卵过后的,算不是什么名贵海产,但味道毕竟摆在哪里,我拿回去做成小吃正正好,就是这价格可能比较低。”

李轩笑了笑,“这鱼可惜了,味道跟身价真的不成正比,要是放在十年前,这鱼的价格,至少翻上一翻。”

陈天姿笑道:“那你怎么不说蝗虫,那玩意的味道更好,营养一样丰富,烧烤摊上几块钱就能买一串,东西好的一回事,数量也是一回事啊,所有养殖的鱼类中,就属这银河凤尾最容易养殖,而且野生的数量也多得几乎能够跟蝗虫媲美,这鱼能卖上几十块钱一斤,已经是很违反经济常识的了。”

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