所谓救驾汤，就是淮南牛肉汤。
当年宋太祖赵匡胤出征，被困南塘，外无救兵，内无粮草。
是当地老百姓自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营。
传闻是这样的，其实也不知是自发的，还是被迫的。
后来赵匡胤陈桥兵变，登基称帝，民间称此牛肉汤为“救驾汤”。
凤阳府的特色小吃，勾起了朱元璋儿时的回忆。
看着热腾腾的牛肉汤，他瞬间心情大好。
明朝规定不能私自宰杀耕牛。
就算是耕牛，伤病死亡的，去官府报备就能开剥了。
明朝的牛肉，可比猪肉便宜。
二十一世纪，农村都四十年没人养牛了，市场的牛肉照样很多。
在封建王朝，几乎家家都养牛，牛的数量，仅次于人。
最不缺的就是牛！
“爷爷小时候，给刘财主家放牛，汤和他们非要吃牛肉，俺就把牛给宰了。”
朱元璋面露回忆：“那牛熬的汤，可真香啊！”
“当时咱们八个人吃了好几顿，就剩下一条牛尾巴！”
说着哈哈大笑起来。
这件事在当时的凤阳闹的沸沸扬扬。
朱允熥笑道：“八个孩子一头牛，日月同行照九州！”
“咦，你听过俺的故事？”朱元璋惊讶。
当然听过......全国人民都听过。
“先前孙儿在凤阳历练，常听幼童们说这首歌谣，有老人与我讲过。”朱允熥道。
朱元璋的虚荣心得到了满足，又喝了一碗牛肉汤。
除了牛肉汤，还有薄薄的饼子，比烧饼还香！
祖孙二人吃的不亦乐乎，一碗接一碗。
周围的便衣的锦衣卫都看懵了！
堂堂大明皇帝和皇太孙，这么能吃吗？
刚才在外面还吃了几个烧饼，这里又吃这么多？
在宫里受委屈了？
吃饱喝足后，付款。
朱元璋依旧使用大明宝钞。
店家面露难色，摇摇头：“不收不收！”
朱元璋以为自己拿的面额大了。
想想也是，吃顿饭花了一百文出头，自己拿一贯让人找，给人的感觉是装大款？
一贯是一千文，相当于一两白银。
于是朱元璋又把先前面值一百文的大明宝钞掏出来，另外加了八个铜板。
“一百零八文，正好！”
店家看着桌上的大明宝钞和铜板，感觉自己的智商受到了侮辱。
他面色不善道：“你是来找茬的吧？”
朱元璋耐着性子道：“这顿饭不是一百零八文？”
店家点头：“是一百零八文。”
朱元璋又问：“那桌上的钱不是一百零八文？”
店家冷笑一声：“想吃霸王餐就直说！”
“混账东西！”
老朱当场就火了，一拍桌子：“说的什么混账话！”
一声怒喝，立即引起了周围食客们强势围观。
“爷爷，息怒息怒！”
朱允熥稳住来住，又招呼马和。
马和会意，给店家递上了一钱银子：“跟我们老爷好好说话！”
店家一看是银子，立马换了副表情：“好好好！是我犯贱了！”
“等等！”
他刚准备走，被朱元璋喊住：“为什么不收宝钞？”
他终于看出了问题所在。
店家看了下朱允熥，又看了朱元璋。
见老头子相貌堂堂，还有随从，态度变得恭敬：“小店不收宝钞，还请老先生见谅！”
“这宝钞乃是朝廷发行的钱币，你为什么不收？”
朱元璋发现了问题，就会刨根问底。
他出来微服，就是找问题的。
大明宝钞作为朝廷发行的货币，一定程度上代表朝廷的信誉。
现在商贩居然不收！
这还得了？
不承认朝廷？
朱允熥决定不再当哑巴，硬着头皮低声道：“爷爷，宝钞越发不值钱了，所以他们都不敢收。”
果然，朱元璋怒了：“朝廷明文规定，宝钞一贯折铜钱一千文，白银一两，宝钞四贯折黄金一两，怎么就不值钱了？”
汤馆里，有人嗤笑道：“老头，你是哪里来的，不知现在一贯宝钞，只能折铜钱一百六十文吗？”
一贯宝钞只能换一百六十文？
不仅朱元璋惊住了，就连早就听过大明宝钞不值钱的朱允熥，也被吓了一跳。
大明宝钞发行才十几年，这贬值速度，也太离谱了吧？
这玩意到了正德朝才废除。
按照这贬值速度，是怎么撑一百年的？
朱元璋这才意识到。
刚才哪是小贩品德高尚不要一百文，明明是亏本的生意！
一名带着浓厚的晋地口音的商人说话了。
“洪武八年时，宝钞刚出，一贯的确能当一千文用，到了洪武二十三年，一贯宝钞只能折铜钱二百五十文。”
商人眼中现出叹息之色：“现在，只能兑换一百六十文，谁还敢用啊？”
他的话引起了众人共鸣。
下方一人道：“依某之见，乃发行过多所致。”
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