王维真听完温宁的话，就愣了一下，然后，他的眉心又轻轻皱起。
熟悉他的人都知道，他这是在思考。
但是王宏志怕温宁他们不知道，会误会，所以便要出声提醒王维真。
谁知温宁却抬手阻止了他，“王老板不必着急，让王师傅好好考虑考虑，这是他做的菜，没有人比他更加懂得到底想要表达什么，也许我的意见有什么不对，这都是正常的，以后这种事也会常有，我只是雇用了王师傅，但并不代表我有权利一味地命令王师傅，那样的话，他以后做的菜，就没有灵魂了。”
王宏志显然没有想到温宁会这样说。
不过，这番话，却让他微微有些意动。
不知为何，眼眶酸了一下，王宏志赶紧笑了笑，将自己的失态掩盖过去。
他想，表弟这回真是碰到对的人了，能碰到这么懂他，又愿意尊重他的老板，实在是表弟的福气呀。
家里人总算能放心了。
王宏志心里十分安慰。
王维真确实在思考。
他在认真的考虑温宁说的那些话。
温宁说他的鸡肉做老了，王维真还真就没注意这个问题。
但是他觉得，温宁说的不无道理。
『药』膳并不只是让人们喝汤，很多『药』膳菜品，都是连着干的一起吃掉的。
他这道菜，可能放在家里，给家人吃，大家并不会觉得有什么问题。
但是若是放到店里卖呢？
顾客花钱来吃饭，如果提出觉得他的鸡肉做老了，他可以不承认吗？
这并不是个小问题的。
以小见大，很多事情，就是败在细节上。
王维真仔细回想了一下自己做这道菜的过程，然后果然发现，在后来转小火的时候，他因为手边处理别的食材，所以晚了几分钟。
应该就是这晚的几分钟，才导致鸡肉炖柴了。
这是自己的疏忽和失误，他必须承认！
王维真想通了，很快点头道：“对，我在转小火慢炖的时候，晚了几分钟才转的小火，应该就是这时候，鸡肉的肉质变柴了，我以后会注意，不会再犯这种错误了。”
『药』膳的火候尤为重要，所以王维真觉得这个问题真的不算小。
王维真口气正经认真。
他的这种态度，也影响了听他说话的人。
温宁也不由自主的认真起来，“王师傅能及时发现问题，是件好事，店里马上就要开业了，您一个人恐怕忙不过来，我已经找了两个学徒工，专门在厨房帮着处理食材的，这些我不大懂，王师傅要是有什么问题或是要求，可以直接跟我说，当然，如果你做『药』膳的时候，需要私密『性』，我也会跟他们交代的。”
王维真听了温宁的话，又是一愣，随后摇头道：“我不需要什么私密，我做东西，并没有什么秘方，要用心。”
他说这话的时候，面上有一种近乎执拗的坚持，可却意外的让大家心生敬意。
这是一个，对他所做的事情，无比认真又热忱的人，这样的人，值得尊重。
这种尊重，无关乎外表，是一种发自内心的本能反应。
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