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第208章 这么手巧

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不过这样擀的皮都一样的厚度。

苏冰岚觉得这样一包饺子,中间薄,边上厚,饺子下锅容易破皮。

苏冰岚拿起小擀仗来,道:“爹娘,二哥,你们看着我擀皮,这样。”

苏冰岚做示范,就是一只手揪着皮的边缘,一只手擀皮,这样的话,中间会厚一些,边上会薄一些。

“这样擀皮,中间厚,边上薄,下锅后,饺子不容易破。”

三个人跟着学,一开始自然很慢,但擀了一会,也慢慢找到窍门了。

沈秋花笑着道:“还别说,跟包子皮真不一样。”

“以前啊,我们包包子的时候,想过,要不包成小的。”

“可是包成小的,里面没几口菜,那更没法吃了,哪想到皮可以薄一点,馅可以细一些。”

苏冰岚笑了笑,她知道,这里的美食文化比较落后,也是因为普通老百姓生活条件不好,能吃饱饭就很好了,谁还能想着变着花样做食物。

苏冰岚解释道:“这种饺子跟包子不一样,包子是蒸,这个是下水煮,味道不一样。”

苏文修一边擀皮一边道:“现在都迫不及待的想吃了。”

“二哥,不着急,一会就能吃了,下锅煮很快的。”

三个人擀皮,苏冰岚也都能包过来。

她包的很快,一会一个饺子。

苏冰岚看着沈秋花道:“娘,爹和二哥擀的皮速度够了,你来跟我一起学包,这样以后你也就会包饺子了。”

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