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第二十一章 变故

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荷花站在窗前,静静地凝视着远方,心中思绪万千。

她努力地思考着如何将大山地方特色小吃整理出来。

她深知这并非易事,但也要试试,因为自己不仅了解各种食材和烹饪方法,还掌握着制作技巧和口味调制。

而且,对于荷花来说,这些虽不是什么难事,可那毕竟不是在大市场上流通。

她轻轻的叹了口气,心情愈发沉重。

尽管内心充满了热情和决心,但现实中的困难让她感到有些力不从心。

然而,一向十分坚强的她并没有放弃,而是继续默默地思考着解决方案。

或许可以先从收集资料开始,了解不同地区的特色小吃及其特点。

或者寻找一些有经验的人请教,学习他们的技巧和心得。

或者寻找一些智能之士听取他们好的建议,集中他们的智慧。

虽然道路崎岖,但只要坚持不懈,相信总会找到突破困境的方法。

就是凭这一腔热血,荷花大脑虽然一片空白,最起码也找到了一丝蛛丝马迹。

至于别的事,由黄丽娟去完成,自己该准备些什么?从那里开始动手?

这么多看似简单的问题却什么都没搞懂的事,现在基本上有个头绪了。

当初韩老板就说让我在加工油辣椒的问题上下点功夫?

那时我还有些轻描淡写,认为不就是一件简单的加工吧?不至于有这么麻烦吗?

现在想来还是对不起人家。

当然他们也没有具体说怎样作手?或许他们也不知道?

自己又何尝没有这样想过?何况自己以为只是做一些单纯的加工,哪有那么多要求?

特别是韩老板也专门提到包装,标签和诸多的事项,包装瓶不能去医院收些挂水瓶子就行了,它必须定制,要贴上自己的独立个人标签,它只是的自己个体经营。

当时自己不以为然!

如今也提到日程上了,不加以改正,自己加工的产品就会从此消失,自己也不甘心,又何谈发展壮大呢?

听说加工食品类的审批生产是非常严格的,除了办理相关证件手续严格外,生产上卫生,环境,安全,空气污染指数以及废物排放处理,产品送检等等,检查都很严格的。

是啊!毕竟是食品,关系到消费者和生产周边的人居环境,身体健康。

看来自己得去书店找找这方面的书看看,多了解一些关于产品加工的要求,规范等等。

还要对有关食品安全卫生管理的法律法规也要有所了解,一边还要对当地的特产做些详细的了解,对以后的发展是有用的。

我也做一次尝试吧!

先从自己熟悉的“大山老干妈”、“大山油辣椒”、“大山糍粑块”、“大山的油茶根”开始加工着手吧,重新把整个加工工序简单梳理一下,不要漏掉一个环节。

并且这几种产品有两种,目前也在市场上多少也在销售,而且销售也不错,如果一但全面打开市场了,那成功的喜悦又是怎样的一份心情?

这是荷花送走黄丽娟后的大胆想法,她还在不断的重新考虑,就这样等到了第二天早上。

荷花昨晚睡得特别晚,江松走进来她也不知道。

直到江松把她叫醒,一看时间不早了。

于是对江松说:

“你去把祝总工找来,我有事和他商议,正好可以过去问问他们有没有事做?

“好的!”江松说。

荷花也把黄丽娟找她的事,也跟江松一五一十的说了。

然后问江松:

“假若是你,你有什么样的想法和思路?从哪里着手呢?”

“姐,我也没干过,但你问到了我,我就个王婆卖瓜、自卖自夸,就随便说几句,你觉得可以你就采纳,不可以就算了。”江松说。

“你说说看。”

“如果是我,首先就要从包装上出发,精美细致的包间,这是给别人的第一印象。”江松说。

“有道理,好一个自卖自夸,继续。”

“我们这里的熟悉的现成产品加工也好,新型的产品也罢,这些成品都缺乏一个精致的包装,属于地摊式的产品。”江松说。

“说得好,有不约而谋!”

“至于加工的产品吗?我们大山是有独道之处的,有自生的产品加工来源,销售?我就说不上来了。”江松说。

“如果要走出去,到外面更大的市场,就得需要十分精美外观包装,它跟我们人一样人靠衣装,包装有几个好处,一便于运输,二是形象,三是方便,四是便于存放期更长些,而且包装要精细,给人的印象更深刻。”荷花挥挥手说。

“是啊!这就是我目前所想的,看来你有点怀才不遇哦?”

“你就别笑话我了,是你让我说的,好不?”

“是我让你说的?好了好了?只是有点相恨发现较晚的感觉?我们早该谈些这方面的事该有多好啊!”荷花说。

“而且有些东西就不用说了,比如你的作油辣椒,糍粑块,油茶,还有豆制品类的就有很多:如豆腐干,水豆食,豆腐乳等等都可以推广出去,还有大山竹笋类,总之多得很。”江松说。

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