重生四合院之我傻柱绝不背锅

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第三十章 气炸了的何雨水

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小店内的人,都不由多看了傻柱几眼,他厨艺真能比小店的厨师还好?

这么一想,几乎不少人,也都第一时间想到了傻柱的身份。

轧钢厂大厨,小寡妇爱好者,超级大冤种。

蔡全无不由多看了眼傻柱,心里多了些警惕,他们明显是一路人。

而徐慧真,人长得得劲,又能持家,还贤惠无比,若不是,是个带着女儿的妇人,绝对是完美老婆人选。

徐慧真嫣然一笑,看着傻柱:“何师父的大名,我早有耳闻了,只是何师父既然要在我这小店露一手,能不能多做几份,让小店的客人,也能一偿何师父的厨艺。”

陈雪茹眉头皱了皱眉头,她那能不知徐慧真的用意啊,如果傻柱的厨艺不过关,丢人,可就丢大了。

“死慧真,她还真是时刻也不忘算计回我啊。”

“对啊傻柱,你的大名,可早传遍了这一大片了。”

“我们也早想偿偿傻柱你做的美味佳肴了,今儿正好有这机会,你可不能厚此薄彼,只为陈大小姐出手啊。”

不少人起哄。

傻柱扫了众人一眼,笑道:“那今儿个我就献丑了。”

见傻柱已然应下,陈雪茹虽然有点不悦,但也不好说什么,毕竟,厨艺可是厨师的立身之本。

她说三道四,就等于质疑傻柱的厨艺。

徐慧真笑得很美,这买卖她怎么也不会亏,傻柱做的好,客人承她情,虽然说会因此让陈雪茹得意。

做得一般,砸的也是傻柱自己的名头。

“既然如此,那慧真可就等着大开眼界了。”

徐慧真作了个请的手势,带着傻柱跟陈雪茹进了厨房。

一进厨房,小店的厨子就脸色一变:“东家,您这是?”

徐慧真道:“这是轧钢厂的大厨何师父,他想借我们这的厨房用一下。”

厨子松了口气,不是抢饭碗的,但,明显就是对他的挑衅,这可是他的地盘。

“好,那我就等着看看,何师父的手艺如何。”

话语中,厨子带着点轻蔑,轧钢厂的厨子,他自认为还是胜过不少的。

傻柱只是点了下头,便道:“雪茹,你今儿是想吃清淡点,还是吃些荤的。”

徐慧真心里不由有些讶异了起来,她虽是门外汉,但也知道,素菜更考验厨艺。

陈雪茹见傻柱这么自信,心下也一横:“清淡点的吧,荤的腻了。”

厨子却冷笑:“看你一会丢不丢脸。”

点头后,傻柱找了几颗土豆,一个白萝卜,一个红萝卜,还有一颗大白菜。

见到傻柱选了这三样,厨子都想笑了,又不是做大锅菜,选土豆白菜干嘛。

土豆白菜这两种食材,并不是多差,而是太常见了,常见到很多人都吃吐了。

所以,除非是借着荤腥,不然,真很难做成美食。

土豆虽然说,在这年头是不削皮的,但,为了口感更好,傻柱还是选择削皮。

土豆一上手,只是在傻柱的手上转了几圈,前后不过几秒,皮便已削去。

这一手,让陈雪茹和徐慧真都看呆了,这那是削皮啊,是魔术,是艺术才对。

“怎么可能。”

厨子看傻眼了,这一手功夫,简直达到了出神入化的境界,他就是拍马也万万不及。

剩下的几个土豆,傻柱也如法炮制,削去了皮。

拿着土豆清洗了下,来到案板前,傻柱拿起菜刀,只见菜刀快如闪电,切起了土豆。

不过十秒,几个土豆便成了薄片,每片看着几乎都能透光了,算十分整齐的排列在案板。

紧接着,傻柱晃动着菜刀,一阵清脆的声音响起,只见土豆片,只是半分钟左右,便成了丝。

土豆丝看上去,除了宽细,连长短竟也是一致的。

这神乎奇迹的刀功,让两女是惊为天人,几乎不敢相信,世上有人刀功,竟能达到这种地步。

厨子则是呆若木鸡,这刀功,真吓着他了,他从未见过,也未想过,世上有人的刀功,能高明到这种地步。

热锅,放油,感觉了下温度,傻柱把土豆丝下锅的同时,也一起撒盐。

在傻柱的翻炒下,很快土豆丝便变得金黄软糯,飘散着一股清香。

土豆丝出锅,陈雪茹忍不住,先吃了一口。

入口香糯,却又不软烂,一口下去,只觉美味到无法形容。

顾不上烫嘴,更不顾形象,陈雪茹一口又一口的吃了起来,脸都圆嘟嘟了起来。

看着闺蜜这副吃相,徐慧真也忍不住了,却不忘先吐槽,就只用油盐,真能好吃到雪茹都不顾吃相?

夹了一筷,吃进嘴里,徐慧真只觉味蕾都炸了,那种香糯,无法形容,独属于土豆的香糯,在傻柱简单的翻炒下,超过了其本身的极限,变成了一道世间难匿的美食。

这,就是厨师独有的手段。

厨子早就心服口服了,作为内行,只是看,闻,他就知道,傻柱的厨艺,远胜于他。

心痒难耐之下,厨子也夹了一筷子,吃了一口,厨子便一副见鬼似的看着傻柱。

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