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第83章 大明虾喷喷香

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纯野生的海捕大虾,曾燕呢卖45一斤,一点不贵,大家都抢疯了,尤其是宝妈们,孩子的辅食食材有着落了。

曾燕呢告诉大家别急,明虾不像扒皮狼,仅一年生,不捞就浪费了,能捞上一段时间。而且虾在近海生活,船队一天就能打个来回,总之羊毛多多,货源足够。

这次不用曾燕呢教做菜,网友们在评论区晒各种美图,掀起了吃虾大比拼。

白灼明虾,红得耀眼,肉质紧实脆嫩,因为富含虾青素,美容养颜,低脂健康,是爱美小姐姐们的最爱。

红烧明虾,虾皮煎酥煎脆,蛋白质和糖分激烈碰撞,红亮亮,油汪汪,中看又中吃。

冬阴功酸辣明虾汤、明虾丸烫火锅、香酥炸明虾……物以类聚,曾小厨的粉丝们爱吃还会做。

海边人家处理明虾格外简单,晒干,不只是虾,对待大部分海鲜,他们的做法都趋于一致,让风解决一切。

虽然大个的海米同样是海珍品之一,但哪有吃鲜的过瘾,粉丝里一位明虾刺身没吃够的款爷直呼暴殄天物,想给向阳大队捐冰箱。

那你得先建个发电厂。

海鲜大量上市的季节,渔家人幸福着并烦恼着,吃不完只能晒干。曾燕呢入乡随俗也做虾干,她不晒海米,选用的是广式做法,烘虾条。

洗干净的虾剥皮,去虾线,捉对放在晒网上,专门买了烘干机,热风烘上十二个小时。

烘干的明虾条,通通透透,不像虾米那么咸,更没有一丝腥味,十分耐嚼。生吃美味,油炸口感更是炸裂。

作为顶级零食明虾条,甩后世的膨化小食品虾条十八条街。

明虾条装罐封存,放在储藏间里她专门用来储存食材的格子里,海胆、单头鲍、八蛸、大海鲈、大海螺、贝柱、童年味道西红柿、霜打的茄子,还有茅台、各种茶叶……

“这是朕的江山。”

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