第39章 特色小吃
唐元元便把自己想扩展菜式的打算与唐母说了，笑道：“娘，这东西虽然也是用来蒸的，但不叫篦子，叫撇子，专门用做蒸饼子的工具。”
唐母听得半懂不懂，根本没听过什么蒸饼子。
正要帮忙，屋里传来小伍的声音。
“四妹，先别忙了，快些来吃饭吧。”
小伍替她收拾院里的东西，今晚的晚饭是唐父做，以后都是他做了，家里目前就他因着身体羸弱，不能做重活，其他人都忙着，所以做饭的轻省活便落到他头上。
一家人望着桌子上摆的四盘菜，没有一个人动筷，都你望望我我看看你，颇为抗拒。
“都吃啊，愣着干嘛？”唐父第一个拿起筷子给自己嘴里送了一口菜。
立时脸色不好受起来，他知道他做的饭难吃，比不上专业的厨子老四做出来的香，但他们也不至于这么不给他面子吧。
他哀怨地瞅瞅家人，唉声叹气。
这有时候把嘴养刁了也是个坏事，吃不下其他人做的饭难不成还不活了？
一家子都知道他不常进厨房，也就忍着难吃口感，硬是把这顿饭咽下肚里。
结果到了洗锅的时候，六水悄悄地摸到四水身旁，滴溜溜地眼珠转几圈后，便抓住她的衣摆。
“四姐姐，你给我烙饼吃吧，爹做的太难吃了，我都吃不下，现在还饿着呢。”
唐元元一猜就是这小妮子在饭桌上没吃几口，就是在这等着她呢。
也好，正好她需要用刚编制好的蒸撇子做实验，蒸出来的蒸饼子就让六水品尝一下吧。
“那你等着，我给你做个你没吃过的。”
“好哎好哎，我又有好吃的可以吃啦！”六水高兴地拍手叫好。
“做的什么，给我也留下一份！”从外面听到动静的小伍进来，轻轻拍了六水脑袋一下，“你悄声点，想把咱爹给招来是不是？”
六水冲他扮个鬼脸跑到一边玩去了，但也没在大叫。
“四妹，多做一些吧，不管是什么，我都吃！”小伍揉着肚子，悄悄地说道：“咱爹做的实在太难吃，我都没吃饱，我觉得咱娘也没吃饱，她只是照顾咱爹的感受不好说出来而已。”
说实话，唐元元也没吃多少，长这么大，她还没见过有谁能把饭菜做成难以下咽的，唐父让她增长了见识。
“我正在做明天要带去卖的菜品，今晚的就给你们先吃了吧，有一样要说好，吃完后要给我真实的感受，不要因为我是家人就说好话。”
这时，嫂子也走进来，加入他们的偷吃大军。
蒸饼子最考验师傅绷的手艺，这是这道小吃最大的特色，若是绷的好，蒸出来的饼子薄到透明，像米粉一般润白。
入锅大约一刻钟后，她便闻到糯米特有的香气，觉着时候差不多了，让六水去一边玩，不要烫着，自己则是用块布垫着掀开锅盖。
登时，一阵浓郁的香味扑鼻而来，饼子是蒸的刚刚好，透亮柔润，拿起来迎着光看，甚至能清晰地看到小伍的轮廓，极富有质感。
“真香啊…”
小伍已经馋到凑近锅了，唐元元把他拉到一边去，“还没好呢，别着急啊。”
她把饼子取下来铺开，上面抹上一层熟油，然后卷起来切成均匀的细丝，给他们每人盛了一盘，配着醋食用。
“快吃吃看，给我真实的意见。”
她眼含期待地瞅着小伍他们，若是味道不对，那便再改。
小伍早就迫不及待地端着盘子开吃了，三两口便半盘子下肚，配合着醋，饼子的味道既爽口又刺激食欲，简直了。
他没时间说话，只含糊不清地猛点头，唐元元从他这里问不出个有用的，便去找嫂子。
王豆花也是，虽然没有小伍那么夸张，可是也吃的极快，她怀着双胎，食量变得特别大，唐父做的那饭她根本没吃饱呢。
“你们在干嘛呢，什么东西这么香？”唐母闻着味道推开门走进来，发现这几个孩子竟然在偷吃。
香味顺着门缝飘散在外头，唐父母想不闻到都很难。
“娘，快来吃我做的蒸饼子，记得提意见啊。”
唐母接过她手中的盘子，狐疑地瞧着里面的东西，这辈子都没见过这东西，闺女总是做些奇奇怪怪，偏偏又好吃的东西出来。
她用筷子小小吃了一口，便是满脸惊诧，这是面做的吗？确定不是米？怎么这么爽口啊，不行，再吃一口！
见到他们都是如出一辙的反应，唐元元觉得她做成功了。
一颗石头落地，浑身轻松地给唐父盛了一盘端过去，还不忘给小黄一大块肉，然后她自己也开始吃起来。
第二日一大早，她赶着驴车来到摊位前，这次除了唐母，她把六水也带过来，要她帮忙擦桌子收碗，做点小孩子能做的活。
还没开张呢，她的摊位前便已经排满了人，她不浪费时间，找到放桌椅的那间柴房开始忙起来。
进来一瞧才发现，顾先生所说的屋子不大竟然只是他认为的不大，在她看来已经很大了，就算再多增加十几副桌椅存放都绰绰有余。
这间屋子一定花了不少钱，她找机会定要问问懂行的人才行。
开张后，她把昨晚蒸的饼子摆在笼屉里热着防止变凉，然后拿出她做好的几样小菜样品，跟顾客说。
“各位，承蒙大家厚爱，四娘子的生意做到今日也算小有成果，前段时间就有人跟我说让我多做几样吃食，他们也好在我这里常来，我真的不胜感激。为表达谢意，我想我能做的便是多多开发新的菜品，让大家都能享受到在我这里吃东西的愉悦。所以，我这几日琢磨了一下，做出了一道属于我们清水县的特色小吃，蒸饼子，今日限量两文请大家品尝，如有不周到之处，请不吝赐教。”
“什么特色小吃？”
围在摊位跟前的食客都没听过，纷纷让她摆出来给大伙瞧瞧。
唐元元大方地当着众人的面，铺开饼子抹上熟油后切成丝装盘，配套的便是四样小菜，凉拌木耳，卤煮沙花生，红糖香柳膏和炝拌土豆丝。
这些全都是清水县本地的特色作物，她只是稍微加以改良，把它们变成蒸饼子的配菜，结合起来，便是一道属于她自己的特色镇店之菜。
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