那胡堂主年纪轻轻，相貌堂堂，彬彬有礼，气度非凡。一路走到最里面的那张八仙桌上，胡堂主居上位，其余五人位两边，其中的罗师傅坐于右下位。
常阿四以前听老一辈人讲过，茶话会就是大家一起聊聊天做游戏，今日的茶话会却是甚是严肃，庖工们眼睛盯着上位胡堂主，胡堂主一脸和蔼，用眼神和大家打招呼。
在罗师傅再次介绍了一次后，那胡堂主终于开口道：“各位庖师傅们，晚上好，欢迎加入我们风流饭馆这个大家庭。”
与座庖厨一阵掌声。
“今天晚上开这个茶话会就是想跟大家随便聊一聊，不像下午那样正式，大家畅所欲言，想说什么就说什么。”
台下庖工们的神情变得轻松，但是依旧不敢插嘴。
“大家都知道，我们风流饭馆呢，隶属风流院门下，在这风流院门下的还有风流钱庄与风流田产。大家来的时候应该还注意到我们风流饭馆旁边有个风流客栈。其实这风流客栈也是风流院门下，但是风流客栈的堂主目无法纪，妄自尊大，不服风流院管辖，将自己分出去了，就在隔壁自立门户。所以大家来我们风流饭馆，其门口牌匾上挂的是风流院，而那风流客栈直接挂着‘风流客栈’四字。这里面很多东西一句两句说不清楚，反正大家要知道的是，我们风流饭馆和风流钱庄及风流田产互不干涉，特别是跟那风流客栈没有半文钱关系。”
这胡堂主的话不明就里，常阿四根本就听不懂他在讲什么。伸手要去拿橘橙，但是这么冷的天，一碰到那东西，常阿四一下子就没了胃口。
“大家今天也在风流饭馆待了一天，心中有什么疑问，尽管跟我讲。”那胡堂主见台下无一人发声，继续道：“大家放心，我们风流饭馆是大家坚强的护盾，任何人只要进了我们风流饭馆，就是我们自己人。”
话都说到这份上了，一人举了手，那胡堂主点了点头，那人站起来道：“胡堂主好，很容易能说一下我的想法。我是定远县本地人，做菜很好吃。今天听了孙师傅的授课和胡堂主的讲话受益匪浅，我深深知道了做菜要用心用爱，创业艰难但是有意义。但是巧妇难为无米之炊，有一点想问一下，可不可以给我们换一套新的厨具。”
那人的发言说中了在座庖工的心声，上位四人面露囧色，而那胡堂主早有预料，侃侃道：“这位小师傅说的很好。是啊，孙师傅是御膳房大厨，能来我们风流饭馆给大家讲授他的传奇经历，那是大家三生有幸。我作为大家的堂主，有责任有义务告诉大家关于风流饭馆的一切，为大家提供一切所需要的东西。但是大家可能不知道，风流饭馆这两年才新社，风流院先设了风流钱庄，后设了风流田产，再设了风流客栈。三年前风流客栈独立了出去，给风流院造成了很大损失，风流饭馆就是在这个空挡上立起来的。”
“风流饭馆承接了风流客栈的前身，所以很多设备不齐全，毕竟客栈里能直接用来做饭馆的物件少，所以几乎是白手起家。风流饭馆的启动资金来自与风流院，风流院的收入大头是风流钱庄与风流田产。所以大家能明白吗？我们缺钱的话得跟风流院要，而风流院要满足我们的要求的话，就得向风流钱庄与风流田产要。这一来二去的，在风流院内部，风流田产与风流钱庄是给钱的主，而风流饭馆是要钱的主，久而久之风流饭馆在风流院的地位越来越低。为了缓和这样的趋势，所以我们这些做堂主、香主的能不像院里要钱就不去要钱。”
“大家要理解饭馆的窘境，不是饭馆刻意为难大家，是饭馆实在是拿不出多余的银子来帮大家购置新的厨具。所以还请大家克服克服眼前的困难，自己财力足够的可以自己购新，自己财力不够的也只能迎难而上了。”
那胡堂主的话和罗师傅的差不多，还好常阿四提前问了，要不然得像那提问的庖工一样尴尬。
“不知大家还有没有什么问题？有问题的可以提，能解决的一定给大家解决，我们风流饭馆永远是大家坚强的后盾！”
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