重生七零:忙里偷闲来吃瓜

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第190章 请客前最后的准备

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这时,一旁灶台处,传来了一阵“咕咕咕”的声音。

叶灵顺着声音发出的声音,看了过去。她发现,锅里的水已经被烧开了。

她迈开脚步,来到了灶台前。

将锅盖打开,就看到了被烧的滚烫的开水,不停的冒着热气。

先从墙上,拿起了被挂在挂钩上边儿的水瓢,从里边儿舀了满满一勺开水,倒进了一个陶瓷小盆儿里。

接下来,她又从装有粉条的袋子中,拿出了一大把粉条儿,放进了盛有热水的小瓷盆儿里,开始浸泡。

看着瞬间被热水淹没的粉条儿,叶灵的脸上露出了一抹笑意。

她的视线又转移回了灶台上方,看着大铁锅里边儿滚烫的开水,陷入了短暂的沉思。

“煮火锅儿是不是用骨头汤打底,要好上许多呢?”

这么想着,她突然记起,自己随身空间的仓库里,还存着之前第一次打到的野猪肉。

这么想着,她闪身进入了空间。用意识将猪腿肉从仓库里转移到了厨房,拿起专门用来剔骨的刀具,磨刀霍霍的行动起来。

当刀尖与猪肉接触的一瞬间,她明显感知到了这把刀的锋利。

在剔骨的过程中,她一边动手,一边回想着自己前世,在某音上刷到的剔骨视频。

随着时间的流逝,叶灵手上的动作也渐渐的熟练起来。

十几分钟后,她手里拿着一根剃好的猪大骨,脸上带着一层薄薄的汗水,脸上露出了灿烂的笑容。

在喜悦中沉浸了一分钟后,她很快就清醒过来。

看着被放在案板上的猪肉,她将其利落的切成小块儿,并装进事先从冰箱里,拿出来的保鲜盒里。

一分钟后,所有的肉类,都已经被装进了保鲜盒中,并被她妥善的安置在了冰箱里冷冻起来。

做完这些,她将案板清洗干净,拿着手里的猪大骨,闪身出现在小院儿的厨房当中。

一出去,她就被厨房里无处不在的热气,迷了眼睛。

等待片刻后,这才看清厨房里边儿的事物。

她随手将拿在手里的猪大骨放到案板上,就转身来到了窗户边,抬手将窗户打开透气。

不一会儿,厨房里的热气就顺着窗户打开的空隙,从厨房里飘了出去。

看着重新恢复明亮状态的厨房,叶灵满意的点了点头。

回到案板前,她看了看一整根儿的猪大骨,又看了看宽度有限的大铁锅。

纠结了片刻之后,就拿起了放在置物架上的砍刀,开始剁起了骨头。

这点儿力气活儿,对于拥有巨力的叶灵来说,并不困难。

用了五分钟不到的时间,她将这根儿猪大骨,全部剁成了一样的大小。

看着自己的劳动成果,叶灵的脸上露出了一抹满是成就感的笑意。

站在在原地乐了一会儿之后,她就将这些剁好的骨头全都装进了小盆儿里,清洗干净。

等到粘连在刀口附近的细渣全部清洗干净之后,这才将这些骨头,全部倒进了滚烫的开水中。

再往里边儿加入了少许桂皮、八角、香叶以及花椒、食用盐后,这才盖好锅盖,往灶门里添上几根木柴,慢慢的炖着。

当她重新站起身来,视线环视了一圈后,这才发现,自个儿准备的这些菜品,都已经差不多弄好了。

“对了,牛肉还没切呢!”想到这里,叶灵不由得狠狠的拍了拍自己的脑袋。

看着被装在口袋里,还没有动过分毫的牛肉,她整理了一下自己的情绪,撸起袖子,开始行动。

先拿出两斤左右的牛肉,放进专门洗菜用的瓷盆儿里,再往里边儿加入没过食材的清水,进行十分钟左右的浸泡。

做这一步的目的,主要是将牛肉里边儿的血,全部浸泡出来,这样,在涮火锅的时候,牛肉的口感也会更好。

将肉泡好后,她将手用毛巾擦拭干净,迈开脚步,朝着客厅的方向走去。

来到客厅,她直奔电话的位置而去。

熟练的拨通李主任家的号码,开始耐心等待起来。

不一会儿,对面就传来了令她感到熟悉的声音。

“小叶啊,你今儿个打电话来,是有什么事儿吗?”

李主任的声音,隔着遥远的电话线,在传过来时,有些许失真。

叶灵在听到李主任的问话后,笑着回道:“李叔啊,今天下午五点半,来我家吃晚饭呀!”

“今儿个我运气好,在供销社买到了牛肉,你跟我田姨一起,来家里吃顿火锅,咋样?”

随着她的话音落下,李主任那边儿陷入了短暂的沉默。

还没等上多久,他的声音从电话那头重新传了过来。

这一次,他的语气里,充满着喜悦之情。

“小叶啊,你说的火锅属于什么菜啊?”李主任的语气里,除了喜悦,还有着一丝疑惑。

“是跟咱京市的涮羊肉一样吗?”他接着我我问道。

“对啊,我李叔不愧是大学生!”叶灵的语气里带着一丝调侃之意。

“火锅是川渝那边儿的特色,我爸之前在跑车的时候,给家里买过几次,味道很好吃。”

说到这里,她的语气里带上了一抹怀念之意。

“因为好吃,我就求他帮我把配方要过来。”

“经过我的一番撒娇卖好,我爸爸真的把配方拿了回来。”

“今儿这个火锅料,还是我自个儿照着配方炒制的。”

说到这儿,她的语气中又带上了一点儿骄傲的成分在里边儿。

李主任在电话那头,听着叶灵语气里的欢年,还有最后透露出来的小骄傲,心里升起一股欣慰之意。

“那我跟你田姨今儿个就不做晚饭了,等着吃你准备好的大餐!”他笑呵呵的说道。

“好呀好呀,就这么说定了”叶灵笑着回道:“我先挂了啊,这会儿厨房里边儿的肉快泡好了,还得去切片儿呢!”

“好,你去忙吧,下午五点半,咱们在你家集合啊!”

李主任笑着回道,说罢,他就将电话挂断。

叶灵听着电话那头传来的“嘟嘟嘟”的声响,也笑着将电话放回了座机上。

她转身走出客厅,将房门关好后,这才朝着厨房的方向走去。

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