锦绣田园:灵泉农女种田忙

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第136章 鸡蛋灌饼

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到了家中,孟初冬拿着锄头去清理后院里的杂草石头什么的,季非夜想在后面挖池塘弄花园,他得把地方给清理出来。

季非夜则进了厨房,明儿个就是腊八节了,她得准备煮腊八粥的材料。

精米,糯米,血糯米,小米,红豆,花生,红枣,干莲子,季非夜把家里的杂粮都搜罗了一遍,好不容易才凑到八种材料,拿到厨房里各自用水泡了,等到明天早点起来放到锅里一起煮,就成了。

看着这怎么都觉得有些匮乏的材料,季非夜真心觉得她得想办法把日子过的更好一点,至少腊八粥里能加的比如百合,桂圆,葡萄干这些东西能买到吧!

准备齐了腊八粥的材料,季非夜又开始在心里计算,过两天她要和孟初冬去一趟镇子上,过年的东西该买了,还有一些她想要的东西。

想到买东西,她顺便把手头还剩下的银子算了算。

除去这段时间两人日常的生活花销和建房子的花费,她手头还有整的银票一千三百两,零碎的银子几十两,散的铜钱大约几贯的样子,最近一段时间,她和孟初冬竟然随随便便就花掉了两百多两银子。

季非夜不由得感慨,这银子可真有点儿不经花,若要未雨绸缪,她又得把赚钱这个事情提上日程了。

之前随便卖了套菜谱赚了八百两,在季非夜看来是意外之财,不过她总觉得黄景山出现在这么一个小小的县城并不是什么偶然。

所以她还是得跟黄老先生那边打好关系,说不定能从中间获得什么做生意的机会呢。

在心里把这件事情又想了一回,季非夜收好银子,走到菜园那边看看,晚上不能光吃饺子啊。

在菜园里转了一圈,季非夜看着那一茬茬的韭菜,觉得晚上做点儿鸡蛋灌饼也不错,便回头拿了篮子和刀过来,割了一把韭菜。

到水井旁边打了水上来把韭菜洗干净,季非夜拎着篮子往回走。

鸡蛋灌饼这个东西,上辈子奶奶给她做过,她也动手帮过忙,所以知道个大概的做法。

回到厨房里先烧了一锅水,舀起一瓢热水放到碗里让它降温,然后把盐在温水里化开,分次倒进面粉里,一边倒一边拿筷子搅拌。

随后就是揉面,醒面。

趁着醒面的功夫,季非夜把韭菜切成小段,放到一边。

然后做油酥,锅里倒油烧热之后,倒入少许面粉当中,搅拌均匀,晾凉就可以了。

这时候面粉醒的差不多了,撒点干面粉在案板上,揉面,分成小团,摊成长条,抹上油酥,卷成卷放到一边。

这时候已经差不多是傍晚了,季非夜把在后院忙活的孟初冬叫了回来。

“你帮我。”

孟初冬把身上的灰尘拍了一遍,又洗了手和脸,才进到厨房里。

“三娘,我要做什么?”

季非夜指了指案板的面团,“我要做鸡蛋灌饼,一个人忙不过来,你帮我打下手。”

“好。”

卷起来的面团竖着放好,季非夜把面团按下去,一边指挥孟初冬去把锅烧热,锅里抹上一层油。

等孟初冬忙好这些,季非夜手里的面团已经擀成了薄面皮,她把面皮放进锅里,只见那饼中间慢慢鼓起了一个泡。

“成功啦!”季非夜开心起来。

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