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三月烟凉

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第43章 烧烤宴

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两人达成共识后,手伸进随身的小荷包,实际是从空间里拿出十两银子放到徐大山面前。

“大山叔,如果能有栗果这类的可以给我多收一些。”

其实她想要的是松子这类的坚果,但她去看过基本上只有各种果铺蜜饯,唯一的坚果类只有花生瓜子,没办法只能碰运气看看能不能收到。

“成,我看着收来你看你需要什么我在给你留意。”

事情谈完,又从厨房拿了一份同样的菜色装好递给牛婶子,原本不想收的最后还是被姐弟三人哀怨的眼神打败,接了过去。

冷肃是在下午的时候回来的,让几个福客轩的活计带来了徐栩想要的砖,还带来了两个男人。

别说,这人办事还怪快的咧,这才一天不到就都给配备齐全了。

徐栩拿出提前准备好的宣纸,上面大概画着自己想要的烤炉样子,递过去给两个人。

这两个人都是平时帮大户搭建厨房炉灶的老手,拿着图纸交头接耳的研究了好一会儿。

“姑娘,我们还是第一次见这样的路子,需要研究一下。”

徐栩点点头表示同意,就在他们拿着图纸准备走的时候又叫住了两人。

变戏法一样的又从袖子里拿出来一张纸,这是让冷肃提前拟好的保密契书,她可不想这单做完了就被这两个人宣传的满城都是。

别说别人会不会用,徐栩自己不算是个多聪明的人,但也不可能吧这古代的人都当成傻子,人多了总是会有那么几个人是能研究出来用法的。

她也不是说这技艺绝对不外传,只是想要打个时间差罢了。

因此这上面也就写了三年内,他们不得将这项技艺私自告诉别人罢了。

两人都是老手,也自然知道有些东西主家是不愿意被传出去的,因此也很是理解的签字画押。

一夜无话,清晨起来的时候两个工人又来了,经过一夜的研究已经差不多掌握了核心,只是因为里面还需要用铁做的炉排。

又耽误了三天找铁匠铺做了两个炉排和两个炉篦,为什么是两个?

徐栩:还不是某人看着新奇非要也给福客轩安排一个。

冷肃:我就要。

闲话不提,准备好所有材料以后在第四天早晨才开始动工。

两个人动工五六个人围观,动工的是两个工人,围观的是徐家姐弟和冷肃冷掌柜还有个皮三。

徐栩都怀疑这么大的阵仗,会不会吓到两个施工人员。

还好证明人家是专业的,再这样群狼环伺的情况下花了一整天的时间终于建好,看着眼前的法式窑炉,徐栩很满意。

唯一的遗憾就是,没有二十一世纪的装饰漆看着有些灰扑扑的。

只等到整个窑炉的粘合土干了再烧上一炉炭火,应该就能正常使用了。

“徐姑娘,你这是什么东西,咋还那么大个鼓包就那么一个小口啊,还有这个火要从哪里烧?锅放哪?。”皮三转悠看了半天还是不明白这个构造,只得开口问。

徐栩看着皮三神秘一笑,说道:“明天你来,我演示给你看。”

主要是徐栩也需要验证一下,这个炉子建的很高,上面一层用的是法式窑炉的样子,原顶小口一个炉排。

下面一层却是正方形的中式窑炉的样式,用的是炉篦,用砖块在边上微微突出三个不同的高度,炉篦可以移动放在不同的地方,可以拿来摆放需要烤制的东西,也可以挂东西进去烤。

不过这些都是她自己去结合的,能不能行得通还得用了才知道。

跟着一起找铁匠铺打造的还有一个炉钩和一个炉夹子,还特意让用打铁锅的人给做了五六个平整的大长盘。

徐栩还特意画了图交给铁匠师傅,给打了几个各种把手的平底锅,看着一堆铁他就肉疼啊。

不为别的,就这些铁整整花了她三十两银子,这要是赚不回来她就该撞墙了。

但让徐栩没有想到的是,当正式开炉的这天福客轩居然来了个全员休息,全都跑来了他的小院。

平时空旷清冷的院子,一时间竟然也有了人声鼎沸的趋势。

当看到这乌泱泱的十几号人时,徐栩有了别的想法。

直接用剩余的青砖码了个临时的灶坑,用多打出来的炉篦搭在最上面做成了个户外烧烤炉。

早期的时候徐栩已经处理好了五只鸭子,还特意去买了猪板油炸了猪油出来和面做了酥皮,没有合适的模具忍痛买了好些个小瓷杯做了一批蛋挞皮。

调好了蛋挞液,又做了几个戚风蛋糕胚发酵,等到火候够了进去烤。

又让福客轩的伙计各自采买各种食材,洗干净切好。

何二带着跑堂小二削竹签,冷掌柜带着厨房的人一起串各种腌制好的肉块蔬菜。

徐栩则是负责调制烧烤酱料,还用石磨把干辣椒和各种香料磨成粉,按照不同的比例配合搅拌均匀。

一场古代烧烤宴会,就这么成型。

天色微暗,院子里点起了盏盏烛火,把院子染得昏黄却很明亮。

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