在有余粮的情况下，必须以主食为主，土豆与地瓜最多能算第一和第二副食。
只要欧洲，特别是四大粮仓正常收获，喂饱五亿多百姓就完全没问题。
四大粮仓能有两个正常收获，依然不会出现饥荒的情况。
倘若只有一个粮仓能正常运转，那就很尴尬了。
广大百姓可以考虑吃土豆过活了……
好消息是，大明帝国的搬家不是一次搬完，而是前后历时十年时间。
这就意味着在移珉之前，前沙俄的南俄地区与第聂伯地区的粮仓已经开始正常运转了。
等开始移珉之后，波州与德州平原地区也被农户们开垦了。
最后完成换地的法兰西与伊比利亚半岛地区，由于时间靠后，延迟开发也没太大问题。
饥荒的风险被降至最低，而且被广大地区和较长的时间给分散掉了。
第聂伯平原地区开发时间在沙俄被灭亡之后，直至法兰西本土被接收。
前后历时十余年时间，几乎等于一带新生在当地儿长大成人。
乡下的发展速度比不了城市，然而土地获得受益的速度却少于城市投资回报的时间。
只要不是盐碱地，且没遭遇天灾，一般没本钱得来的耕地一年就能回本，两年就是净赚。
战争开支肯定不能平摊到耕地里，因为大量的城镇也是获胜得来的受益。
所以才有了最初迁往北地的农户，三年就能致富的真实故事。
第三年之后的粮食，不但完全吃不了，而且不好出手，因为家家都是大丰收。
后去北地的大量移珉，就是凭借这些前辈们攒下的余粮，生生挺了一年时间，这才算是熬过来了。
根据乌拉尔山以东各地的上报情况，昊菁皇帝还特意派人前去核实，并让厂卫散布在当地的眼线汇报。
根据几个渠道的确认，相关情况差不太多，这才能确定各地均未因为移珉而发生饥荒，甚至饿死人的情况。
穷到吃土豆的地方是肯定有的，但是极少数地区，大部分地区的人还是能以小麦为主食的。
无非就是将存粮吃的所剩无几罢了，当年的天气状况没有出现大幅度的波动，导致粮食收获数量没有减少。
不过是随着移珉的增加，大量荒地被开垦，乌拉尔山以东的北地反而获得超过一倍的增长，幅度高达百分之一百六十二。
后世这一地区的粮食产量超过三千万吨，但是现在便已经达到了四千万吨之多。
在不留余粮的情况下，一吨粮食养活四个人是完全没问题的，四千万吨粮食刚好可以养活两亿多人。
乌拉尔山以东地区的城市，前三年实施粮食配给，成人每天可以领取一斤粮食，十二岁以下可领取半斤，十二至十五岁可领取七斤半，主食是小麦与土豆各半。
能取得这样的成功，一方面是因为朝廷重视，安排妥善，管理得当。另一方面则是农户获得大量各地，耕作的积极性很好，而且使用了大量的重型农机具。
像拖拉机这种玩意，北地的农户几乎每家一辆，家里有几百亩地，却没有拖拉机的农户属于当地的另类。
尽管北地的气温远远比不了关内甚至东北地区，但通过广种薄收这种最简单的方式，北地百姓还是度过了最为艰难的日子。
天天吃土豆很难么？
如若有人觉得很难，那就说明这人此前肯定没吃过苦。
在大明王师锻炼过的人，上至张煌言，下到无名小卒，都不会觉得吃土豆等于吃苦。
土豆都没得吃，挖野菜、啃树皮、灌一肚子凉水，那才叫苦呢！
天天都有土豆吃，还能吃饱，那就说明生活是完全有保障的。
更何况按照配给制来划分好一日三餐，只要不是饭桶，每天也就吃一顿土豆大餐而已。
跟其他菜一起做，土豆就可以变成土豆块、土豆片、土豆丝。
很多南方移珉此前还没见过冻豆腐，这下不就见到了嘛！
当年在东北冬季的早市，没人敢在早市上打架，因为早市上的所有果菜都会成为武器！
还不懂？
你猜在东北，带鱼为啥还叫刀鱼？
在东北这边，鱼是可以插在雪里竖起来卖！
到了北地这边，那就秉承了东北的风俗习惯。
只要不是配额制的农产品，一斤起售，想少买也买不着，因为商贩根本就懒得卖。
折腾半天还不够冻手的呢，你爱上哪买就上哪买去吧！
冬季最受欢迎的火锅就是酸菜羊肉，外加杀猪菜与酸菜羊肉。
后两者并不算是标准意义上的火锅，而属于炖菜的一部分。
火锅需要下菜再等熟，周而复始。
炖菜则是一次性全熟，食客就可以大快朵颐了。
还有一个好处，那就是汤汁可以都喝掉，整道菜一点不浪费，还能暖身子。
不到北地生活的南方人，是不会理解炖菜和火锅的最大好处的，肯定认为炒菜好吃。
等体验过零下三十度的气温之后，就恍然大悟了。
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