至于以特制米饭为主食的寿司，那对西方人来说就有些过于新奇了，所以乔什没有特意了解学习过。这也是在这轮挑战赛开始后，他暗暗扼腕的事情。
雷诺很快在前菜台上忙碌起来。
伊莉也在配菜台上为前菜做起了准备。
这一次的晚餐服务，雷诺负责前菜，伊莉负责配菜，贾斯汀和亚当负责肉膳台，西恩和乔什负责鱼膳台，这就是他们这次的分工。
难度更大、烹制时间更长的膳台有更多的人负责，而相对简单快速的膳台上自然工作的人更少。在订单变化时——比如，最初前菜的订单最多，之后则要全力准备主菜，到最后，就是甜点订单为主——团队内部也可以据此调整彼此的分工，当然，前提是其他人愿意帮忙。
虽然配菜台本身难度不高，但它其实是最忙碌的工作台，几乎要为每份菜品配菜，参与了所有订单，强度的工作量很容易让选手无法兼顾，忙中出错。
——但如果是莉亚的话，应该会没问题。
蓝队的人这么表示，伊莉也答应了。
比起和其他人在一个膳台上协同工作，独自待在配菜台上和队友们远程配合也许更适合初来蓝队的她，让她不至于因为初来乍到而不适应蓝队的工作体系。而她也能通过在配菜台上和其他膳台的整体配合，来全面了解蓝队的工作状态。
当然，另一个让伊莉负责配菜台的原因是，让空降的伊莉一上来就负责重要的肉膳台或鱼膳台，蓝队的其他人也未必甘心——那毕竟是两个最得主厨看重的工作台，伊莉也不能从一开始就对蓝队的分工指手画脚，那就有点自以为是了。即使有主厨的暗示，伊莉也不想太颐气指使。那样的话，蓝队说不定会故意冷落她，那只会让她的处境更尴尬。但伊莉的客气能不能得到蓝队的相应尊重又是另一回事了。
蓝队的厨房里很快响起了食材下锅的滋滋声，海鲜与油脂的香气飘『荡』在厨房上空。
提前处理好的大虾很快被卷上一层厚厚的面糊，放到了油锅机滚烫的热油中。
在等待鲜虾炸熟的间隙里，雷诺又赶紧从保温木盆里取出米饭，握紧捏实，再从边上的金枪肉块上切下一片生鱼片，抹上芥末，放到捏好的小饭团上。这样飞快做好五个寿司，差不多可以翻动一下正在油炸的天『妇』罗，不让它们碰到锅壁上。
之后，雷诺又把天使细面放到边上高锅的滚水里煮熟，又拿过两个干净的锅子，热锅后分别倒入橄榄油，等橄榄油也加热后，又将鲜虾番茄和短粒稻米分别加入到两个锅子里，前者要与天使细面混合，后者是要加入豌豆泥做成调味饭。
两个锅子里的食物渐渐散发出香气，雷诺算着时间查看了一下热油中的天『妇』罗。见这种日式炸虾已经漂浮在油面上，立刻捞出来，放到边上的盘子里，然后和先前做好的寿司一起端起，快步向传菜口走去。
留意着前菜台工作的伊莉也连忙端起做好的土豆沙拉和西兰花，跟着向主厨那边走去。
土豆沙拉是偏日式的食物，用来作为天『妇』罗的配菜最适合不过，而西兰花则被用来装点寿司的餐盘，深绿『色』的精致菜型很能引起食客的食欲——在西餐中，很少有光秃秃的食物被送出去，肯定会佐以与主食材颜『色』、香味相宜的配菜，哪怕这是原本的外国菜也不例外。
“雷诺，开始做菜的时候，还有即将上菜的时候可以告诉我一声吗？我们需要交流，我想确认我能跟上你的进度。”和雷诺一前一后把餐盘放到传菜台，又并肩向回走去时，伊莉转头对雷诺说道。蓝队过于安静的工作环境让她有些担心和不适应，她不觉得一个没有语言沟通的团队能默契地配合起来，选手们应该还没有心有灵犀到这种地步。
“……好。”雷诺顿了顿，勉强点了点头——但在伊莉看不到的地方，雷诺的目光变得有些复杂。这是他们心照不宣的事情，但这么对一个本该是他们队友的女孩，让雷诺很惭愧。但，莉亚在这里一刻，他最终获胜的几率就少一分。雷诺没自信，对上莉亚，自己能完胜。所以，他们只能用这种堪称下作的手段……
雷诺的态度实在太微妙了，让伊莉心中有种说不出的古怪——从圣塔莫妮卡回来之后就是这样，每个蓝队的队友似乎都在有意无意地避开她。
就是贾斯汀和西恩，在几次对她欲言又止后，还是保持了沉默。似乎也是从海滩那时起，这两人就没有落单过，乔什、亚当或者雷诺总会有意无意地和他们在一起，给伊莉的感觉不像男生之间属于好兄弟的那种形影不离，而像——监视。
这种隐晦而排斥的态度让伊莉不舒服极了。
但是，也正是这种隐晦，让她无法主动开诚公布地和他们好好谈一谈——他们还没来得及明着做些什么，她应该从哪里切入好？就算伊莉想防范于未然，但对方在这件事上几乎是滴水不漏的。伊莉只能等待，等待对方出手，然后开始自己的反击……
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