红焖鹌鹑是一道传统的中式菜肴，以鹌鹑为主要食材，配以多种调料和药材，具有滋补身体、调养气血的功效。以下是一份红焖鹌鹑调养药膳的做法：
**材料：**
- 鹌鹑 2 只
- 红枣 5 可
- 枸杞 10 颗
- 生姜 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 冰糖 10 克
- 盐适量
- 清水适量
**做法：**
1. 将鹌鹑洗净，去除内脏和杂质，切成小块备用。
2. 红枣和枸杞洗净，用清水浸泡 10 分钟备用。
3. 生姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
5. 加入鹌鹑块煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
7. 加入适量清水，没过鹌鹑块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
8. 加入红枣和枸杞继续焖煮 10 分钟。
9. 最后加入适量盐调味，大火收汁即可。
**功效：**
1. 鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
2. 红枣和枸杞具有补中益气、养血安神的功效。
3. 生姜具有温中散寒、解表发汗的作用。
4. 这道红焖鹌鹑调养药膳具有滋补身体、调养气血、增强免疫力的功效，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。
需要注意的是，药膳虽然具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗。如果有身体不适或疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，药膳的食用也应适量，不宜过量食用。
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