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第185章 地狱厨房(六十三)

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“好,希望你今天的菜品能让我们所有人眼前一亮。”主厨勉力道,看向其他人。

“那么,下一个,嗯,乔什,你准备做什么?”主厨向很快举手示意的乔什问道。

“我想做一席经典的法国菜。”乔什立刻回答道,唯恐其他人提前发言抢走他的创意。

在乔什看来,高级的法国菜足以满足那些小评委了,乔什对这点足够自信。

当然,他也知道,限于节目组提供的有限的食材,他不可能大量用到松『露』、鱼子酱或者鹅肝这些昂贵的食材(节目组经费有限,少量没问题,但大量绝对会超支),但他还是会尽己做能地呈现出尽善尽美的一餐,征服那些评委和主厨!

“好吧,但是你要考虑到,法国菜烹制通常都很精细,你要确定你不会在面对这么多客人时手忙脚『乱』。”主厨同样提醒道。

在烹制技法上,法国菜的制作难度比铁板烧要高得多,后者最重要的就只是火候,其他的就只在食材本身,而前者除了这两点之外,还要餐前腌制(日式铁板烧基本是不腌的,后期加一点酱油调味,基本只吃食物原味)、各种各样的烹制手法(铁板烧则是单一的炙烤)和各种调料、各种配菜的应用,相当繁复。

“是的,主厨。”乔什对主厨点了点头,他知道自己有点冒险了,但是,要向主厨展示自己的实力,一味地打安全牌是没有用的,他必须兵行险着。而且,这只是一次挑战赛,就算犯错,也只是略微影响主厨对他的评价,不会让他因此被淘汰。而他也不是完全没信心,恰恰相反,那些菜他做过无数次,是他的拿手菜,他一定会让主厨对他刮目相看!他希望主厨看到,有实力争夺冠军的,不止莉亚一个!

“如果你决定了的话。”主厨也没有干涉太多,又将目光转向其他人。

之后,艾琳、迪妮莎和贾斯汀也先后向主厨简单阐述了自己的计划。

艾琳想做的是美式简餐(出于方便取用的考量,而且用餐氛围要轻松的多,而不像乔什那样过分严肃郑重,让人连交谈都倍感压力,而聊天恰恰是毕业舞会的重要部分),她想做的是简单又美味的小汉堡、各种煎炸的肉类等等,她想用味道取胜,而不是所谓的格调;

迪妮莎准备做的是海鲜大餐,或者说海鲜自助。她在牛排馆工作,但海鲜类的菜品也是她的强项,就像她在过去的挑战赛中展示的那样,主厨对迪妮莎的方向很看好。

贾斯汀是最后一个发言的,他的想法和迪妮莎不谋而合,但在迪妮莎率先开口后,贾斯汀就临时改变了主意,告诉主厨,他打算做西班牙菜,后者也以海鲜见长,这也算是贾斯汀和迪妮莎的又一次无形交锋了。

“现在,你们有一个白天的时间来做准备工作。”很快,主厨对五人说道,“去吧。”

“是的,主厨!”五人齐齐答应,快步向厨房走去。

土豆打成泥,蔬果切成块,鱼肉腌渍好放入冷藏室……

选手们设计好各自的具体菜单后,很快投入了准备工作中。

“真怀念啊。”艾琳一边把手搭在搅拌机上,等防风根泥打好,一边和好友们说着话,“我觉得我好像昨天才从高中毕业,而我今天就来地狱厨房了。”

“时间有时候就是过得这么快。”乔什立刻搭话道,他正在把盐和胡椒粉抹在牛肉上,并轻轻拍打着肉背,让调料入味。

“……是的,我有点想念我那时的舞伴了。”乔什的搭话让艾琳有点小惊讶,她本以为接她话的会是迪妮莎或者莉亚,没想到竟然是和她不太熟的乔什——贾斯汀就算了,他的话一直很少,艾琳从不指望贾斯汀能主动和她聊天。

而乔什主动接话的理由也很现实,留到现在的五个人里,四个人是“莉亚党”,迪妮莎更是莉亚的铁杆(贾斯汀其实也…),在比赛已经接近尾声的现在,如果一定要有人被淘汰,他很担心这四人联合起来排挤他,让他率先出局——乔什以小人之心度君子之腹了。

所以,乔什才刻意和艾琳搭话——他不担心贾斯汀对他使坏,乔什对贾斯汀的人品还是很有信心的,这是个沉默但正直的男人,甚至有点过分沉默了,他有时候都不知道贾斯汀这家伙在想什么。但他担心莉亚会对他蓄意报复,鉴于他曾经阴过莉亚,莉亚连排挤的理由都是现成的,乔什实在不能放下心来。所以,他才希望从艾琳这边打开突破口,希望如果真发生什么,不至于让艾琳立刻站到莉亚身边。

还是那句话,乔什想太多了……╮(╯▽╰)╭

“嗯?那是个怎么样的人?”伊莉也笑着问道——她的工作量是最少的,毕竟铁板烧的做法中本就没有腌制的环节,至于沙拉和甜点,都是现做比较好吃。虽然铁板烧搭配这两个有点奇怪,但确实要照顾到这边的用餐习惯。

当然,铁板烧还有一个好处,这本就是半自助的用餐形式,她可以照顾到大部分人的口味,让这些年轻人自己挑选他们喜欢的食材。不过,也许有人不喜欢铁板烧,会觉得这种做法不够清淡,这就没办法了,伊莉不能顾全所有人,这部分人就不是伊莉的攻克目标了。

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