首辅娇娘:我在古代农村烧大席

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第29章 汤不够卖

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她都这样说了,留下的顾客说再多也无用,便跟她打了招呼散去了。

旁边的唐父这才有机会歇脚,一屁股坐在凳子上咕咚咕咚喝水。

他对闺女的做法非常不解,明明可以趁此机会大赚特赚的,干嘛把着桶数量不松口呢。

“我说老四,食客想喝那说明咱的汤确实得人心啊,只增加三桶还是不够卖的,为啥不听听大伙的意见呢?”

做生意讲究多方循序渐进,求速而不调查行情,做不长久。

这些门道唐父不懂,唐元元解释起来又很麻烦,只简单给他说一两句重要的。

“咱们目前就卖一种吃食,长此以往再好的味道总会有腻味的时候,县城四大食坊里什么没有,他们那么说就是此时此刻喜欢我的汤,你让他们天天来喝,看过段日子还来不来?我们食品单一,可扩展的空间还有待挖掘,这种情况下,因为食客三言两语,就失了判断力头脑发热,当真是为蠢材。食客就是食客,我们才是决定吃食的老板,不要因为食物味道好被拥护就丢掉理智。”

好嘛,说了好一大段话,唐父好些都没听懂,唯一一个他倒是听懂了!

那就是不能一脑袋浆糊,别人说啥就是啥,咱们才是控制量的那个人,不要被顾客牵着鼻子走。

赶在中午回到家,唐元元把卖汤的钱清点完毕,五大桶一共卖了八百二十五文,刨去牛脊骨,各种成本费用,纯利五百多文。

不错,她很满意,如果牛脊骨的价格再降下来就更好了。

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