于鸿博提起一只重达5-6斤的螃蟹，不确定地问道：
“这是雪蟹？”
叶枫看了一眼，然后笑着回答道：
“对！是比较珍贵的红颜雪蟹，看来这次的收获不错！”
雪蟹其实有多种类型。
通常市场上所称的雪蟹主要是指种源相近的灰眼雪蟹和红眼雪蟹。
灰眼雪蟹的捕捞量最大。
灰眼雪蟹分布在北大西洋和北太平洋海域。
在北大西洋方面，主要分布在格陵兰岛附近海域，以及从纽芬兰到缅因湾的一带。
而在北太平洋方面，从阿拉斯加海域到西伯利亚北部和白令海南部，一直延伸至倭国和棒国的海域。
毛熊国、枫叶国、棒国和倭国都是主要的捕捞国家。
毛熊国在远东、阿拉斯加，在枫叶国主要在大西洋沿岸是主要的捕捞地区。
灰眼雪蟹的甲壳坚硬，形状近似三角形，甲壳顶部呈褐色，腹部为浅黄色。此外，雪蟹还有4对修长的腿和一对又短又笨拙的爪子。
蟹钳上有短而硬的小刺，看起来有点像发钳。
灰眼雪蟹的生长速度缓慢，经历了11个生长阶段。
这种螃蟹是雪蟹家族中较小的成员，平均重量大约为1公斤。
近年来，灰眼雪蟹的捕获量急剧减少，2015年全球捕获量约为15万吨。
到2018年，由于配额减少等因素，捕获量已降至104,000吨。
红眼雪蟹和灰眼雪蟹属于同一属，体型比灰眼雪蟹大两倍多。
相比辉眼雪蟹，红眼雪蟹更为肥硕诱人。
肉多、美味，红眼雪蟹曾是一个主要商捕蟹类之一。
红眼雪蟹的商业捕捞始于20世纪60年代中期。
阿拉斯加开发了这一行业，当地捕蟹渔民开始大量捕捞红眼雪蟹。
不到五年的时间，红眼雪蟹的捕捞量迅速增加到35，000吨，超过了当时帝王蟹的捕捞量。
直到1978年，红眼雪蟹的数量开始急剧减少。
正因为红眼雪蟹数量的减少，许多渔民开始转向捕捞灰眼雪蟹。
这导致灰眼雪蟹开始获得更多关注。
就味道而言，叶枫个人认为红眼雪蟹更加美味，毕竟它肉质丰富，味道鲜美不是吗？
对于华国来说，雪蟹是进口品种之一，价格昂贵。
比如在蓝岛的餐厅，如果你想吃雪蟹，即使能找到，价格也要在每斤400元以上，当然这是餐厅的标价。
///《仙木奇缘》
船员们看到这么多雪蟹，个个面露喜色。
他们无需叶枫多说，都知道这是高档货，这次的提成一定不会少。
叶枫捡起一筐满满的雪蟹，
“胖子！胖子！”
龚弘壮听到叶枫的呼唤，从船舱中跑了出来。
叶枫指着面前的一筐雪蟹说：
“中午来点螃蟹，让大家都尝尝吧！”
还没等龚弘壮说话，旁边的于鸿博连忙插话：
“老板，这些东西挺贵的，咱们就不吃了吧？”
“老于，我们都是渔民，尝尝自己打上来的鱼获有何不可？听我的，今天中午我们就享受一下雪蟹！”
叶枫了解于鸿博的顾虑，但他觉得船员们吃几只雪蟹也没什么大不了的。
听到老板这样说，于鸿博也无法再坚持，但他还是建议道：
“老板，我们吃的时候也没必要挑，看到有好几只腿断了的，不如我们先把那些吃了？”
叶枫也无法理解于鸿博的决定，他自顾自地为自己的老板考虑，不过他不好直接说出来。
“好吧！你和胖子来处理吧！”
说完，叶枫径直离开了甲板。
于鸿博向胖子使了一个眼色，龚弘壮也乖乖地把叶枫挑选出来的一箱雪蟹放回了原处，然后在蟹堆中挑选起那些有残疾的蟹。
看着雪蟹被分拣完毕，一筐筐地送进了冷冻仓。
现在所有的船员终于有空闲下来，马桦、尤志勇等人聚集到叶枫身边。
“老板，听说在阿拉斯加那边有专门捕捞蟹的船，他们的收入一定很高吧？你觉得我们有时间的话也去一次怎么样？”
尤志勇递过来一根烟，然后开口问道。
叶枫接过尤志勇递来的香烟，马桦连忙帮着给它点上火。
抬头看了几名一脸兴奋的船员，身体靠在船舷上，吐出一口烟圈后才悠然地说道：
“你们只看到了肉吃的狗，却忽略了它吃屎的时候。”
马桦一脸疑惑地问道：
“老板这句话什么意思？捕捞不都是一样的吗？”
叶枫白了他一眼，懒得解释。
再吸了一口烟后才不以为意地说道：
“怎么可能一样呢？在那种地方，不仅天气寒冷，海上风浪也非常大，你认为和现在一样简单？
我可以负责任地告诉你，捕捞蟹是一项非常危险的工作，每年都有人因此丧命。”
通过感知，叶枫知道这片海域的海底还藏有大量的红眼雪蟹。
“行了，你们别再围着我了，继续下一网吧！”
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