江苏，彻底恢复平静之后，各种政策也得到了推行，当初苏伦拟定的各种政策，在信任布政使和按察使的共同推动下，逐渐从金陵开始试行。
义务教育已经展开，这是得到了皇帝认可的，国库的第一批拨款已经抵达。
作为第一批试点，会以金陵城为中心，其中震泽县而第二中心。
因为享受到了发展改革的红利，林阳去年冬天在震泽县的各种布局和政策已经初具成效，尤其是农田灌溉措施以及田间道路的便捷性的出现。
虽然林阳已经不再是浙江都指挥使的身份，但他却是得到了授权，继续督导这件事的进行。
在保证西山种植园的情况下，林阳还亲自赶往了震泽县。
震泽县县城内外，比之于之前，早已经是大变样了，城中许多街道已经完成了最基本的修缮，这基本上都是用的去年检籍出来的劳动力和获得的财产所做的。
震泽县现在依旧没有县令，主事者还是李虎和赵县丞，当然赵县丞已经是很满意了，林阳曾经给他们的承诺，只要他能做出相应的成绩来，这个位置他就能坐稳。
不仅是他，当初被苏伦和上将军临时拔擢上来的一些进士候补，虽然是三年一考，但候补身份的官员还是比较多的。
只要这一次这些被破格拔擢上来的官员，能在自己的任上做出一些成绩，就能稳稳坐稳这个位置，这同时解决了必须以国家税收养着一些闲人的局面。
震泽县，在赵县丞和李虎的治理下，如今是一片欣欣向荣的局面，番薯和土豆乃至于一些其他的作物的试种，也让百姓看到了希望。
尤其是番薯的试种，因为在一定程度上，增加了牲畜饲料的来源，并且最早种植的一批已经可以看到结果了，六月份的番薯，经过几个月的生长已经逐渐开始有所收获。
虽然还没有真正开始大规模采收，但赵县丞和李虎已经看到了，这第一批收获绝对不会小。
春季番薯的生长周期一般在四个月到五个月时间，二月初就开始种植，六月份已经可以小规模收获，并且已经在着手夏季红薯的种植。
林阳虽然不再是官员的身份，但赵县丞和李虎对他依旧是言听计从，自从林阳来到之后，两人便抽出时间，随着林阳不断走访震泽县境内的各种基础设施的建设。
林阳手中握着一块红薯狠狠的咬着，看着那主要的种植区域，说：“如今基本上已经确定会创收，那么接下来你们就要考虑到种子的保存和如何推广的问题了！”
“已经按照大人教授的办法，准备好了存储的地窖，所有改种的农户，基本上都已经挖好了地窖作为存储的条件！”赵县丞可是要借着这一次上位的，自然不敢有任何的马虎，对于林阳给予的建议，都坚决执行。
“存储只是作为种子保存第二年的条件而已，主要的还是如何让百姓接受这种新式的吃食，如何吃，才是种植粮食的初衷！”林阳轻轻点头说。
赵县丞和李虎闻言，也都是微微颔首，很显然他们很赞同林阳的话，赵县丞说：“按照目前我们的尝试，番薯的嫩叶可以作为一般的绿菜食用，也可以作为养猪的饲料，其次番薯本身，可以生吃，烤熟来吃，都比较抗饿，就是吃多了会忍不住放屁，至于其他的吃法，我们还没有研究出来。”
毕竟是外来事物，新的粮食作物，他们并没有见过，但至少也尝试过，生吃是绝对可以的，而且很甜，但绝对不可能吃多，老人和孩子是绝对吃不了的。
若是做熟了，蒸着吃和烧着吃，都是当初林阳离开之后，提过一句，他们便记下来了，这是最保守的办法，因为他们不知道其他的吃法，若是吃出了问题，对于百姓而言，将会产生巨大的畏惧心理。
“嗯，其实还有其他许多更好的做法！”
林阳闻言，心中已经想到了更多的吃法，其中做成易携带不易腐坏的番薯干，无疑是最好的一种方式，但林阳想要做的却是番薯的另一种吃饭。
苕粉，这是云贵地区的一众特色小吃，原材料就是苕粉。
和白米磨成浆来制作米皮类似，可以利用番薯之中的番薯淀粉做成苕粉，苕粉可以作为主食，供应百姓的一日三餐，这也是番薯淀粉相较于土豆淀粉的比较好的一点。
尽管土豆淀粉也是可以作为粉条的主料，但相较于番薯淀粉能做成的苕粉，土豆淀粉还是差了一些，番薯淀粉做成的苕粉，是可以当做早餐，也可以做成各种菜肴，是有很多的吃法的。
番薯粉，这是林阳能想到的最好的方式，在短时间内获得百姓的认可，并且推广开来的方式，番薯和土豆加上小麦和水稻，将会成为以后的四大主食之一，在玉米没有传入之前，将长久占据一定的地位。
虽然大夏人的主食一向是米和面，但若是有更多的选择，尤其是土豆和番薯，土豆可以做出各种各样的菜肴和吃食，配上米饭乃是绝配，淀粉可以做成各种各样的粉条，最主要的是，土豆淀粉在今后很长一段时间内，将成为大夏餐桌上必不可少的东西，勾芡汁的必备原料。
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