江南盛产丝绸，本身的丝绸价格就比其他的地方要低，甄建现在在平昌也认识不少做布料生意的富商，向他们打听了一下，一匹绫（4丈）未染『色』的话，约为十二贯钱，按常理来说，那么一丈不就是三贯钱吗，不是的，一丈只要300文，降了十倍，其实这价格已经算可以了，绝对比卖炭翁里的绫要贵。
这下甄建开心了，于是发动自己的人脉关系，向三个富商大量收购零散的白绫，只要白『色』的绫，要求就是薄，越薄越好，穿在身上能看见里面衣服的那一种。
平时这种零散丝织品不好卖，既然甄建要，他们求之不得，开始四处搜集调货，当然啦，他们卖给甄建是400文一丈，还是很赚的。
这三个布商倒也有点能力，只几天时间，就弄来了大量的白绫，由于太多，拖了十几马车过来，既然这么多，为了方便，就上秤称，按重量算钱，即便如此，甄建也花了两千多贯。
接下来，甄建就开始派人搭建大棚的架子，同时找来无数会针线的『妇』女，把这些丝织品都缝合起来，花了足足有半个月的时间，才全部缝好。
然后便是把这些白绫盖在大棚架子上了，又耗费了三天时间，终于盖上去了，甄建走进大棚里，感受了一下光线，透光『性』不错，就是……密封『性』太差，站在里面还是觉得冷，毕竟这些是白绫，透气效果上佳。
还好他早有准备，让人大量制作胶水，然后把胶水均匀地涂抹在白绫上，用胶水封闭白绫的布孔，达到不透气的效果。
这个时代的胶水是糯米制作的，工艺还是很复杂的，不过绝对不是糯米汤那种，粘『性』很强，感觉有点像二十一世纪贴墙纸用的那种糯米胶，或许二十一世纪的糯米胶就是古代流传下来的也说不定呢。
这种胶基本就是透明的，涂抹在白绫表面后，密封『性』很好，这一下甄建站在里面，果然感觉不像在外面那么寒冷了。
一共二十个蔬菜大棚，每个蔬菜大棚里面放了五个炉子，增加棚内温度，然后就是分发种子，让大家开始种植蔬菜。
对于这种蔬菜大棚，大家表示一脸懵『逼』，在他们看来，甄建这是给蔬菜盖房子呢，哪有人给蔬菜盖房子的，感觉有点可笑。
但当他们看到大棚里的蔬菜在寒冷的天气下也能生长的时候，他们震惊了，不禁感叹甄建实在是博学多才，连这种奇怪方法都想得出来。
有了蔬菜大棚之后，甄建的异能也就不再用了，闲来无事的时候，他就从一些员工之中找出一些人来培训，培训酒楼管理，培训服务理念，他准备以后把酒楼实行多层管理制度，分掌柜，店长，后厨管理，前厅经理，服务员领班等等，分区多层管理，这样才能让偌大的酒楼有条不紊地经营起来，即便是哪一天掌柜有事不在，也不影响营业。
转眼到了五月，甄建终于攒够了本钱，他自己先去绍兴购买酒楼，就是去年看中的那一间，整个绍兴最大的酒楼，酒楼加院子占地两亩（一亩=666平米），三层楼，牙行要价贯，半年多以前，这酒楼就处于待售状态了，到现在还没卖出去，因为这酒楼实在太大了，一般人不敢拿下，谁敢保证自己生意那么好，弄这么大一间酒楼，其他的一些小酒楼反而比较好卖，这间最大的卖不出去。
甄建也打听过，这家酒楼先后卖了七次，每一次有人买来后，不到两年，就会亏本关门，而牙行的收购价格不过9000贯而已。
于是甄建开始跟牙行还价，只出一万贯，牙行先开始不松口，但想想又觉得不亏，按照他们以往的经验，这酒楼应该撑不了两年，既然如此，等甄建来找他们卖酒楼的时候，他们也可以压价，6000贯收购，毫不费力就能赚个4000贯，于是他们同意了甄建的价格，一万贯，成交。
想要开酒楼，就必须有地种蔬菜，按照绍兴酒楼的规模，估计客流量是平昌酒楼的两三倍，所以甄建还得买地。
买地不是那么容易的，好的地皮官府不卖给你，甄建只能挑那些比较垃圾的地皮下手，而且都不是在一起的，一下拿了三块地，总共三十亩，价格还比平昌县贵，二十贯一亩。
在绍兴买好了酒楼，并开垦好了菜地，甄建回到平昌县，开始让吴木匠制作牌匾，菜单，会员卡等物，准备过几天就去绍兴！
在这段时间里，他已经开始让李咸鱼当店长，『操』持酒楼上下大小事务，因为甄建走后，李咸鱼将接手这里。
甄建其实不想让李咸鱼留下来的，但李咸鱼非要留下来，因为他舍不得陈芸芝。
自从上一次陈芸芝和李咸鱼邂逅之后，陈芸芝对李咸鱼暗生好感，多次偷偷跑出来与李咸鱼私会，当然他们也没做什么出格的事，李咸鱼只是讲故事给她听，两个人都害羞，不愿捅破那张纸，其实这样互相暗恋对方的暧昧感觉，最能让人神魂颠倒，如痴如醉，到也不错，但甄建知道，这就跟做梦一样，终究会有醒来的那一刻，希望到最后，李咸鱼能够抱得美人归，而不是伤心落魄收场。
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