瑞哥的庄子榨出第一批油，肖老爷收到豆油当晚请张嘉过府。
张嘉进屋瞧见桌上一个坛子，打开盖闻了闻。
是这味道，小时候买的豆油就是这个味道，没有现在的提纯技术看着颜色有些深。
肖老爷在一旁小心的问了一句：“这味道对吗？我闻着一股子生豆子味。”
张嘉盖上盖子对老爷说：“是这个味道，这油吃的时候要欢开再用。”
怕肖老爷没听懂又解释了一句。
“是把油先烧一下，冒了烟后可以炒菜，也不能冒烟太多，这个要尝试自己掌握火号，我先去做菜给您尝尝。”
懒生帮着把油坛子搬到厨房。
张嘉跟厨娘商量着炸麻花，油饼，豆腐泡，素的萝卜丸子，给瑞哥炸了一大盘地瓜条。
地瓜条不算成功，没有快餐店炸的酥。
炸好后上桌，先请肖老爷品尝。
肖老爷怕有生豆子味，每样夹起来闻了闻，品尝了一口，放下筷子吩咐夫人：“快拿食盒来。”
瑞哥警觉，根据以往的经验这是要送给东家。
趁肖老爷没注意，端起地瓜条就跑。
肖老爷气的在后面骂。”你个小兔崽子，你给我送回来。”
回身抽出条案上的鸡毛掸子要去追。
张嘉拦着他，“老爷，那个做失败了，送去反倒不好，就让瑞哥吃了吧。”
肖老爷听说是做失败的，那好吧，便宜这个兔崽子了。
自己拎着食盒，让懒生抱着油坛子，坐马车给主子爷献宝去。
四爷茹素，吃食比较单一，今儿尝了这豆油做的食物比菜籽油的要香，没来得及说赏，带着东西进宫孝敬父母去了。
张嘉他们在家里还没吃完饭，肖老爷回来了。
大伙等着听东家的态度，瑞哥等着看东家的赏赐。
肖老爷两手空空的回来，问他东家什么态度，他也不知道。
瑞哥心里盘算，这是东家不喜欢。
太好了，要是被东家瞧上了，自己连地瓜条都吃不上，他不要是最好。
第二天晚上，张嘉刚进家门，懒生来请。
说是瑞哥在家作闹，老爷请张嘉过府教训他。
张嘉心说他亲爹的鸡毛掸子都震慑不住他了？这是作什么呢。
跟着去了瑞哥家，进门一瞧小家伙刚挨完打。
背朝上趴在炕上，瞧见张嘉来了急忙拉上被子盖住。
被子蹭到皮肤上的伤，又是一阵火辣辣的疼。
呜呜的哭两声，抽抽搭搭的跟张嘉告状。
“姐，东家瞧上咱们的豆油了，把咱庄子上产的都要走了，还不给银子，这不是抢吗，那是我的庄子！我的豆油！凭什么不给我银子！”
越说越生气，越说声越大，到最后是振臂高呼。
肖老爷在隔壁听见了，举着鸡毛掸子从外面冲进来。
“小兔崽子，你还敢说，我今儿非打死你不可。”
夫人在后面哭喊着，拉着他的手。
张嘉大概听明白了，多大点儿事，闹成这样。
冲着肖老爷一举手，说：”我听明白了。”
转身坐在瑞哥床边。
“这事是瑞哥着急了，东家要豆油是好事，这豆油普通人家一年也用不了多少，全指着卖给这些达官贵人，东家要去做了吃食宴客，等于是给咱们做了广告，要是宫里吃好了，以后咱们就是宫里的供奉。”
说完给瑞哥一个你可明白的眼神。
小傻胖子满眼的没听懂。
张嘉白了他一眼，说：“宫里的供奉，一斤油你要他十斤油的银子都不多，何况东家这次要这么多油也会给些赏赐下来。”
说完张嘉后悔了，东家那人倒是不抠门，可是有个坏毛病，一高兴就忘了赏赐也是常有的事。
有点尴尬哈，对着瑞哥笑了笑。
“你明白了吗？”
瑞哥听到一斤油卖十斤的价钱就明白了。
伸着脖子，支起上身，瞪着眼睛对张嘉说：“我今年榨油一百四十多斤，我要卖油也要卖一亩豆子顶三亩高粱，一百斤豆子出十三斤到十六斤油，我一百四十斤豆油卖十倍是一千四百斤，姐，你说我顶多少亩高粱？”
张嘉仰慕的瞧着他，天才呀。
你这题出的也是没谁了，奥数都不算什么，你这个堪比网上双十一的红包打折换算了。
看了他一会儿，张嘉说：“你不用着急算这个，这油过年的时候肯定有人来买，咱们现在该做的是收黄豆。我琢磨着用银子收也可以，用先前榨油剩下的豆饼换黄豆也可以。一百斤豆子换一百二十斤豆饼，豆饼不易存放太久，这样新旧替换还可减少损失。老百姓吃饭不管里面还有多少油，能多出二十斤豆面够吃几顿，他们也能愿意，这个到时候商量多给一些也可以。这豆饼喂牲口，做肥料，都是极好的，大户人家做这两样也能来买豆饼。”
肖老爷的脑子跟着张嘉的话算。
换黄豆好啊，多换出来的豆子白得一些豆油还能卖高价。
算明白了一激动，用鸡毛掸子点着瑞哥说：“你听听你姐姐这见识，白得豆油再高价卖给宫里，这是多少银子，你瞧瞧你，小家子气。”
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