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第874章 血蛤

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李轩也没有轻举妄动。

一直到那头牛鲨退走之后,李轩才挑了挑眉,原来就连牛鲨这种号称最好战的鲨鱼,也会有害怕的时候。

不过看了看旁边那只现在体长已经接近二十米的红铜色巨型章鱼一眼,李轩又觉得这理所当然。

牛鲨是凶勐不假,但不傻。

遇到两头体型远远超过它的巨型大章鱼若是还不逃走,那不成送菜了?

很快,李轩的章鱼分身就带着那只红铜色巨型章鱼,到达了那片被海藻覆盖的海域。

李轩没有再控制章鱼分身再靠近船员潜水作业的地点了,章鱼分身只需要在一旁震慑,以防万一就行了,不需要真的靠近船员们潜水作业的水域,否则肯定是会引起船员们的惊慌的。

解决了后顾之忧,李轩终于能够放心在海底下仔细的寻找渔获了。

这片海域的海底有着厚厚的淤泥。

李轩猜测,大概正是因为这些淤泥的原因,才导致这片海域的海藻竟然如此的丰茂。

摇了摇头,不再多想,李轩继续在茂密的海藻丛中寻找着可能出现的值钱海货。

“嗯?”突然,李轩盯向前方淤泥上,一个小小的贝类。

那是一种很常见的贝壳,花灰色,壳上有一条一条的皱纹,壳虽然不大,但非常的厚,其贝壳闭合后的厚度,几乎能够跟那贝壳的宽度相媲美。

李轩快速游了过去,将那个贝壳从淤泥里边抓了起来。

“血蛤,竟然真的是血蛤。”

李轩眼里难掩着兴奋。

这种生物在几十年前非常常见,沙滩上几乎到处都是。

直到今天,它的壳也随处可见,只要去去过未开发的原始沙滩的人,就肯定见过这种贝壳。

但随着环境的污染与破坏,现如今还或者的血蛤数量已经极为的稀少了。

别看这一种贝类海洋生物,生长在滩涂里其貌不扬,而且个头很小比之花甲也大不了多少,一碟子就能装几十个。

但这玩意的营养价值,高得不得了。

李轩记得小时后家里大人出去讨海,就偶尔能在沙滩上挖一些血蛤回来。

这玩意的烹饪方式非常简单,只需要用开水烫几秒钟就立即可以吃。

这玩意儿煮熟后,拨开壳可以看见像血一样的分泌液,所以称之为血蛤。

科学实验证明,这个东西对身体非常滋补,尤其是对贫血的人来说,这血蛤就是补血神器。

本草纲目种也有记载,血蛤味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等。

我国食用血蛤的历史非常久远。

这血蛤肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎。

很多食谱上都记载,血蛤烧时不宜多煮,宜快速烹制,否则易老涩难嚼,寡澹少味。

沿海地区食用血蛤的主要烹制方法是将蚶子洗净,将沙锅置于旺火上,将清水烧沸,放入蚶子略烫,待壳欲开时即捞起,然后放入葱末、绍酒、姜末、酱油、胡椒粉、香油、米醋调制成的酱料里边,蘸一下就直接食用。

李轩看了看四周,心中略微有些奇怪。

按理说,血蛤这种生物,是喜欢生活在潮汐地带的。

这里的海水虽然不深,但也有几十米,而且处在远海当中,是绝对存在什么涨潮退潮的说法的。

值得一提的是,很多人都以为血蛤就是雪蛤。

实际上不是的。

血蛤是南方海域的一种海鲜,雪蛤是蛤蟆油,二者是完全不一样的两种东西。

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李轩将这枚血蛤丢入网兜内,准备一会带回船上后,再视情况处理。

很多人都喜欢生吃血蛤,并且夸赞用这种方式来食用血蛤,血蛤的味道会极为的鲜美。

但李轩是极不赞同这种食用血蛤的方法的。

几乎和所有滤食性动物一样,由于血蛤的生活环境含有大量的微生物,未经过严格杀菌消毒的血蛤是非常危险的。

甚至几秒到十几秒的加热,都无法杀灭血蛤体内的有些细菌。

上世纪末甲型肝炎大爆发,就是因为有人半生食用血蛤引发的。

所以李轩极度不建议为了鲜嫩而食用半生血蛤,或者干脆就吃生血蛤。

这种海洋珍馐,需要绝对煮熟后方可食用。

还有很多人,弄不懂血蛤与毛蛤的区别。

其实血蛤与毛蛤很好区别。

血蛤体内有汁似血,蚶肉呈鲜红色,民间以为是“血肉丰满”之物,视为大补。

补不补不好说,不过血蚶的确有化痰、治胃酸过多之效,还能解酒。

在古代,女人坐月子,特别兴吃血蚶,说是能补血。

古时候很多人都视血蛤与血蛤酒为滋补佳品,将血蛤放进滚热的黄酒里,稍一烫,血蚶就有六七分熟,就可食用。

吃了血蛤,黄酒也要一饮而尽。

六七分熟的血蚶味最佳,掰开后血汁横流,若烫的时间太长,血蚶壳全张开,壳里的血都流光了,肉缩成一小结,苍黄干瘪,老涩难嚼,寡澹少味。

不过进入现代后,这种吃法渐渐的就淘汰了。

主要是上世纪末,因为食用生血蛤,结果引出了大瘟疫,把很多人都给吓怕了。

李轩在偶然发现了一个血蛤后,立即就放弃了继续在那茂密的海藻丛中寻找珍稀渔获的念头,转而向淤泥底下,开始寻找起血蛤来。

但找过之后,李轩才发现,这玩意儿是真的难找。

主要是这玩意儿藏在淤泥底下,肉眼完全看不见,需要用手一点一点在淤泥底下掏才能够发现。

而李轩身上又穿着厚厚的深潜设备,手摸在淤泥底下的血蛤上,是一点感觉也没有,等于是要把淤泥给完全翻过来,才能确认这片淤泥的下边,到底有没有血蛤。

不过李轩也不气妥,就在海底细细的捞着。

这时候,一只比脸盆还要大的大海龟,不知道从什么地方有了过来,出现在李轩的面前。

李轩瞥了一就不搭理了,对海龟这种生物,他可以说是司空见惯了,所以没有任何的好奇。

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