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第九十四章 做点醪糟吃

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这样,最后一步完成。

当然,确切的说还有一步,而且是最最关键的一步,那就是将容器密封好。

有盖子的话,可以盖上盖子。

没有盖子的话,用保鲜膜封口也行。

李悠准备的容器没有盖子,所以找来保鲜膜进行封口。

封好之后,穆清叶问道:“这样就彻底完工了吗?”

李悠点头,“对啊,彻底完工了。接下来就只需要等着发酵就可以了。是不是非常简单?”

穆清叶喜道:“的确非常简单。我应该都可以自己做了。”

李悠点头道:“肯定可以了。对了,在发酵过程中,要注意温度问题,25度到30度之间,是最好的温度。所以,这个天的话,只需要放在常温下就行。但如果是在冬天,一定要进行保温,可以将其放到厚棉被里捂着。”

穆清叶连连点头,“好,我知道了。”

夏小月则说道:“怪不得我记得小的时候,在快要过年时,爷爷奶奶做醪糟时,总是要将等着发酵的坛子用厚棉絮包裹起来呢。之前不知道为什么?现在总算是知道了。”

李悠笑道:“在农村,冬天做醪糟的话,基本上都是那样操作的。而且,还要用很厚的棉絮才行。”

夏小月点头,“我印象特别深。只是那个时候不知道原因。”

过了一会儿,穆清叶又道:“对了老板,发酵时间需要多长呢?”

李悠道:“这个和环境、原料等因素有关,两三天到十几天都有可能。我这次我估计三天左右应该就可以了。”

“那很快。”穆清叶又满脸期待的说道,“老板,等发酵好之后,我可以来吃一碗尝尝吗?”

李悠笑道:“当然可以了。你们两个都来。”

“那就这么说定了。”

无论是穆清叶,还是夏小月都非常欢喜。

……

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对的,是刚好十一个字。感谢大佬!

……

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