红糖水化开，倒在糯米粉和木薯粉的混合里，轻轻和匀，再将舂好的火龙果汁倒进去，一同搅匀之后开始『揉』面，面团的颜『色』瞬间变成显眼的梅红『色』。
大伙儿虽然不太明白安心在干什么，居然用水果和吃食来做新的东西，她们从未见过这样的吃法。
“褔婶，牛『奶』凉了些你帮我把那一碗糖粉倒下来化开”，牛『奶』要等凉了才能下糖，不然营养会流失很多。
红『色』的面团搓成细条，用刀切成一小块一小块的，然后再用手在上面滚几圈，面疙瘩就圆了。
“这个东西叫做珍珠，颜『色』可以是红的绿的紫的，就看用什么颜『色』的吃食榨汁了”，安心拿着大勺搅动锅里的珍珠，不让它们黏在一起。
珍珠煮好之后，重头戏来了，她定制的杯子还没开始烧制，所以现在只能用大伙儿平时用的茶杯来做。
将煮好的珍珠、绿茶、牛『奶』等按照比例倒进杯子，用汤匙搅一搅便可以喝了。
安心第一个尝了一口，因为没有冷藏过，所以口感并不如『奶』茶店的好，但味道还是相当不错的，只要再加入冰块就差不多了。
“你们也喝喝看”，安心让她们自己动手，按照刚才她所说的比例去制作，以后店里还都要靠她们，所以这段时间尽量让她们自己动手。
“哟，这可真好喝”，一群年轻的姑娘对此赞不绝口，“这东西可真香”。
对于没有喝过珍珠『奶』茶的她们，这也许算是好喝的，但远远没有达到安心的要求，“还行，还要继续努力”。
“东家，这个叫什么，是大户人家里喝的吗？”褔婶旁边的一个小姑娘问道。
“这个叫珍珠『奶』茶，不是大户人家里的东西，是每个人都能喝的东西”，安心耐心的跟她们解释。
“但你们现在做的远远不够，接下来还需要继续努力，直到找到那个最完美的口感为止”，安心给她们施压，想要做大，就一定要保证口感。
反正现在城里的商铺才刚开始动工，还可以有有一两个月时间给她们去试验，“不要心疼这些东西，但也不要浪费，做完了拿回去给孩子或者同事们尝尝”。
“东家，那俺们接下来每天都要煮这个东西？”众人有些疑『惑』，这东西就算再怎么练，也不至于花上两个月时间啊。
“不是，接下来我每隔两天会教你们一个新的东西，你们每个都要练好”，『奶』茶品种何其多，怎么可能仅限于此。
她要开的是一个集酒吧、茶馆、娱乐于一体的休闲会所，她之所以没有在城里直接买商铺，就是因为硬件要求太独特，只能自己动手设计建造，别的都不符合要求。
现在让这些女工去联系，完全是为了这个会所做准备，所以这个厂子里大部分都是年轻女工，一些上了年纪的员工和男同事，都安排在厂子里负责采摘、晾晒和加工。
真正要动手学习的是那些年轻的女孩子，她们将来是要在城里负责会所商品制作与服务的，所以要上心一下。
安心大致的计划员工们都知道，她们也会尽力的去配合。
今天下去安心就一直呆在厂子里，指导她们『操』作，做好一杯她就尝一点，喝了一下午她都不知道跑了几次厕所，但是没办法，喝不下也得喝。
厂子里的其他员工也都跟着安心前来当小白鼠，安心还是每样只喝一口，其他人就要负责全部喝掉，这让她们压力山大。
不过她们也聪明，明知自己喝不完，便端去给附近地里的员工或者学校里的孩子尝尝，大伙儿虽然不知道这是啥，但听说这是以后要卖钱的东西，大伙儿啥也不说就喝了。
一连好几天，女工们做的越来越顺手，花样也越来越多，不少下了工的员工或者放学的孩子都跑到厂子门口来等着，期盼能喝上一口。
手艺的确有进步，但还是得不到安心的认可，她们最明显的『毛』病就是舍不得那些原料，下意识的总想省点，所以才导致要么甜度不够，要么『奶』味不够。
针对这个问题，安心甚至下了死命令，今天用不完这些材料就要扣工钱，不能养成她们“节俭”的『毛』病，若是以后开店也缺斤少两，那会影响整个店的声誉的。
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