这是在羞辱我们吗？
还是林海故意想放弃比赛，不抢风头？
郎晨不知道，也无从猜测。
可无论如何，一碗蛋炒饭，还能上天不成？
当郎晨看到林海厨位上的东西时，他更倾向于第二种可能：林海想放弃。
只见在林海的厨位上，
摆放了两个鸡蛋，一段新鲜的小葱，一点红萝卜丁，以及一份米饭。
米饭盛放在一个透明的小玻璃缸里。
由于距离太远，郎晨也看不出米饭上有什么玄机。
倒是看上去有点像剩饭罢了。
怎么看都只是正常的蛋炒饭所需求的材料。
唯一有些奇特的是。
林海今天的厨具选择，别具一格。
放弃了现代化的锅炉。
反而是采用了原始的灶台。
没错，
就是农村里常用的那种烧柴火的铁锅灶。
为此，还特意抱了一堆木柴到了演播厅。
……
“这是什么情况，林神竟然要做蛋炒饭？”
“这么大的舞台，是不是有点糊弄人，太小家子气了吧。”
“也不一定哦，我相信林神！也许能给我们惊喜呢？”
“林海技术再好，可蛋炒饭还能玩出什么花样啊！”
“我不，我就看好林海。有本事你让其他厨师也长这么帅啊。”
……
相比现场选手们对于林海要做蛋炒饭时的犹疑，
网络上的人，对于这件事情大多都不看好。
有支持的，也只是少量。
不过无论别人怎么看待，
林海决定的事，就不会再改变了。
况且现在比赛已经开始，也没时间改变。
除非直接弃赛。
按照之前的流程，
现场的厨师们照例进行分组，由于决赛人数较少，只被分成了两个小组。
林海属于嘉宾，在第二个小组。
很快，第一小组的厨师们就在规定时间内做好了菜品。
杨依依和评委们现场品尝、打分，线上观众同时投票。
最终的结果如何，
林海没心情去关注。
紧接着，就到了他所在的这一组。
林海没有管其他人的怪异目光。
自顾自的生火添柴。
然后，
薄油热锅。
在传统的蛋炒饭中。
是先煎鸡蛋，还是先下米饭，
有两种不同的家常做法。
有的人喜欢先吧鸡蛋煎好，然后打散成小块，开始炒米饭。
而有的，则喜欢直接过油后下米饭，将蛋液直接倒入米饭中。
两种做法最后呈现出来的状态，是完全不一样的。
现在，
林海选用的是第二种办法。
这样做的好处是，能让每一粒米饭，都能均匀裹上蛋液。
这也是为什么家常蛋炒饭中，都喜欢用剩饭。
因为剩饭中的水分经过放置后，会更少。
米饭不会粘连到一起。
混合蛋液之后的状态，会更好。
但无论如何，这都是蛋炒饭的常用办法。
无论是现场的厨师，还是观看直播的人，都一清二楚。
至少到目前为止，都看不出林海的这份蛋炒饭，到底有什么特别之处。
很快，
米饭就已经炒好。
林海撒上调味料，
下入红萝卜丁。
翻炒几下之后，直接盛盘。
最后撒上葱花，加以点缀。
粒粒分开的米饭，混合上蛋液之后，
在瓷盘上呈现出一种诱人的金黄色色泽。
与翠绿色的葱花交相呼应。
最终呈现的效果，林海很满意。
“主持人，我已经做好了。”
“请各位评委品鉴。”
林海率先按响了菜品完成的铃声。
整个制作过程，只花了5分钟不到的时间。
而这个时候，其他的厨师甚至才刚刚开锅。
评委长南峰，带着其他几名评委，以及杨依依，走了过来。
各拿了一个勺子，舀了一小勺。
“嗯……不错……”
南峰只尝了一小口，就忍不住称赞。
闻之香味扑鼻，入口咸淡适宜。
葱香浓郁，米粒饱满。
这是所有人的第一感觉。
可当他们嚼了几下之后，
表情开始不对劲起来。
“这鲜味……怎么还有浓郁的海鲜味道？”
“太奇妙了！”
评委们面面相觑。
他们在思考，这鲜味到底是哪里来的。
“是米饭。”
林海淡淡道，“米饭是我用海参、鲍鱼、龙虾、熬成汁之后，煮出来的。再通过静置脱水的办法，让水分流失，只保留最纯粹的鲜香味。”
“难怪！”
“简直是太香了！”
“好啊，这个办法好。完全颠覆了传统蛋炒饭的做法！”
几名评委顿时豁然开朗。
……
“卧槽卧槽，这么奢侈的吗。”
“牛批……”
“不懂就问，这样的话，到底是饭好吃，还是海鲜好吃？”
“我们做的话，是海鲜好吃。林海做的话，应该是饭好吃……”
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