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第116章 “惨烈”的酒局

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第十圈还没刮完,大舅也干脆地一头扎到桌子底下搞支援去了。

看着桌子底下、地上躺了一大片,场面堪称“惨烈”。

外公那边安排姚民等人把喝醉的人直接扛上肩,脖子上顺手给挂一个塑料小桶防止呕吐,无论是找专业装备的速度还是往外扛人的动作,那家伙熟得很!直接扛出毡包,安排到其他的地方休息去了。

萨仁娜仁敖登其木格倒是还很清醒,她知道自己硬喝可能喝不过夏沫,就决定慢慢耗,这样她自信还能坚持个把小时,到时就看夏沫的了。

这下没人劝酒了,夏沫终于可以好好享受桌上的草原美食。

首先是“手把羊肉”,这羊肉并不需要烹饪者有多么高的技艺,完全就是靠食材本身的品质取胜。

品质上乘的新鲜羔羊肉,直接清水入锅煮熟端上桌,锅中洒上一把盐就足矣。吃的时候用小刀一块一块割着吃,蘸着由韭菜花、芝麻酱、辣椒油、腐乳汁等调制的料汁吃,那叫一个鲜嫩!

手把肉最让夏沫感到不可思议的地方在于,清水煮的羊肉居然没有任何膻味,这一点和南方的羊肉完全不一样。吃着鲜香醇厚,滋味十足。搭配同样醇香的烈酒,一口肉一口酒,真是吃在嘴里,美到心里!

还有那越吃越好吃的酱羊蹄。酱羊蹄味道微辣又酱香十足,吃着十分有嚼劲,味道特别香,真是停不下的感觉!

吃肉有点腻了?没事,来一口酸爽过瘾,鲜香十足的烩酸菜。或者夹一筷子清爽可口的凉拌沙葱,啥油腻都没有了。

营养美味,口口留香的炸柳根鱼;软糯鲜香的血肠;营养丰富的奶皮子;奶香十足的奶豆腐;口味酸甜的熟奶酪;外皮酥脆、入口即化的哈达饼;香辣过瘾,口感既筋道又有嚼劲的爆炒羊头肉;还有外焦里嫩,色香味俱全的秘制烤羊腿……夏沫一一大快朵颐,真是吃爽了。

最让夏沫称绝的是肚包肉,按照萨仁娜仁敖登其木格的介绍,这是优选散养的小羔羊,保证其肉质鲜嫩可口。将羊肚洗净,剪成大小合适的片,再将肥瘦相间的新鲜羔羊肉连骨剁成小块,用各种调料加以腌制,包进羊的肚子里,再用细绳扎紧。这样,草原的鲜香便都锁在了小小的肚包肉里。

肚包肉将劲道Q弹的羊肚和鲜嫩可口的羊肉结合在一起,滋味丰富而厚重。吃着唇齿留香的肚包肉,感受着那外韧里嫩的口感,夏沫差点咬了舌头。

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